Kaofela ha rona re tloaelloa ke tranelate e bolila, e atisang ho sebelisoa ho smeke mahobe a sa tsoa ahoa, a etselitsoeng ho theha mefuta e sa tšoaneng ea kaka. Ho phaella moo, tranelate ena e thata haholo, e monate, 'me karolo ea eona e ka sehloohong ke hore ha e na mafura a kang tranelate e itšetlehileng ka botoro. Empa, ka bomalimabe ho na le linyeoe ha tranelate e se tsela eo re neng re ka e rata ka eona kamehla: ebang tranelate e bolila e ne e le tšesaane haholo, kapa ho hong ho sa tsamaee hantle ha ho ntse ho etsoa, 'me tranelate e ile ea e-ba e sa tloaelehang tlhahiso, e sa tšoanelehe bakeng sa kaka. E le ho etsa hore tranelate ea hau ea tranelate e phethe karolo ea lekholo ho feta kamoo u hlokang kateng, joale e lokise ka gelatin ho ea ka rona diresepe.
A recipe bokahohleng bakeng sa tranelate e bolila le gelatin bakeng sa kaka
Lijo:
- tranelate e bolila (20%) - 600 g;
- gelatin - di-teaspoon tse 3;
- tsoekere e nang le granulated - 160 g;
- vanilla tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- metsi - 50 ml.
Litokisetso
Morelate oa tranelate o tšela tsoekere butle-butle, ha a ntse a li shapuoa ka motsoako. Ha ho tla bonoa hore ka bolila ba tranelate boima ba moea bo butsoitseng bo ile ba thehoa, eketsa ho eona vanilla e nkhang hamonate le tsoekere hape ka metsotso e le 'ngoe.
Ho hlahisa tranelate e bolila ka lijo tsa gelatin, u lokela ho tseba ho e eketsa!
Palo e nepahetseng ea gelatin e lekantsa ka setsing sa tšepe, re e tšela ka holimo ka metsi a futhumetseng, re kopanya mme re beha ka thōko bakeng sa ho ruruha. Ka mor'a hore sena se etsahala, re se beha terateng se kenyelletsoeng moeeng o fokolang haholo le ho futhumatsa gelatin ho fihlela e qhibiliha ka metsing, e sa tlohe ho eona, e tsosang kamehla.
Gelatin, e tlosoa mollong, e pholile ho ea sebakeng se se nang mofuthu 'me e tšollele ka setsing se nang le tranelate e bolila e fetileng. Mo-mixer o tsosolosa hape, ha re whisking, re kopanya gelatin le tranelate e bolila, kahoo re e fumana e le monate le e ts'oanang. Pele re sebelisa tranelate ea rona, re e romella sehatsetsing ka lihora tse 1-1.5.
Khemame ea tranelate e nang le gelatin bakeng sa biscuit
Lijo:
- tranelate e bolila e entsoeng lapeng 450 g;
- Cottage chisi e mafura - 260 g;
- tsoekere e phofshoana - 220 g;
- lijo tsa gelatin hang-hang - 2 tsp;
- lebese - 60 ml;
- Vanillin - sephutheloana se le seng.
Litokisetso
Ka lebese le futhumetseng, re tlatsa boholo ba gelatin eo re e hlokang, eo ka mor'a hore ho ruruha ho behoe hotplate ea poleiti 'me, pele re qhala, re futhumatsa mollong, re lula re tsositse. Ka mor'a hore re e behelle ka thōko ebe re emela hore e pholile ho fihlela mocheso.
Ka grinder ea nama re theohela mafura a cottage chisi mme re kopanya le vanilla le sesepa ea tsoekere e phofo. Ka boima bona re alafatsa tranelate e bolila, re nka mixer, re e beha ka nako e le 'ngoe ka lebelo le leholo le bohle re otlang hanyenyane. E-tšela ka botlalo gelatin e pholileng ka tranelate ea rona mme hape e o otle ka ho feletseng ho fihlela ho hlaha ha moea le bokhabane ho eona. Ka sehatsetsing re beha khalase e fumanoeng ho e pholile, ebe re e sebelisa ho etsa likheke tsa biscuit, meqolo kapa likuku.
K'hamme ea 'mala o nang le gelatin bakeng sa "Medovika"
Lijo:
- tranelate e bolila (25-30%) - 700 g;
- tsoekere e phofshoana - 300 g;
- mahe a linotsi - 3 tbsp. likhaba;
- Ground walnuts - 100 g.
- lijo tsa gelatin - 1 tbsp. likhaba;
- metsi - 10 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Bakeng sa ho lokisoa ha kaka "Medovika" re fana ka monate o monate ka ho sa tloaelehang.
Gelatin ea phepo e nepahetseng, tšela metsi a futhumetseng haholo 'me ka nako e tloaelehileng e hlohlelletsa ho e qhaqha ka ho feletseng, e behe ka metsi a futhumetseng.
A teteaneng bolila tranelate eketsa mahe a linotsi le tšela ea phofshoana e tsoekere, mixer kopanya tsohle ho homogeneity le tlisa ho khanya botle. Hona joale tšela gelatin e pholile ho fihlela likhatong tse 36 'me u boele u bule mochine oa mixer ho boela u whisk tranelate. Re tšollela ho eona mobu ho ea ho phofo ea walnuts 'me ka bonolo o tšela tranelate ho fihlela e pholile ka ho feletseng ka sehatsetsing.