Tataiso ea ba qalang ho filosofi le setso sa ho noa se tsoile veine.
1. Pele le ka ho fetisisa: ha ho na lihlong kahobane u khetha veine ea pinki.
Veine ea pinene, ha e bapisoa le beng ka eona ba khubelu le ba basoeu, e sa ntse e nyelisoa ka tsela e se nang kelello ho tloha ho li-snobs le ho ba le veine. Ba hloileng veine ea pinki ke:
a) ba khotsofetse ka ho lekaneng ebile ba sa tsebe ho nahana hore "pinki feela bakeng sa banana", kapa
b) ba neng ba e-na le tšenyo ea ho leka veine ea White Zinfandel ka nako e khutšoanyane le e ts'oanelang maikutlo, ka ho fokotseha ha White Zin, (setlolo se monate, sa tsoekere sa veine pinki, se lokolitsoeng ka tlhahiso ea bongata le se ratoang ka lilemong tsa bo-1970 California) kapa Pink André ha e le hantle soda ea eona le tatso ea champagne). Ha e le hantle, ho na le veine ea rose e nang le boleng bo seng bobebe, empa sena hase inshorense ka seno leha e le sefe.
2. Motsoako oa veine e khubelu le e tšoeu hase veine ea rose.
Theknoloji bakeng sa tlhahiso ea boholo ba veine ea rosa ke hore morara o motšo ha o fatše mme o kenngoa nakoana ka letlalo la hae (ho tloha lihora tse 'maloa ho ea ho matsatsi a' maloa), ka mor'a moo lero le arohane le kaka (sena se bitsoa wort) 'me se tšolleloa holim'a matanka.
Ha letlalo la morara le ntse le e-ja veine, lefifi la rosa e fetoha.
... 'me kahoo tatso ea hae ea teba le ho feta, e atamela veine e khubelu. Ha e le hantle, tsela ea ho hlahisa veine e khubelu e tšoana. Morara oa morara o soeufetse ka hare, ka hona o hlahisa lero la leseli, kahoo veine ena e ka etsoa ka 'mala leha e le ofe. Nako eo ka eona peel e tla lula ka lero, mme e khetholla 'mala oa veine: e tšoeu, e pinki kapa e khubelu.
3. Veine ea rose e ka etsoa kae kapa kae lefats'eng le hoo e batlang e le ho morara ofe kapa ofe.
Ho hlahisa veine ea rosa ha hoa tlamisoa mefuta e fapa-fapaneng ea morara kapa libaka tsa tlhaho; ke feela mofuta oa veine, o tšoanang le o bofubelu le o mosoeu. Bahlahisi ba bangata ka ho fetisisa ke Fora, Spain (moo e bitsoang "rosado"), Italy ("rosato"), le United States of America. Hape, veine e babatsehang e ka fumanoa har'a merara ea Amerika Boroa (Chile, Uruguay), Jeremane, Australia le likarolong tse ngata tsa lefatše.
Li-wine tse ngata tse pinki ke motsoako oa mefuta e sa tšoaneng ea morara. Tse ling tsa mefuta e sa tloaelehang ea morara e sebelisoang ka veine e ommeng / ea pinki ea Europe: Grenache, Sangiovese, Syrah, Murvedr, Carignan, Senso le Pinot Noir.
4. Ka veine ea pinki feela ka tsela ena: e monyenyane ke, ha e le e hloekileng haholo, tatso e lumellanang le ho feta.
Veine ea pinene, ho fapana le bofubelu le Helen Mirren, ha e ntlafatse ho feta lilemo - tlohela khopolo ea ho e boloka ka kamoreng e ka tlaase bakeng sa lilemo tse mashome a mararo. Ha ho letho le hlabisang lihlong ka lino tse nooang ka ho bontša hore selemong se fetileng se ngotsoeng. U se ke ua noa (mme, mohlomong u ke ke ua fumana) veine e ngotsoeng pele ho lilemo tse peli kapa tse tharo tse fetileng.
5. Potso ea bohlokoa ka ho fetisisa eo u lokelang ho e botsa ha u reka veine ea rose: "Na ke DRY?"
E omileng = ha e monate. Sena ke seo u se hlokang: veine e nang le tatso e ncha ka bolila, ntle le tsoekere, e senyang liminerale / fruity / 'me ka kakaretso tatso le monko leha e le ofe. Hopola hore qalong veine ea pinki e tumme ka lebaka la phoso ea veine e monate e monate "White zinfandel" ("white zinfandel") le banab'abo, ba neng ba hlaha ka bongata.
Ka lebaka la hore mefuta e mengata e fapaneng ea veine ea rose e hlahisoa lefatšeng ka bophara, potso ea ho khetha veine e omileng kapa e monate ke ea bohlokoa ho feta naha ea eona e simolohileng. Empa, haeba u ikutloa u ferekanngoa ka ho feletseng lebenkeleng la veine, mona ke molao o akaretsang:
PINK WINE MOTHERLAND HO TSOA MOSEBETSI E MONG (Europe) = E TLA BA HO EKETSEHILENG HO EKETSEHILENG
PINK EA MOSEBETSI A MOSEBETSI A NCHA (ho tloha leha e le efe ntlha e 'ngoe ea lefats'e) = E TLA PHELA HORE E HLOKE
Le hoja ho na le likarolo tse ngata ho molao ona (California e tsohile veine e ka ba e tsotehang haholo le e ommeng haholo, 'me li-veine tse ling tsa Europe li na le tekanyo e phahameng ea tsoekere), empa mokhoa o ka holimo o ka ba le thuso e lekaneng ho fumana hore na o bolokile veine, ho ferekanngoa ho feletseng.
Haeba ho belaela, khetha France - haholo-holo Provence.
Fora ke sebaka sa tsoalo sa veine se tloaelehileng sa rosé (rosé - kamoo lebitso le bolelang kateng) 'me ho thata haholo ho tšoaroa ka ho khetha veine ea Provence, mohlala, Phuleng ea Rhone kapa Laura Valley. Veine ea pinki ea pinene (e tsoang ka boroa ho Fora) hangata e na le pinki e pentiloeng haholo, ka linako tse ling e na le mebala e khanyang. Ha ba latsoa, hangata ba ne ba utloa lintlha tsa fragole, tse tala le lilamunu. Haeba u batla ho fumana veine e tšoanang lebenkeleng, sebelisa litaelo tse latelang. Ho na le mabitso a 'maloa (mabitso a molao a tiisang hore veine e entsoe sebakeng se itseng ho ea ka litlhoko tse khethehileng) Provence. U tla tseba hang-hang hore na veine ena e tsoa hokae, haeba u bona e 'ngoe ea mabitso a latelang lebokoseng la botlolo:
- Côtes de Provence
- Coteaux d'Aix-en-Provence
- Bandol
- Cassis
- Coteaux Varois
Khetho e kholo haeba u sa rate veine ea Fora, khetha khetho ea hao ka veine ea pinki ea rosados ea Spain. E atisa ho ba e nyenyane haholo le ho feta ho feta moeli oa eona oa Fora, ka 'mala oa pente o tebileng le ka morao-rao ka morao o tsamaeang hantle le nama. Ho phaella moo, ha e na raspiarennoe e fokolang 'me, ka lebaka leo, e tla u lefella hanyenyane.
6. Ha oa lokela ho lefa ho feta $ 15 ka bottle.
Veine ea pinki e ikhethang e sa theko e tlaase, haholo-holo haeba u etsa papiso le khubelu. Li-veine tsena li le bacha li bapisoa le tse "hōlileng tsebong" ka nako e telele, 'me li batla li le theko e tlaasana tlhahiso. Veine ea rosa e ntse e sa ananehe ho US ka lebaka la theko ea eona e theko e tlaase e bapisoang le lihlahisoa tse ling tsa veine tsa Fora, tseo e leng theko e boima haholo ho bareki ba Amerika. U tla fumana mekhoa e mengata e loketseng ka litefiso tsa $ 10-15 (kapa esita le theko e tlaase haeba u le 'marakeng o tloaelehileng). 'Me haeba u etsa qeto ea ho senya veine ho tloha setulong se phahameng, u se ke ua feta over $ 25 kapa $ 30 ka bottle.
7. U ka e noa, kapa ho e-na le hoo, u lokela ho e noa ka barbecue.
Boiteko ba ho tlama veine sejong se itseng ke ntho e nyarosang (ho tloha sehlopheng, ho kopanya ketchup ho burger), empa tabeng ea veine pinki sena ha se joalo. Ke bokahohle hobane e pakeng tsa veine e khubelu le e tšoeu - e sa tlala ho feta tebileng e tebileng, ea astringent, ea astringent ea veine e khubelu, empa ka nako e ts'oanang le ka botebo bo boholo ho feta veine e tšoeu e khanyang.
Mokhoa ona o atlehang oa lipalesa (hammoho le hore mefuta e sa tšoaneng ea veine ea pinki e koahela litakatso tse fapa-fapaneng tse khanyang le tse phatsima ho ea lefifi le tse ngata) ho etsa hore kamehla ho khonehe ho fumana seno ho latsoa se tla lumellana le seo u se jang - na litlhapi, meroho, khoho, steak e entsoeng, litapole tsa litapole kapa cookie chip cookie. Etsa bonnete ba hore u mo file nako e lekaneng ea ho pholile pele u noa (feela joalokaha u ne u ka etsa ka veine e tšoeu).
Veine ena hase feela e ntle bakeng sa barbecue, lebōpo le pikiniki, empa e boetse e loketse ho lutse ho pota TV.
8. O ka, kapa ho e-na le hoo o lokela ho o sebelisa ho etsa li-cocktails.
Rose veine e loketse ho kopanya. Ha e theko e tlaase (kahoo u ke ke ua ikutloa u le molato haeba e hlōleha), e lumellana hantle le mefuta eohle ea litholoana le lino tse nang le carbonate le ma shebahala hantle ha khalase. Maikutlo a 'maloa:
- Lijo tsa veine tsa rose tse nang le basil le lemonade (Basil Lemonade Rosé Cocktail)
- Rosa veine le soda le fragole (Strawberry Rosé Spritzer)
- Black rose (blackberry, kalaka le ho otla ho tloha veine pinki) (Black Rose)
E kholo! U itokiselitse ka molao ho bula nako ea selemo ka veine ea pinki.
U se ke ua ba botsoa 'me ua ea lebenkeleng la joala ho leka leha e le efe veine eo ue ratang; kamehla u ka botsa motho e mong hore au thuse hore u khethe "veine e ommeng ea pinki ho $ 15."