Japane e ne e le e 'ngoe ea linaha tse makatsang ka ho fetisisa le tse qhekellang bakeng sa bahahlauli. Ka kichine ea hae ha e tsejoe haholo, empa lefats'e lohle le hlōloa ke lijana tse kang sushi le meqolo.
Ka tloaelo Majapane a khetha minimalism: ba na le lijo tafoleng e sa hlokeng ho pheha nako e telele kapa tse ling tse sebelisoang. Ha u ntse u tsamaea naheng ena, ke habohlokoa bonyane nakoana ho baleha Thaba ea Fuji 'me u etetse libaka tse ling tsa libaka tsa ho ja ho thabela mefuta e fapa-fapaneng ea tatso.
1. Sushi le meqolo
Morero oa ho etela Japane ho leka lijana, lipepepe tseo phehi e 'ngoe le e' ngoe ea liprofinse e li tsebang, e bonahala e makatsa. Kajeno ho reschorenteng le lijo leha e le life u ka fumana "Gunkan-maki", "California" le "Philadelphia", ntle le ho fana ka visa le passport. Litšobotsi tse ntle ka ho fetisisa li ka bontšoa feela ke sushi le mekhabiso e nang le lijo tse hlabosang tsa leoatle, 'me tsena li sebelisoa feela Japane. Sebaka se seng le se seng sa lireschorente se na le leoatle kapa esita le letangoana le litlhapi tse phelang, tse tšoaroang ka ho toba tafoleng.
Ramen
Asia, sopho e teteaneng e ratoa haholo: Sopho ea Thai ea Rad Na e nka sebaka ka potlako lijana tsa pele le tsa bobeli. Ramen ea Japane ke setsoalle sa hae se haufi. E rekisoa e le barekisi ba seterateng le libaka tsa lijo tse ngata. Ramen ke mofuta o ts'oaretsoeng, hobane ha o etsoa, karolo leha e le efe e ka nkeloa sebaka ke e 'ngoe. Motsoako - moro oa nama oa likhoho, nama ea kolobe le ka linako tse ling litlhapi. A le moro, phehiloeng koro kapa raese noodle, ho nosetsa ka mahe, tala lieiee le algae. Matla a pheleu ea pheleu Japane e lekanyetsoa ka ho hlahloba hore na nama e entsoe joang ka sopho: e lokela ho tšoana le litapole tse mashed.
3. Tempura
Baahi ba Naha ea Phahameng ha ba utloisise ho tsebahala ha lijo tsa Amerika tse potlakileng - haholo-holo, fries ea Fora. Baromuoa ba Mapotoketsi, Majapane a ne a shebile risepe bakeng sa lijo tse omeletseng 'me a etsa kereke ho eona. Ntlong e 'ngoe le e' ngoe ea naha u ka fumana pitsa e khethehileng ea ho chesa bakeng sa tempura, e nkiloeng pele ho mahlakore, ka likopano tse nang le botsoalle. Ka oli e nyenyane, li-shrimps tse ncha, litlhapi, meroho le litholoana li monate ho eona. O fuoa tatso e ikhethang ka mahe a mangata, metsi a leqhoa le phofo, a shapuoa moeeng oa li-bubble tsa moea.
4. Okonomiyaki
Li-Burgers, Majapane le tsona li fumane motho ea nkang sebaka: ba li bitsa okonomiyaki, e bolelang "kaka le litlhapi." E le motheo oa li-tortilla tse sebelisitsoeng ka khalase kapa ka mokopu, phofo, chisi, lehe le metsi. Lijo tse kopantsoeng li tšeloa 'me li tšolloa e le tšesaane e koahetsoeng holim' a 'pan hore li phehe pancake. Qetellong okonomiyaki e ne e kenngoa ka moriana o motenya oa soya 'me e fafatsa nama ea linonyana. Boholo le ho tlatsa li-tortilla sebakeng se seng le se seng sa Japane se fapane: Kansai ba kholo ho feta Tokyo.
5. Shabu-shabu
Sejo sena se ne se e-tsoa ho e 'ngoe ea mefuta ea li-cookware. Shabu-shabu ke leqhoa le tebileng la tšepe le ka futhumetseng ka ontong kapa ka mollo o bulehileng. E tšolloa moro le meroho, tofu le noodle. Ho fokotsa nama e arohaneng le letata, nama ea kolobe, lobster le khoho ea khoho: likotoana tsa eona li kenngoa ka mofuthu o futhumetseng kapele pele o noa. Shabu-shabu e khotsofatsa haholo hoo e fuoang tafoleng feela nakong ea mariha.
6. Miso
Meso ea seso e sebelisoa e le monate bakeng sa sejana leha e le sefe, ntle le lijo tse nooang. E entsoe ka miso paste, e fumanoeng li-soya tse belitsoeng le dashi broth ho tloha ho tuna. Motsoako ona oa motheo o tlatsitsoe ka likotoana tsa tofu, wasabi, eiee, litapole, li-seaweed, lihoete le radishes. Ha ho mohla e sebelisoang e le sejo se seholo: bonyane mofuta o le mong oa sopho e entsoeng ka raese e fapaneng le li-sauces tse fapaneng li sebelisoa kamehla ka miso.
Yakitori
Majapane a ne a ka ngangisana le batho ba Caucasus bakeng sa tokelo ea ho bitsoa baqapi ba shish kebab. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, ba chesa nama ka mashala, ba e khomarela holim'a li-bamboo. Bakeng sa shish kebab, Sejapane, se loketse lihlopha tse peli le li-entrails, li kopantsoe ka motsoako oa veine ea veine, moriri oa soya, tsoekere le letsoai. Ha ho cheka, nama e tšeloa ka motsoako o le mong o bitsoa "taré". Yakitori e rekisoa ka mabenkele a manyenyane a kopanang khoneng e 'ngoe le e' ngoe. Japane ka mor'a hore letsatsi le sebetse ha lea lokela ho nka nako ea ho itokisetsa lijo tsa lijo tsa mantsiboea: pele ba khutlela hae ba reka yakitori le biri kapa lino tse monate tse monate.
8. Onigiri
Haeba yakitori e rekiloe ho e-na le lijo tsa hoseng, joale lijo tsa lijo tsa hoseng Japane li tla romela ntlo ea lijo tse kang onigiri. Libolo tsa raese tse tletseng linaoa, li-mushroom tsa shiitake kapa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e nang le litlolo tse fapa-fapaneng li jeoa e le lijo tse monate. Japane, li tumme ho feta sushi hobane ho itokisetsa ha bona ha ho hloke tsebo e khethehileng. Lokisetsa banana ba onigiri: ba kenya raese le ho kenya ka har'a letsoho, 'me ba ntše libolo ka motsoako. Lijong tsa lireschorente tse Tokyo, u ka leka onigiri mofuta ona, joaloka li-umbelos - plum e tletseng letsoai le veine.
9. Soba
Koro ea udon e ka bonoa lenaneng la naha leha e le efe ea Asia, ka hona Majapane a etsa qeto ea ho tla le li-noodle tsa bona tse fapa-fapaneng. Soba e entsoe ka phofo ea buckwheat, e fa pasta mobala o mosoeu. Ntja e phehiloe, e kenngoa ka colander le e tsoakane le meroho le nama, e qhibilihantsoeng ka likhoele. Li-cafesana tse nyane le libaka tsa ho ja lijo tse potlakileng, chisi ea cottage e kenyelletsoa moro oa khōhō ho fumana sopho ea ho pheha hang-hang. Lijo tsa lireschorente tse tummeng li sebelisa li-noodle tsa buckwheat ka maqeba le li-lobster.
10. Gyudon
E fetoletsoeng ho tsoa Japanese lentsoe lena le bolela "sekotlolo sa nama ea khomo". Sejo se thata, se ratoang ke banna ba Majapane ka lebaka la khalori ea bona e phahameng le lijo tse ling, ha se tlase ka ho hlaka ho tse ling tsa lijo tsa Thailand. Ho tloha liketsahalong gyudon e khetholla palo ea nama: ha u sebeletsa ka poleta beha likhaba tse peli kapa tse tharo tsa raese le phofo e nang le letsoho le veine. Ka holimo, monate o khabisitsoe ka nama e tala ea yolk. Libakeng tsa lireschorente tsa motse-moholo oa Japane, li-gudon tse sa tšoaneng li sebelisoa - katsudon ka chop ea boima bo ka tlaase ho ligrama tse 500.
Yakiniku
Banna ba Majapane ba ile ba bokana k'hamphaning, ba loantša tsebo ea ho pheha nama e halikiloeng ka monate. Mocheso o behoa ka pitsa ea letsopa le mashala a chesang. Monna e mong le e mong o na le risepe ea hae bakeng sa yakinic, eo a sa arolelaneng le mang kapa mang. Li-restaurant tsa kaini tsa kaini li boetse li pheha monna, li sebelisa nama ea nama ea marble ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa.
12. Suama
Li-desserts ha li ratoe Japane, empa pele ho suamah, ha ho motho e moholo kapa ngoana ea ka emang. Koko ena e entsoe ka phofo ea raese le tsoekere e nyenyane ea mohoa: lisebelisoa tsa eona li haelloa ke seretse, ho eketsa lesela le pinki. Mmala a lipalesa tsa ciliegia a tšoantšetsa naha ena, kahoo ho thibetsoe ho fetola moriti oa ho apara lieta.