Lijo tsa Laos li kentse lineano tse molemo ka ho fetisisa tsa Vietnam, Cambodia, empa li feta Thailand. Batho ba Lao ba rata ho ja lijo tse bohale le tse bohloko, tseo ka maikutlo a bona, li amang 'mele feela, empa hape li ama moea.
Ba ja eng Laos?
Joaloka lijo tsohle, lijo tsa Laos li na le likarolo tse khethehileng:
- Boholo ba lijana li kenyelletsa raese . E lokiselitsoe ka litsela tse sa tšoaneng: e phehiloe ka metsing mme e chesoa, e halikiloe ebile e entsoe ka noodle. Empa ka holim'a tsohle, baahi ba rata raese e tsitsitseng, eo hangata e jeoang ke letsoho, ho nooa ka li-sauces tse fapa-fapaneng.
- Bakeng sa lijo tsa Laos li khetholloa ka palo e kholo ea meroho e mecha : li-eggplant, tamati, k'habeche, sipinake, cassava.
- Hape, lijana tsa setso li thata ho nahana ntle le mefuta e mengata ea linoko : coriander, peppermint e nkhang hamonate, pepere e chesang, ginger le galangal.
- Lipheo tsa sebaka seo li nkeloa sebaka ke letsoai le Nam pa fish sauce le padaek paste , tse sebelisetsoang ho lokisetsa lijana tsa litlhapi.
- Batho ba Lao ba ja nama e fokolang , hangata hangata, nama ea kolobe, likhoho. Hangata haholo - linonyana le nama ea liphoofolo tse hlaha (likokoanyana, li-squirrels, matata).
- Esita le hangata, batho ba moo ba ja lijo tsa nama. Sena se ne se susumelitsoe ke hore Laos ha e na mokhoa oa ho kena leoatleng.
- Lijana tse ratoang le tse sa theko e tlaase li nkoa e le sopho e fapaneng.
- Laos e rata bohobe le lihlahisoa tsa eona tse fapa-fapaneng: sandwiches, toasts, mechine e monate.
- Ho phomola naheng ena e ntle, u ka latsoa lijana tse ngata tsa tlhaho. Motho ea makatsang ka ho fetisisa a ka bitsa litoe tse halikiloeng .
Ke eng e lokelang ho lekoa?
Lenane la libaka tse khōlō tsa ho jela tsa Laotia le tletse mefuta eohle ea lijo, empa lijana tse latelang li nkoa e le tsa bohlokoa haholo:
- salate "Moo u fanyehiloe" - e thehiloe papai e tala, tamati, linate tse nang le konofolo, pepere e chesang, lero la lalaka le Nam pa sauce. Ke khabane e ntle ho lijana tsa raese;
- "Tloha" - likotoana tse ngata tsa nama kapa litlhapi, li noa lero la lero la lime 'me li apere ka konofolo, peppermint, litlama le litlama tse nkhang hamonate;
- "Som-mo" - masiana a tloaelehileng a Lao;
- "Ho hira Nuang" ke salate e 'ngoe e tloaelehileng. Ke motsoako oa nama, meroho, litlama tse phuthetsoe ka li-pancake tsa raese;
- sopho e monate "Lam" - e tletseng nama le mefuta eohle ea linoko;
- Kai-Lao "chicken - e tletseng ho tlatsa raese le e nang le sinamone e nkhang hamonate;
- tlhapi ea tlhapi "Sousi-pop" - fried ka kokonate lebese nōka litlhapi;
- "Kya-namuan" - libanana, li kenngoa lebese le tsoa kokonate.
Lipompong tsa sebakeng seo
U ke ke ua fumana li-dessert tse tloaelehileng bakeng sa lefats'e lohle tafoleng leha e le efe ea Laos. Lijo tse monate tsa baahi ba matsoalloa ha li tsitsitse, motheo oa tsona ke raese e nang le botenya, e tlatsitsoeng ka lebese la kokonate kapa mango. Leha ho le joalo, kae kapa kae moo u ka fumanang likhapa tse monate, tse ileng tsa tsejoa nakong ea puso ea Fora. Barekisi ba literateng ba lokela ho reka li-cookie tsa raese, litholoana tsa jelly, ice cream.
Ntle le ho baka, baahi ba rata ho ja litholoana tse molemo ho reka limmarakeng tse kholo. Mona u tla fumana lihlopha tse peli li sebelisoa, li behe liphaenapole, mangoe, li-orang, libanana, mahapu, mahlo a dragon, mahepu, li-tangerine, le tse ling tse ngata holim'a li-trays. Mefuta le litefiso li itšetlehile ka nako.
Ho feta ho tima lenyora la hao?
Baahi ba Laos ba khetha ho re noa lero la tholoana le litholoana tse sa tsoa khuoa, hammoho le melon ea mokokotlo le melala ea mahapu, e tlatsitsoeng ka lebese le khutsitsoeng, kokonate le lero la moqhaka. Li noa li pholile ka leqhoa.
Re rata kae kapa kae 'me kofi ea Lao e hōlileng sebakeng sa Paksong. Robusta le Arabica tse sa tšoaneng li ratoa haholo. Seno sena se fuoa chesang le serame, ho eketsa tsoekere le tranelate. Ho tloaelehile hore tee e tala. Litekanyetso tse fapaneng, mekhoa ea ho itokisetsa, mekete e tla khotsofatsa esita le litsebi tse nang le tsebo ka ho fetisisa tsa seno sena.
Ha ho buuoa ka lino tse nang le joala, re lokela ho hlokomela raese vodka Lao-Lao, Lao-hai le raese ea biri ea BeerLao. Li ka fumanoa tafoleng ea mokete ea baahi ba moo feela liketsahalong tse khethehileng, ka matsatsi a phomolo .
U ka ja kae Laos?
Mathata le sebaka sa reschorenteng kapa k'hafere ha e na ho ba joalo. Metse e meholo le litsi tsa bohahlauli li fana ka lintho tse ngata tsa lijo. Baeti ba bona ba lokela ho tseba hore lijo tsa mantsiboea li tla ja $ 4-5 feela. Empa u se ke ua lebala ka melao ea motheo ea bohloeki, hobane kamehla lijo tse phehiloeng le metsi ha li kopane le litekanyetso tsa bohloeki.