Cabbage kohlrabi, e leng ho lengoa ha eona e fetohile ea feshene lilemong tsa morao tjena, e tla khahlisa ka ho latsoa litšoaneleho 'me e tla makatsoa ke vithamine. Moahi oa ntlo o lokela ho hopola molao o ka sehloohong - meroho e sebelisoa hoo e batlang e le ka mokhoa o mocha, kahoo ho hlokahala hore ho lengoe le ho sebelisa litokisetso tse sireletsang ka bonyane.
Kobala ea kohlrabi e shebahala joang?
Monyetla o ka sehloohong oa kohlrabi k'habeche ka thepa ea eona e ntle, e sa ntsane e ntse e hōla ho fihlela ho itokiselitse e le nako ea nako. Hoo e ka bang matsatsi a 70 ho tloha peo, o fumana li-vithamine tse butsoitseng. Lethapo la hop, le atisang ho bitsoa kohlrabi, ke ntho e kang turnip kapa white buryak. Le hoja meroho e bitsoa motso oa lijalo, empa karolo ea eona e jeoang e ntse e hōla ka holimo ho mobu, ka lebaka leo ho nepahetse ho bua stalk.
Ha o ntse o hōla, bakoang a fumana sebōpeho sa bolo, lehe, kapa bolo ea obbe. Ka holim'a karolo e ka sehloohong ea limela tse hōlang. Ha ho tse ngata tsa tsona, ka lehlaka le le leng ha ho na limela tse fetang mashome a mararo. Nama e lula e soeufalitse, empa peel, ho latela tlhaloso ea k'hokrabi, e ka ba le mebala e 'meli. Ho na le lihlopha tse peli tse sa tšoaneng: tse tšoeu le tse pherese.
Mefuta e mengata ea kohlrabi k'habeche
Khetho ea mefuta-futa kapa mofuta oa meroho e itšetlehile ka sebaka se ntseng se hōla, tatso e lakatsoang le mokhoa oa ho ja:
- White cauliflower kohlrabi, nako ea ho belafatsa e leng pele, e fapane le nama e bonolo. Leha ho le joalo, haeba u emisa ka ho feletseng k'habeche fatše ka nako e khutšoanyane, e tla tloha e le thata 'me e lahleheloe ke tatso ea eona. Ho joalo, ho na le lintho tse amehang ka lihlopha tsa "Vienna tse tšoeu": ho fana ka litlhahiso tse nyane ka likhahla tse ngata, feela bakeng sa salate ea lehlabula. "Botle bo botala" ke mefuta e fapaneng e tsoaloang, empa e boloka bonolo ho feta nako e telele, ha e thunye ebile ha e felle.
- Mefuta e meholo e meholo e butsoitse habeli ka nako e telele, 'mele ea tsona e bonahala e le matla. Li hantle ho hōla sehlopheng sa bohareng, hobane sehlopha se fapa-fapaneng se senya mocheso 'me se na le phihlelo ea ho fetoha ha mocheso. Mefuta e fapa-fapaneng ea "li-blue" e ka bokelloa serapeng ha e chesoa, e ke ke ea kotuloa. Ka mefuta e sa tsoaneng, ke habohlokoa ho ela hloko "Giant". Ho ea ka tlhaloso ea lik'hamera tse kohlrabi, boima ba sekhahla ka seng ke boima ba lik'hilograma tse tharo, empa tatso e ntle ka ho fetisisa ea khalase e se ke ea feta 10 cm.
Ho lema hop kohlrabi sebakeng se bulehileng
Ho hōla sebakeng se bulehileng ho etsoa ke lipeo kapa peo. Ho sa tsotellehe hore na khetho e khethiloe, sebaka se sa feleng se lokela ho khethoa karolo ea letsatsi, ka ho khetheha e sirelelitsoe ho meea. Pele o qala ho jala kohlrabi k'habeche, hoa khoneha ho tloaelana le tse ikhethang tsa ho tsosoa ha eona:
- Litholoana tse thata tse ke keng tsa lekanngoa li mela mobung o bolila le o futsanehileng, e le ho finyella bonolo ha masapo o tla fumanoa feela mobung o ruileng le o bobebe;
- ho hōla ha litholoana ho tla fokotsa ho fokotseha ha mobu o teteaneng, khanya le moea ke tsa bohlokoa ho eena;
- e rua molemo ka katleho boleng ba ho lengoa ha lijalo, ha kohlrabi e lenngoe hammoho le sipinake, fennel, litlama tse monate.
Joang ho lema kohlrabi k'habeche?
Cabbage kohlrabi, e ka lengoang ke mekhoa ea peo ea peo kapa ea peo, e hōla ka potlako le ho lokisetsa peō pele. Sireletsa ho tšela ka tharollo ea potassium permanganate ho sireletsa lihlahisoa. Haeba lipeo li ne li lefshoa ka boinotši, ho eletsoa ho sebelisa mokhoa oa classic: qala ho tšoara lihlahisoa metsing a chesang ka taelo ea 50 ° C, ebe o pholile ho bata, ebe o kenya tharollo ka limatlafatsi ka halofo ea letsatsi. Kamor'a tlhahiso ena, peo e sala e le hore e kene ka sehatsetsing ka letsatsi, 'me e se e loketse ho lema.
- Haeba khetho e fanoa ka ho lula fatše libetheng tse bulehileng, ho ke ke ha khoneha ho lokisetsa mela e tebileng haholo. Botebo ha bo felle metsoako ea halofo le halofo, ho seng joalo e tla ama tatso ea sekhahla hampe. Bakeng sa libaka tse nang le mocheso o pholileng, letlooa la tšireletso le tla sebelisoa ho koahela libethe tsa bosiu haeba ho na le tšoso ea serame. Ka mor'a ho hlaha ha limela ho sebetsa hantle ho lema, ho tlosa tsohle tse fokolang letlobo. Pakeng tsa lipeo tse matla karohano e sala e ka bang 10 cm. Ka mora nako eo makhasi a qala ho koala, ke theha stalk. Ena ke qaleho ea weeding ea bobeli, ka lebaka la hore ho tla ba le cm 20 pakeng tsa lipeo.
- Pele u lema lipeo tse phethiloeng libetheng tseo u lokelang ho li kotula. Ho etsa sena, li etsoa letsatsi le leng le le leng moeeng ka lihora tse 'maloa, mokhoa ona o etsoa libeke tse peli ho isa ho tse tharo. Litholoana li lengoa ke mekhoa e 'meli: ka ntle le ho khetha . Ho lema kohlrabi ho na le ntho e ikhethang: ho hlokahala ho tebisa lipeo feela makhasi a cotyledonous. Ntho e ikhethang e tla ba lipeo tse ngata.
Morero oa ho jala hop kohlrabi sebakeng se bulehileng
Ho itšetlehile ka hore na sethaleng kapa kae lipeo kapa lipeo li le libetheng tse bulehileng, boholo ba bethe bo khethiloe. Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho lema kohlrabi k'habeche:
- ho lema peo mobung, ho lokisetsa libethe ka thōko ea limilimithara tse hlano, ho tloha pakeng tsa mela e 50 cm, peō e patoa ka likhato tse mashome a mahlano le halofo mme e fokolloa hanyane ka mobu;
- ho hōla hopela lipeo kohlrabi le ho khetha mabokose a ka holimo ho lisenthimithara tse hlano bophahamong, ka metsing ea 1.5 cm ka holimo ho cm e 'ngoe le e' ngoe, lipeo lia jaloa, li feletsoe ke lefatse la tsona;
- ntle le ho khetha, lipeo li hōlileng ka li-cassette ka 'ngoe, moo ho behoang peo e' meli kapa e meraro, bophahamo ba kamore ka 'ngoe ke cm 8 le bophara e ka bang 44 mm;
- ha le lenngoe le ntse le lokiselitsoe lipeo, lokisetsa liliba tse ling tse 30 cm, 'me pakeng tsa mela e tlohe ka cm 50, lesoba le leholo ho feta lefats'e le metso ea mobu.
Ho lema hop kohlrabi - mantsoe
Tlhaloso ea sebele bakeng sa lehlabula le leng la kohlrabi ke ho hōla habonolo mme o ka fumana mobu ka makhetlo a mabeli ka nako haeba u tsosolosa peo. Lehlabula, mefuta e sa tsoaneng ea lero e loketseng bakeng sa salate e lokiselitsoe. Nakong ea mariha, li hōla morao le lezhkie, li boloka li-vithamine tsa tsona 'me li se li eketseha:
- Nakong ea ho tloha qetellong ea March ho ea qalong ea April, temo ea pele ea semela e qala ho kotula lijalo pele ho lehlabula;
- lipeo tsa selemo li ka fetisetsoa ho ea buleha ka May, lekhetlong lena hape ho loketse ho jala peo bakeng sa ho jala peō ka nakoana ho libetheng tse sa feleng;
- fumana sehlahisoa sa bobeli sa hop kohlrabi lehlabula le tla lula ha a qala ho jala peo ka lipeo bohareng ba May.
Kohlrabi e hōlang sebakeng se bulehileng
Katleho e kholo e etsa hore mobu, nosetsang o be o khethiloe ka mokhoa o khethollang pele. Litšobotsi tsa ho latsoa li tla fana ka metsi le menontsha, 'me mathata a mangata a tla thibela malebela a ho khetha sebaka. Ho tsoa mefuta e meng ea hop, kohlrabi e khetholloa ke tatso le ponahalo ea eona, mme temo ea eona ha e fapane haholo:
- Ho beeding kamehla ke senotlolo sa khōlo e ntle le tatso ea meroho (hang ha lipeo li hlahile ka tatellano ea makhasi a supileng, sekhahla se thehoa ho tloha ka lehlakoreng le tšesaane, le hlokang sebaka);
- ho weeding ho ama boholo le boleng ba litholoana, le ka bonolo ea ho noa metsi: karolo e ncha ea mongobo e hlokahalang bonyane hanngoe ka beke, ho seng joalo meroho e ntse e omme ebile e na le mafura;
- ho lokolla mobu ka cm 8 ka mor'a ho nosetsang ho tla tiisa hore moea o tsitsitseng mobu, 'me sena ke ho thibela maloetse le ho fana ka tatso e makatsang.
Kohlrabi e hōla joang?
Phapang ea mofuta ona oa hop ka ponahalo ea eona le tatso. Ho na le phapang ea mak'hadinale ea hore na k'habeche ea Kohlrabi e hōla joang. Haeba ka k'habete e tšoeu kapa ka Peking k'habeche likarolo tse ka sehloohong tse jeoang ke makhasi, joale kohlrabi ke kutu, ha e ntse e hōla, e fumana sebopeho. Empa o na le makhasi a seng makae, le hoja a khaoletsoe ka salate. Ha u lema sebakeng se sa feleng, lipeo li tebela haholo fatše. Melemo e kholo ke vithamine e entsoeng le palo ea kgolo ea lehlaka.
Hlokomela hop kohlrabi tšimong - nosetsang
Juiciness ea makhasi ao ka ho toba a itšetlehile ka bongata ba mongobo o jeoang nakong ea kholo. Potsong ea ho hlokomela kohlrabi k'habeche, ho nosetsang ho na le boima ba eona le likarolo tsa eona:
- Ha lipeo li le sebakeng se sabaletseng sebakeng sa bona sa bolulo, ba hloka mongobo hore ba qale ho hōla ka mafolofolo, kahoo ba noa matsatsi a mabeli ho isa ho a mararo;
- Ha lipeo li e-ba matla 'me li e-ea khōlong, li fetela nako e le' ngoe li nosetsang beke le beke;
- Kohlrabi e sebelisa metsi a fokolang ho feta mefuta e meng ea hop, empa ka June mongobo o fanoa ho feta, haholo-holo nakong ea komello, mobu o lokela ho lula o le mongobo;
- kamor'a ho nosetsa lehola le mekhoa ea ho lokoloha hoa hlokahala.
Joang ho fepa hop kohlrabi?
Meroho e bina ka potlako, ka hona, ho ka khoneha ho fumana lijalo tse peli ka nako ea selemo, le likhothaletso tsena tse amanang le tsona ho etsa palo e fokolang ea menontsha. Peo ea boleng le ho khomarela theknoloji ea temo e tla beha litholoana. Leha ho le joalo, ho na le lethathamo la litlhahiso tabeng ea ho fepa kohlrabi k'habeche bakeng sa kgolo:
- ha lipampitšana tse peli tsa pele li hlaha lipeo, metso e fuoa menontsha e rarahaneng le li-microelements;
- pele o lema mobung o lekaneng ha peō e ntse e lengoa, makhasi a silafatsoa ka potassium sulphate le urea (khalase e le 'ngoe ea motsoako o mong le o mong o hlatsoa ka sekotlolo sa litere tse leshome);
- ha lipeo li tla ba li loketse ho lema, lijalo le diminerale menontsha li kenngoa ho e mong le e mong hantle.
Na u hloka ho lema k'hafere ea kohlrabi?
Ho tswa ho hop hop kohlrabi e fapane ka ho fetisisa, ho lema ho boetse ho na le mekhahlelo ea eona. Ka tlhaho, potso e hlaha haeba kohlrabi e pata k'habeche, hobane ke mokhoa o tloaelehileng oa khabichi e tšoeu. The stalk kohlrabi e hloka khafetsa le boleng bo tsitsitseng, 'me ho khabisa ho tla ba kotsi bakeng sa mofuta ona oa k'habeche. Kohlrabi o hloka mongobo o fokolang, kahoo ho hlokahala ho lemala hoa nyamela, 'me lehlaka le ntse le hōla ka holim'a lefatse' me le rata moea.
Hop kohlrabi - maloetse le tse senyang lijalo
Bakeng sa maloetse a mangata a sehlōhō a tloaelehileng, ha aa ka a fetoha khethollo kohlrabi. Joaloka mefuta eohle ea likhahla, stalk e angoa ke bacteriosis ea mesifa le ea 'mele; ha sethaleng se le setulong, kotsi e emeloa ke leoto le letšo , joale phofo e bolaeang e ka hlasela. Ha e le motsotso, ea jang hop kohlrabi naheng ena, mona ho bohlokoa ho tšaba likokoana-hloko tse 'maloa: kariki hoaba, slugs le bere, mefuta eohle ea likokoanyana le li-fleas. Empa tlhokomelo e nepahetseng le ho khetha sebaka sa ho lulisa ho tla thusa ho qoba mathata a joalo.