Lejoe le phelang le sa phehoang le sa tloaelehang le lehlakoreng la tlhaho (ntle le tatso e sa tsitsang le ho boloka li-additi) ka boeona li na le lihlahisoa tsa lebese tse bolila. U sebelisa li-yogurt le cottage chisi e le lisebelisoa tse ka sehloohong, o ka lokisetsa litlolo tse monate le tse molemo tse sebelisoang hantle e le sejana se arohileng, se sebelisitsoeng e le karolo ea li-dessert tse sa tšoaneng, hammoho le ho lokisetsa mahobe, lijana le li-confectionery tse ling. Hoa lokela ho hlokomeloa hore litlolo tse joalo li tla ba tsa bohlokoa ka ho ikhethang ho feta tse lokiselitsoeng ka botoro kapa tranelate tse amanang le mafura a tlase haholo.
Leha ho le joalo, bakeng sa ho lokisetsa litlolo, ho molemo ho sebelisa kottage chisi le yoghurt ea mafura a mahareng, kaha lihlahisoa tse joalo li molemo haholo bakeng sa phepo e tloaelehileng. Ho e-na le yogurt ea khale ea Sebulgaria, u ka sebelisa Segerike - sehlahisoa se lekaneng le mafura a fatše.
K'honthinente ea ho pata-tranelate ea tranelate bakeng sa ho tšela lihobe
Lijo:
- Cottage chisi ea mafura a mahareng a mangata (ka go tlhaolehang rustic) - 500 g;
- yogurt phela khale unsweetened mahareng mafura diteng - 400 g;
- vanilla kapa sinamone (feela e se hammoho);
- tsoekere (e ka ba ka sebōpeho sa phofo) - 1-4 st. likhaba (khetho ea khetho).
Litokisetso
Chisi ea Cottage e tla phunyeletsoa ka sieve, eketsa yogurt, vanilla kapa sinamone le tsoekere (e ka nkeloa sebaka ke sirapa leha e le efe ea tlhaho ea litholoana). Tsohle kopanya hantle (o ka kopanya ka lebelo le tlaase). Mona, tranelate e loketse, ho hotle ho kenngoa ha mahobe le li-biscuits, hape hape e le karolo ea litholoana le li-dessert.
Ho etsa kente ea ntlo ea majabajaja-e-yoghurt tranelate, eketsa ka tranelate ea setsi ea 1-3 st. likhaba tsa senoa sa koena kapa tlhahiso ea metsi ea koena (vanilla le sinamone bakeng sa tranelate ena, ha e le hantle, ha e hlokehe). U ka eketsa tse ling tse 1 tbsp. e nang le khaba e lerootho ea lero la lemone le / kapa lalaka, tse tala, fragole, li-flavor tsena li kopane hantle le mint shades.
Mousse-e-yoghurt-mousse
E le hore ho behoe tranelate e entsoeng ka yoghurt le frosted le ho boloka foromo, hangata e kenyelletsoa gelatin kapa agar-agar. E fetoha lekhalo la yoghurt tranelate mousse.
Bakeng sa ho lokisoa ha gelisi ea li-gelling, ho phaella lits'ebetsong tsa motheo (bona ka holimo), re hloka 10 g ea gelatin le hoo e ka bang 100-150 di ml ya metsi kapa lero la tholoana la litholoana. Ho itima lijo le limela li ka nka sebaka sa gelatin ka agar-agar, e, ka tsela, e hlokoa hanyenyane.
Litokisetso
Fokotsa mocheso (metsi kapa lero) ebe oe tlatsa ka gelatin, e tla "thunya" ka metsotso e ka bang 40-60. Nakofatsa ka nako le nako. U ka futhumatsa tharollo ka ho hlapa metsi. Loketse gelatin tharollo e tlhotliloeng ka strainer 'me a phaella ho tranelate lokiselitsoeng ho ea ka tsa motheo recipe. Ka hloko kopanya tranelate, 'me u ka e sebelisa. E le hore sehlahisoa se nang le mousse se hlahisitsoeng hantle, beha sehlahisoa sehatsetsing ka nakoana.
U ka boela ua eketsa phofo ea kakao e kopantsoeng le tsoekere e nang le phofshoana ka karolelano ea 2: 1, ka karolelano ea 1 ho ea ho 3 ho ea ka tlung ea kottage le ka tranelate ea yoghurt. likhaba le 1-2 tbsp. akarelletsang likhaba tsa ramu kapa lihlahisoa tsa litholoana. E tla ba monate haholo. Hape, li-creams le flavorings tse tsoang li-syrups tsa litholoana le lino tse fapa-fapaneng tsa metsi li tla ba ntle, ka tsela eo, li-additives tse ntle li kenella ka tsoekere. Ho na le sebaka se ngata sa ho nahana.
Recipe kopa tranelate ea k'hothate ka tranelate e bolila
Lijo:
- ho koaheloa ha mafura a mafura-a ka bang 500 g;
- mefuta e mengata ea yogurt unsweetened e kenang mafura a lijo - 200 g;
- tranelate e bolila e teteaneng kapa e monate - 200 g;
- tsoekere ka mofuta oa phofo - 1-3 st. likhaba;
- lisebelisuoa tse ling li ka tšoana le lirepepe tse fetileng (tse ka holimo).
Litokisetso
Chisi ea Cottage e hlakola ka sieve 'me e kopane le yoghurt le tranelate e bolila. Re eketsa tse ling tse setseng. Kopanya hantle le - tranelate e loketse, e bonolo ho e sebelisa le e monate.