Khoho ea motlakase e ke ke ea bakoa ke lihlahisoa tsa phepo e nepahetseng ka lebaka la ho ba teng ha dae, flavorings le li-preservative ho tsona. Ka lebaka leo, bakeng sa ho lokisoa ka yogurt ea tlhaho , u hloka feela moetsi oa yogate , mokhoa oa ho khetha se molemo ka ho fetisisa o ka ithutoa ka ho utloisisa ka botlalo litšoaneleho tsa oona le bokhoni ba bona. Re kholisehile hore theko e joalo e tla lefa ka potlako, hobane ho tloha joale o tla khona ho thabisa batho ba baholo le bana ka lihlahisoa tsa lebese tse monate le tse phetseng hantle letsatsi le leng le le leng.
Yogurtnitsa - sehlahisoa le boiketlo
Ho reka yogurt ho ka boleloa ka mokhoa o sireletsehileng ho tlatsetsa ka mokhoa o utloahalang ho bophelo bo botle ba lelapa lohle, leha ho le joalo pele lipotso tse ferekanyang, mokhoa oa ho khetha ngoananyana oa yogurt le seo e leng sa bohlokoa ho se tseba ha u ntse u etsa sena, u tlameha ho hlahloba ka botlalo melemo le boiketlo. Sesebelisoa se na le menyetla e mengata e ke keng ea latoloa:
- o tla fana ka monyetla oa ho lokisetsa lijana tsa lebese ho tloha boleng le lisebelisoa tse tala tse pakoang ntle le mefuta eohle ea thickeners, starch le lisebelisoa tse ling tse kotsi;
- u ke ke ua lokisetsa yogurt feela, empa hape le tranelate e bolila, lebese le besitsoeng le besitsoeng, kefir, kottage chisi esita le chisi;
- ho ikamahanya ha mochine ona ho etsa hore ho khonehe hore o fumane sebaka se lekaneng sebakeng sa kichine;
- yogurtnitsa e sebetsa ka ho feletseng, ha e hlahise monko, mocheso le mouoane nakong ea ho pheha;
- ho sebetsa le eona ha ho hloke tsebo e khethehileng le bokhoni;
- e batla e theko e tlaase.
'Me ba seng bakae ba na le:
- o lokela ho reka qalo ea boleng ba boleng le lisebelisoa tse tala;
- Pele o pheha, lebese le lokela ho phehiloe ho qoba libaktheria tse kotsi;
- Nako ea ho pheha yoghurt le lijana tse ling e nka lihora tse ka bang 8.
U ka khetha ngoanana ea nepahetseng joang?
Haeba mathata a ka holimo a sa bonahale e le bothata, ke nako ea ho ithuta ho khetha ngoanana ea yogurt le ntho ea bohlokoa ho e tseba pele o e reka. Ka kakaretso, lisebelisoa tsohle li na le likarolo tse lekanang tsa mesebetsi, 'me molao-motheo oa ts'ebetso ea bona o ts'oana, empa ho na le liphapang tse kang mofuta oa casing, palo ea linkho le lintho tsa tlhahiso ea bona, ho ba teng kapa ho ba sieo ha timer, boteng ba mesebetsi e eketsehileng le bokhoni.
Ho otloloha - litšoaneleho
Litšobotsi tsa ka ntle le sebōpeho sa nyeoe ha li felle ho bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa sesebelisoa sa ngoananyana oa yogurt, empa mona ke mokhoa oa ho khetha se molemo ka ho fetisisa, o thehiloe mekaneng e nang le morero:
- Palo ea likotlolo. E ka ba banka e le 'ngoe bakeng sa 1-1,5 kapa linkhoana tse' maloa tse nyane. Phihlelo e bonts'a hore li-yogurtits le lijana tse ngata tse nyenyane li sebetsa haholo - li loketse ho boloka sehatsetsing, 'me ho bonolo ho aba likarolo ho litho tsa malapa ka thuso ea bona. Palo e ntle ea linkhoana - likotoana tse 6-7, molumo oa 150 ml.
- Lintho tsa litanka. Ka ho khetheha khetha khalase, eseng polasetiki. Hoa tsebahala hore lijana tsa likhalase li sireletsehile haholo ho feta leha e le efe ea lihlahisoa tsa lijo. Haholo-holo ntlha ena ke ea bohlokoa bakeng sa bo-'mè ba bacha, ho lokisetsa bana ba banyenyane ka yogurt.
- Ho ba teng ha timer e itekanetseng. Ka eona, o ka beha nako ea ho pheha ea sehlahisoa. Yogurtnitsa ka boeona e tla koaloa ka nako e fanoeng, e leng ho tla nolofatsa mokhoa oa ho pheha le ho o etsa ka botlalo.
- Matla a sesebelisoa. Ka yogurttsev e lula e le nyenyane, e ka bang 12.5-20 watts, hobane mosebetsi oa eona o ka sehloohong ke ho boloka mocheso o batlang. Ha e le tseleng, mocheso ona o lokela ho tšoana joang ka yogurt? Bakeng sa ho sebetsa hantle ha libaktheria le ho hlahisa lebese la boleng bo botle, ho lokela ho bolokoa ka 38-40 ° С.
- Mesebetsi e meng. Yogurtnitsa, mokhoa ofe oa ho khetha mekhoa e metle ka ho fetisisa le e tšehetsang menyetla ea ho ela hloko? Mefuta e loketseng e nang le tsebiso e utloahalang ea bofelo ba sesebelisoa, lipontšo tsa dijithale, lipitsa, joalo-joalo.
Khetha tekanyo ea ngoanana ea yogurt
Ha u ikemiselitse ho tseba hore u hloka ngoananyana oa yogurt, mokhoa oa ho khetha se molemo ka ho fetisisa o fetoha bothata bo latelang ba lefats'e, hobane liaparo tsa bona li ngata haholo. Bahlahisi ba bangata ba fana ka mefuta e fapaneng ea lisebelisoa tsena tsa ntlo, kahoo khetho ha e bonolo. Ho etsa qeto ea hore na ke ngoanana ofe oa yogurt ea lokelang ho khetha, o lokela ho haha kamanong ea theko le boleng, ntle le ho lefella chelete e ngata, empa ntle le ho itšehla thajana. Palo ea baetsi ba tummeng ka ho fetisisa e ka ba ka tsela e latelang:
- Tefal;
- Moulinex;
- Braun;
- Sekoti;
- Severin;
- Dex;
- Orion;
- Ariete.
Yogurt ea Dex ha e tlaase ho boleng ba lihlahisoa tsa marumo a tummeng a Moulinex le Tefal. Leha ho le joalo, ha e na letšoao la linkho le timer e itekanetseng. Ho phaella moo, lisebelisoa tsa lihlahisoa tse tummeng li fapane hantle le boleng ba lisebelisoa tsa 'mele le linkho ka boeona. Ha e le palo ea linkho, mete ea Ariete le Dex yogurt e na le li 6, Moulinex le Orion ba na le li-7, Tefal e na le 8. 'Me kakaretso ea sehlahisoa se feliloeng ho tse ling tsa lihlahisoa tsena ha li felle 1-1.5 a etsang dilitara tse.
Mosali ofe ea yogurt a ka ikhethelang?
Ha u hloka liphallelo tsa kichineng ka mosebetsi oa ho pheha chisi ea kotteng, chisi, yogurt, yogurt le tse ling tse monate tsa lebese tse bolila, u lokela ho khona ho khetha mehlala e nepahetseng. Ho fumana hore na yogurt e molemo hokae, latela melao e 'maloa e bonolo:
- ithute ho hlophisoa ha thepa ea mokelikeli, haeba ho belaella, ho fana ka khetho ho khalase;
- ho bala lenane le hlokahalang le lisebelisoa tse ngata;
- ela hloko likarolo tse sebetsang tsa mefuta e sa tšoaneng, haholo-holo monyetla oa ho beha nako e nepahetseng ea ho pheha (nako ea nako);
- Etsa qeto ea moralo le litekanyo tsa yogurt.
Ho ikoetlisa ka kottage chisi
Ntho e ka sehloohong e khethollang yogurtnitsa e phutholohileng, e khonang ho pheha kottage chisi - ho fumaneha bakeng sa bokhoni bona bo khethehileng. E kholo ho feta lipitsa tse tloaelehileng 'me e teng pel'a bona. Ka kakaretso, mosebetsi oa sesebelisoa se joalo o tšoana le mosebetsi oa mosali ea bonolo oa yogurt. Kahoo potso ea hore na u ka khetha yogurttnitsa bakeng sa chate ea chate e ke ke ea baka mathata. Feela o lokela ho reka chisi ea cottage e qalang e khethehileng e etsahalang ka capsules, matlapa, phofo. Sourdough e fumaneha li-pharmacy le mabenkeleng a khethehileng.
Kamoo u ka khethang yogurt ka mosebetsi oa ho etsa yogurt
Ha e le hantle, yogurttnitsa e nang le ts'ebetso ea cottage chisi le yogurt - e ntse e le eona ngoanana ea yogurt, feela ka ho belisoa ha lihlahisoa tsa lebese, u tlameha ho eketsa litloaelo tse fapaneng tsa lebese. Tabeng ea yogurt, o ka reka starter bakeng sa ho belisoa ha pele, ebe o sebelisa sehlahisoa se hlahisoang e le 'mè oa starter. Ho loketse, haeba yogurtnitsa, eo u batlang ho lokisetsa yogurt, e tla ba le matla a le mong a maholo. Le hoja, ke taba ea tatso le lithahasello tsa mong'a ntlo e mong le e mong.
Yogurtnitsa ka mosebetsi oa multipovar
U se ke ua ferekanya multivarku le yogurttnitsy mosebetsi le yogurtnitsu le mosebetsi oa multipovar. Tsena ke lisebelisoa tse peli tse fapaneng. Mosebetsi o mongata ka yogurt o bolela hore, ho feta nako, o ka fetola mocheso oa futhumatsang. Sena se nolofalletsa hore u se ke ua pheha ka lihlahisoa tsa lebese bo bolila feela, empa le veine e entsoeng lapeng le kvass. Ha o botsoa hore na ke ofe mokhachate oa yogurt e ntle ka ho fetisisa, karabo ke: Mochini oa Brand 100 - ha e le hantle, mosali oa pele oa yogurt o nang le mosebetsi oa multiproduct.
Ho ikoetlisa le cheese ho sebetsa
Mona u lokela ho utloisisa hore chisi ka boeona ha e phehoe ka yogurt mme se bitsoang yogurt le cheese e sebetsa ke ngoanana ea tloaelehileng ka ho fetisisa oa yogurt. Ho eona, o ka etsa lebese le bolileng bakeng sa chisi. Hona e ka ba yogate kapa kottage chisi, eo u lokelang ho e ntša ka har'a linkho, u kenye likarolo tse 'maloa tsa gauze' me ue tlohelle, u behe tšimo tlas'a khatello. Sehlahisoa sa sehlahisoa se phethiloeng se tla ba se senyenyane, empa cheese e tla ba e thata haholo ebile e monate. U se ke ua lebala ho eketsa tatso le tatso ho yogurt kapa cottage chisi le limela tse u ratang haholo (oregano, basil, joalo-joalo)