Sehloohong sena, re tla bua ka mokhoa oa ho tlohela ntlha e hotele, reschorenteng, cafe. Re tla u bolella hore na u hloka ho tloha ntlheng, le hore na o tla fana ka bokae bakeng sa sena.
Na ke lokela ho bua?
Maemong a mangata, karabo ha e tsejoe - e. Empa maemong a mang u ke ke ua etsa sena. Ka mohlala, haeba u sa khotsofatsoe ka ho feletseng le tšebeletso, u ke ke ua tlohela ntlha ho hang. Litsing tse ngata tsa Europe, litlhahiso li kenyelelitsoe holima. Italy, malebela a tlaleho a lumellana le servizio e coperto ("tšebeletso le ho sebeletsa"), tšebeletsong ea Fora, Jeremane, Spain , Switzerland, Austria, Bulgaria, Greece, libaka tsa mahala le tsona li atisa ho ba karolo akhaonto mme ba lefshoa leha e le efe.
Tabeng ena, u lefa feela chelete e bontšitsoeng bakeng sa tefo 'me u se ke ua siea letho ho feta moo.
Ho tsamaisa bakhanni ba litekesi-bahoebi ba lekunutu ba ka boela ba tlohela - ka bongata ba tumellano, ka bongata le ho fihlella.
Hopola hore linaheng tse ling ha ho tloaelehile ho itšoara. Ka mohlala, Japane ho nkoa hore tšebeletso ea boleng bo phahameng ke mosebetsi o tobileng oa basebetsi ebile ha ho hlokahale ho tsoela pele ho khothatsa sena. Ho feta moo, matšeliso a lichelete bakeng sa ho phetha mesebetsi ea bona e ka nkoa e le ho nyelisoa. Ka ho tšoanang, ntlha e boetse e le Australia.
Kahoo pele o etela naheng e 'ngoe, motho o lokela ho botsa ka melao ea boitšoaro ea sebakeng seo ho lulang lireschorente le ho hlakisa maikutlo a basebeletsi ho isa ntlheng e le hore a se ke a kena boemo bo hlabisang lihlong.
Ho kena ka reschorenteng: ke bokae le ho mang?
Ho hoholo haholo, joalo ka tlhaloso e nyenyane haholo e ke keng ea makatsa feela, empa le ho rohaka motho, ho fihlela ho loantšana le basebetsi le liphello tsohle tse sa thabiseng. Ke ka lebaka leo e leng habohlokoa ho utloisisa hore na ke litlhahiso life tse ngata tseo u lokelang ho li etsa.
Boemo bo tloaelehileng ba tlhōrō ho reschorenteng kapa hoteleng Europe ke 10-15%. Ba phahame sehlopheng sa setsi, litlhahiso tse ngata li amoheloa ho tloha. Libakeng tsa lireschorente tse theko e boima ka ho fetisisa boholo ba ntlha e ka feta 20-25%, empa mekhatlong e bohareng ba lits'ila joalo ha e na thuso.
Ho ea ho motho ea fanang ka lisebelisoa ho sala le chelete bakeng sa taelo. Haeba u sa thabele mosebetsi oa mofani oa lijo, tlohela ntlha e seng ka likoloto, empa ka chelete ea tšepe. Ka sena u tla bontša hore u tseba melao ea tšebeletso, empa boemo ba basebetsi ha boa u khotsofatsa.
Ho tlosa bartender ho ka fanoa hang-hang ka mor'a ho noa seno sa pele, 'me u tsoele pele ho fana ka chelete e nyenyane ka tatellano e' ngoe le e 'ngoe e ncha. Joale u ka kholiseha hore ho motho ea nang leartart u fanoe ka tšebeletso ea boleng bo botle, empa hape o fanoe ka mo-interlocutor ea nang le kutloelo-bohloko.
Ho ea ho motho ea bapalang ho fanoa ha u khannoa ke koloi. Hangata litlhahiso ha li felle ka $ 3-5, empa li lokela ho eketseha haeba ho na le pula kapa lehloa seterateng, kapa, mohlala, sebaka sa ho paka se tletse, ke hore, maemong 'ohle ha ts'ebetso ea ts'ebeletso e rarahane ka maemo a sa rateheng a ka ntle.
Haeba u sebelisa lits'ebeletso tsa sommelier kapa setsi sa mokete oa tee, u lokela ho ba tlohela ho tee ka 10% ea tefiso ea tefiso. Haeba ue thabetse haholo, u ka eketsa chelete ena ho 15% kapa esita le 20%.
U ka tloha joang?
Tlhahiso bakeng sa moroetsana (1-5 $) e nkiloe letsatsi le leng le le leng ho tloha betheng ea kamoreng, ea fanang ka lijo le barman (10-15%) - hammoho le chelete nakong ea tefo, ho paka (3-4 $), balebeli (1-3 $) balebeli ba litekesi (10-20%) - ka mor'a tšebeletso. Ka kopo hlokomela hore lintlha tse ngata li fapana ka mokhoa o tobileng ho ea ka tekanyo ea botumo ba mokhatlo o khethiloeng.
Hona joale o tseba nako le hore na u tlohela ntlha e kae e le hore u se ke ua tlōla mekhoa e amohelehang ea boitšoaro boemong bo bong le bo bong. Leka ho tlohela bonyane tlhahiso e nyenyane ho basebeletsi ba litšebeletso - u ke ke ua futsaneha ka lebaka la liranta tse seng kae, mme mofumahali kapa mokoloto oa likoloto a ka ba phaella e kholo ho moputso.