Lik'hemik'hale tsa 'mele

Lintho tse ka sehloohong tsa lijo tsohle ke liprotheine, lik'habohaedreite le mafura. Bakeng sa ho sebetsana le tsona, litho tsa kankere ea moriana li sireletsa likokoana-hloko tsa 'mele tse khonang ho arohana le ho fetola likarolo tsa lihlahisoa ka lisebelisoa, li-vithamine le li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa' mele.

Li-enzyme tsa motheo tsa tsamaiso ea lijo

Bakeng sa phekolo ea karolo e 'ngoe le e' ngoe ea lijo, lihlopha tse latelang tsa enzyme li teng:

  1. Carbohydrases. Li reretsoe hydrolysis ea lik'habohaedreite, ka mohlala, tsoekere le starch ho fihlela tekanyo ea tsoekere.
  2. Li-protease. E aroloa bakeng sa ho hlahisa liprotheine tse nang le li-amino acid le li-peptide tse khutšoanyane.
  3. Lipases. Lipids li sebetsoa, ​​e leng se hlahisang sebōpeho sa mafura a acids, glycerin.
  4. Nuclease. O ne a cheka li-nucleic acid ho fihlela li-nucleotide li fumanoa.

Li-enzyme tsa tšoaetso ea lijo li arotsoe ka likarolo tse 'maloa, ho qala ka lehare la molomo, moo litšoelesa tsa salivary li hlahisang ptyalin (alpha-amylase), e leng e hlokahalang bakeng sa cleavage ea phahameng ea molecular weight starch.

Pepsin le gelatinase li hlahisoa ka mpeng. Ea pele e re li-enzyme li reretsoe ho phekola liprotheine ho ea boemong ba li-peptide, ea bobeli e khothalletsa ts'ebetso ea collagen fibers le gelatin e nang le nama.

'Mele o ka sehloohong o ikarabellang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ke marang-rang. E khetholla li-enzyme tse latelang:

Ka maleng a mangata, mokhoa oa ho cheka lijo o tsoela pele ka thuso ea lik'hemik'hale tse joalo:

Hape, lik'hemik'hale tsa mali li hlahisoa ke likokoana-hloko tse phelang mala a maholo. Haholo-holo, E. coli le lactobacilli li tlatsetsa ho senyeha ha lactose ho lactic acid.

Litokisetso tsa lik'hemik'hale tsa mocheso

Matšoao a mang a pampiri ea matšoao a moriana a amahanngoa le ho haella ha tlhahiso ea lik'hemik'hale tse botsitsoeng. Matšoao a ho haelloa ke lik'hemik'hale tsa mali a bakang mathata a mangata ka mokhoa oa bohloko ba bohloko, ho otloa ke pelo, ho nyeheloa ke pelo ka ho hlatsa, flatulence , bloating le likokoana-hloko. Ho felisa mehlala e joalo ea likliniki, u lokela ho noa meriana e joalo:

Ho na le lik'hemik'hale tsa mocheso oa meroho, hangata li itšetlehile ka lisebelisoa tsa raese fungus papain:

Likokoana-hloko tsa lik'hemik'hale tsa mocheso

Sebaka se fapaneng sa ho kula, mokhoa o fetisisang oa lintho tse hlalosoang bakeng sa ho ja lijo, ho hloka khatello ea tlhahiso ea bona. Bakeng sa sena, ho thoe ho sebelisetsoa ho itokisetsa ho matlafatsa li-pancreas le ho thibela mosebetsi oa li-enzyme: