Peruvian cuisine

Histori ea mmuso e bile le tšusumetso e tsotehang lijong tsa setso tsa Peruvia. Le hoja Maaspanishe a sa ka a hapa naha, Incas ea moo e ne e atisa ho ja lihlahisoa tsa temo: poone, litapole le lijalo tse sa tšoaneng tsa motsoako. Ba sebelisa likoting tse chekiloeng fatše 'me li tletse majoe a bofubelu, basali ba lokiselitse ragout le sopho. E le hore ba fumane linoko tse nkhang hamonate, ba ile ba pshatla konofolo, li-chili le calendula. Hape leoatleng, Maindia a ile a tšoasa litlhapi, shrimp, mahlaba le baahi ba bang, lithabeng le merung, ba ntša nama ea likhama, mebutlanyana le linku, ba tsoma maeba, likoekoe, likaroloana le matata, le lifate tsa litholoana li ne li bokelloa liphuleng tsa nōka.

Ka mor'a hore Maaspanishe a hape Peru, Creoles e ile ea fetola lijo tsa bona tsa setso ho Incas. Lijong tsa batho ba moo li ne li hlaha lebese, botoro, tranelate, nama ea liphoofolo tse ruuoang lapeng. Hape o ile a qala ho ja lihloaare, asene le lijo-thollo: raese, harese, koro. Bo-ralikolone ba ile ba tlisa meroho le litholoana tse sa tšoaneng, tse neng li lumelloa ka mokhoa o phethahetseng Peru. Hamorao, Maarab a ile a ruta Maindia hore a sebelise litlama: coriander, komine, cloves, sinamone, 'moba. Empa ho sa tsotellehe hore na Peru e na le tšusumetso efe ka kichineng, metsoako e ka sehloohong e ntse e le litapole, poone le raese.

Likarolo tsa lijo tsa Peruvian

1. Baahi ba moo ba ja makhasi a omisitsoeng a coca ka bongata. Li ka tsosoa, li rojoa ho e-na le tee 'me li kentsoe lijana tse ngata. Phello ea lithethefatsi ka mofuta ona oa coca ha e le hantle, ke sesebelisoa se setle sa ho boloka matla, molumo.
2. Peru, ha ho tloaelehileng ho ja bohobe ka bongata bo boholo. Li-cafes le lireschorente hangata ha li sebetsane le thupelo e kholo, kahoo haeba u batla, kōpa bohobe ho motho ea fanang ka lijo.
3. Hangata litšebeletso li sebeletsa haholo. Ka mohlala, ka sekotlolo se seholo le moro ho na le linaoa tsa linaoa, linaoa, mohlahare oa pheleu, oo o neng o phehiloe ho oona. Ha ho na batho ba mahlomoleng Peru. Batho ba moo ba rata ho ja, empa hape ho tsamaisa haholo, hammoho le boemo ba leholimo bo phahameng bo phahameng bo ba susumetsang.
4. Lijo tsa lijo tsa Peru li itšetlehile haholo ka libaka tsa naha. Ka mohlala, lebōpong la leoatle la Pacific, Lima , haholo-holo o itokiselitse ho tloha ho lijo tsa leoatleng, ka mohlala, "sevice". E lokiselitsoe ho tloha ho litlhapi, onion, lero la kalaka, le lijo tse lehlakoreng, litapole, poone kapa litapole. Karolo e ikhethang ea sejana sena ke lero, le fumanoang ho kopanya lisebelisoa tsohle. Bo-'mamorigine ba e bitsa "lebese la li-tiger" le ka senoelo se arohaneng seo ba se jang lijo tse ka sehloohong.

Lijana tsa pele tsa Peruvian lijo

Ho na le lipalo tse ngata tsa diresepe bakeng sa lijana tsa pele tsa lijo tsa Peruvia. Mona ba pheha sopho e entsoeng ka sopho, chupes, aguaditos, chola creola, sudatos, hammoho le sopho e ntle le e bonolo. Sebakeng sefe kapa sefe sa reschorente u tla fuoa bonyane khetho e fapaneng e leshome.

1. Sejo se tloaelehileng haholo sa pele ke parietala. Bakeng sa ho itokisetsa ho sebelisa lijoe tsa leoatle, senya sopho e entsoeng ka poleiti e kholo, e tšoana le sekotlolo, se khabisitsoeng ka melapo ea setlama le sejoang sa leoatle se jeoang. Ka kakaretso, baahi ba moo ba lumela ka tieo hore lijo tsa leoatle li na le phello e ntle tabeng ea boikutlo ba thobalano ea motho.
2. Sopho e 'ngoe e tummeng ea leoatleng ke Chupe de Camarones, e entsoeng ka shrimp, mahe, lebese le pepere. Sejo sa ho qetela ke sa bohlokoa ka ho fetisisa lijong tsa naha tsa Peru.
3. Maaborigine a rata le sopho ea lentile. E phehiloe ho eiee e soeufetseng, thyme, phofo, tamati ea tamati, konofolo, parsley le lentile. Sejana se monate haholo, se bata ebile se chesa.

Cuisine ea Peru - diresepe bakeng sa lithuto tsa bobeli

Peruvian lijo direpepe bakeng sa nama lijana ba fapaneng haholo. Mona, nama ea kolobe, nama ea khomo ea nama, likhoho, likhoho, alpaca ea llama lia chesoa. Sejo se seng sa naha ke li-pig - e leng likolobe tsa sebakeng sa mohope kapa se omisitsoeng, tse phehiloeng ka linoko, e leng monate oa bohlokoa le oa bohlokoa, o sebelisoang ke baahi ba mehleng ea boholo-holo. Nama ea kolobe ha e na k'holeseterola, empa tatso e tšoana le kolobe e anyang. Phoofolo ena e ka laeloa kahare le reschorenteng hotele , hammoho le barekisi ba seterateng.

E 'ngoe ea lithuto tsa bobeli tse tloaelehileng tsa Peru ke pachamanka - ke mofuta o fapaneng oa nama. Ho pheha ha hae ke ntho ea pele, esita le e tenyetsehang. Ha u le fatše, etsa sekontiri se senyenyane, moo ho chesoang mollo oa mollo, 'me lejoe la majoe le behiloe ka holimo. Ka mor'a hore mollo o chese, majoe 'ohle a lahleloa marung: yam, litapole, poone' me, ho hlakile, lijo tse sa tšoaneng. Ka nako eo, mosi o ts'oaretsoeng oa letsopa o koahetsoe ke makhasi a lifate tsa banana, liphaephe bakeng sa mouoane le mosi li pata le ho patoa. Ka mor'a nako e itseng, setofo se koaheloa, lijo li behoa ka lipoleiti ebe li thabela tatso e monate e sa lebaleheng.

Haeba u batla ho ja setlama sa meroho ka li-seasoning, joale leka saltado, 'me ho tsoa litapole u lokise sejo se monko o monate oa "poinsina papas" ka ho tlatsoa ha lero la lemone, chate ea melted, salate e tala le sauce e chesang. Esita leha e le Peru, u etsa phala e monate ea sebakeng seo e bitsoang kinua, e nang le mefuta e fapa-fapaneng. Li-Vegetari li ka leka makhasi a halikiloeng a aloe vera kapa tate ea lehlaka.

Lijo tsa lijo tsa Peruvian

Peru e hlahisa veine ea maruo a tummeng, a kang "Takama Gran Vino", "Vista Alegre" le "Tinto Wine". Empa sena se noa naheng ha se ratoa joaloka Chile. Peru, ho noa biri ho moo, e tummeng ka litšoaneleho tsa eona tse ikhethang. Mona, mefuta e matla ea lefifi e khethoa. Tse tsejoang haholo ke "Pilsen", "Crystal", "Cuscena", "Trujhilyana", "Arequipena". Mabitso a mang a tsoa motseng oo ho oona ho nooang biri ( Cuzco , Trujillo , Arequipa , joalo-joalo).

Ba ratang ho noa ntho e matla Peru ba tla fuoa "piso-sur" ea naha e mashome a mane a metso e mehlano, e entsoeng ka morara, lero la lemone, mahe le lintho tse ling. Libokeng tsa naha, li-vaseka tsa codxu tse nang le aniseed li tšeloa ka ho toba ho tloha ho keg ho kena ho setsing leha e le sefe ho motho e mong le e mong. Hangata e tsoakane le lero la lime. Ramu ea lehae e entsoe ka tsoekere, e na le tšebetso ea morao-rao, e atisa ho tsitlallela litlama tse sa tšoaneng 'me e bitsoa "aquardiente".

Haeba ha u ntse u tsamaea motseng u tla chesa haholo, u noe seno se pholileng, u phehe ho tloha ho fokotseha ha mefuta e meholo le e ntšo ea poone. Seno sena se molemo haholo bakeng sa 'mele oa motho, hape se thusa ka mathata a sa tšoaneng a lijo. Kaha Peru e na le palo e kholo ea lifate tsa litholoana, li-cocktails tsa litholoana le li-freshies li rekoa ka theko e tlase haholo sekhutlong se seng le se seng. Ntho ea hau eo ue ratang e sa noa joala ea bo-'mamorigine ke Inca-Cola, eo tatso ea eona e tšoanang le "Pinocchio" ea rona.

Lijong tsa lireschorente ho na le litlolo tse ngata tsa tee tse entsoeng ka litlama tse sa tšoaneng kapa makhasi a coca. Hape Peru, seno sa setso sa peppermint se tahiloe kamehla - yerba-molekane. E sebelisoa ka tube e tšesaane, e entsoeng ka mokopu o omisitsoeng. Li-soft drink tsa moo "chicha", "inglesa", "chicha morada", "inca" le "chicha de chora" le tsona li ratoa.

Desserts of Peru lijo

Li-recipe tsa Peru tsa phepelo ea lijo tse nooang ke litoro ebile li na le tsebo. Mona lokisetsa pudding ho tloha phofo ea poone ea bohloa Mazamorra Morada, li-meringue pies Suspiro A La Limena, nougat Dona Rera, ho hong ho tšoanang le donuts Picarones, pipe ea raese le lipompong tse ling.

Naha e hōla mefuta eohle ea meroho le litholoana-ena ke karete e etileng ea lijo tsa Peru. Ho tloha ho tloaelehileng bakeng sa libanana ho ea boholo le pepino. Ho boetse ho na le fragole, melon, morara, plum, perekisi, lamunu, papaya, tuna, lukuma, chirimoy le tse ling tse ngata tse monate. Karolo ea avocado ea sebakeng sena e teng li-recipes tse ngata tsa Peruvia.

Lijo tsa lijo tsa Peru

Libakeng tse khōlō tsa ho ja libakeng tsa sechaba, kamehla u ka fumana lijana tse tloaelehileng tsa Europe. Haeba u reka lijo seterateng, joale shebella mokhoa oa ho pheha, hangata ha o bakelle lipelaelo le ho belaela. Nahana ka lireschorente tse ling tse tummeng Peru:

1. NANKA ke reschorente e phahameng ea Lima . E na le sepakapaka se setle, se nang le botsoalle le botsoalle, basebetsi ba hlomphehang. Setsi sena se fana ka cocktails ea pele le Pisco le biri e sa tloaelehang. E khethehileng haholo har'a baeti ke lijana tse joalo: nama ea alpaca, lijo tsa leoatleng, ravioli le nama ea kolobe. Hape ho na le litholoana tse sa tšoaneng tse fapaneng le reschorenteng.

Lintlha tsa tlhahisoleseding:

• Aterese Jr. Bambues 198, La Molina Molina Plaza, Lima 15024, Peru.
• Nomoro ea fono +51 1 3697297

Lintlha tsa tlhahisoleseding:

• Tlhaloso: Calle San Agustin 275, Cusco, Peru.
• Sebaka: Amerika Boroa Peru Province Cuzco Cusco
• Nomoro ea mohala: +51 84 240543

Lintlha tsa tlhahisoleseding:

• Aterese: Elias Aguirre st., 179 Miraflores, Lima L18, Peru
• Sebaka: Amerika Boroa Peru Region Lima Lima
• Nomoro ea mohala: +51 6521692