Bonyane o kile a leka lijana tsa lijo tsa Maindia, a lumellana hore ha a shebahale eka ke tse ling. Ho feta moo, monate ona o khona ho fetola maikutlo a hau ka lijo ka kakaretso. Mantsoe a seng makae, mosebetsi o mongata. A re retelehele lijong tsa setso tsa Maindia.
1. Biryani
Ke eng: Le raese e nkhang hamonate, e lokiselitsoeng ka ho tlatsoa ha linoko tse 'maloa, tseo "sahale" e ka sehloohong e leng safrone, hammoho le khoho kapa konyana e nkiloeng pele ho eona.
E loketse bakeng sa: lelapa le leholo lijo tsa motšehare.
Ho bonahala eka u lutse haufi le mosikiti 'me u utloa adhan, u bitsa thapelo ea shoalane.
2. Momus
Ke eng: mofuta oa dimesam, lijo tse nyenyane tsa Chaena, lijo tse bohobe, ntlo ea sebaka se ka leboea-bochabela sa India, se haufi le Nepal. Hangata e jeoa ka chutney e monate le e bolila.
E loketse bakeng sa: lijo tse potlakileng tsa lijo tsa motšehare.
Ho bonahala eka: ka mor'a mosebetsi o boima oa letsatsi, u theola lieta tsa hao, lula fatše ka pel'a TV 'me u monate' mè.
3. Idley
Ke'ng se latelang: lijo tsa hoseng tsa Amerika Boroa tse ruileng. Motsoako oa raese hlama, lentile le linoko, li nolofalitsoe ka bohobe ba mahobe a manyenyane.
E loketse bakeng sa: linyeoe tseo ha u sa batle ho tšoenyeha ka seo u lokelang ho se pheha ka Mantaha hoseng.
Ho bonahala eka: monko o monate oa idyll ke hantle hore na ho thabisa ho tsoha hoseng haholo hoseng.
4. Gulab Jamun
Ke'ng: libolo tse nyenyane tsa lebese tse phehiloeng ka sirapo ea tsoekere. E-ba le monko oa metsi a phallang.
E loketse bakeng sa: sejana sa lijo tse tsoekere.
Ho bonahala eka: u thabela feela tatso ea libolo tsena tse monate 'me u qeta mantsiboeeng a lika-likelitsoe ke batho ba haufi le uena.
5. Chloe bhatur
Ke eng: e monate ka mefuta e monate le e bosootho, e sebelisoang ka mahobe a monate a entsoeng ka phofo ea koro.
E loketse bakeng sa: ka morao ho Moqebelo lijo tsa hoseng.
Ho bonahala eka: o ile oa bokella lelapa lohle bakeng sa lijo tsa mantsiboea.
6. Ho seng joalo varuv
Ke eng: li-anchovies, tse halikiloeng ka batter tse tsoang ho turmeric le pelepele.
E loketse bakeng sa: crispy, e nang le bohobe bo monate.
Ho bonahala eka: metsoalle e haufi le ho u etela.
7. Roll ea Katie
Ke eng: lijo tsa seterateng tsa seterata, tse ratoang haholo India feela, empa hape le tsona li ka ntle ho eona. Sepheo se setle sa kebab, mahe, meroho, linoko.
E loketse bakeng sa: snack ho ea pele.
Ho bonahala eka: u fetohile mohahlauli India 'me lethathamong la hau la takatso ho na le moqolo.
8. Rajma
Ke eng: linaoa tse mongobo o motsoako. Sejana se ratoa haholo India Leboea.
E loketse ho : e ja le raese. Khetho e babatsehang bakeng sa ho futhumatsa lijo tsa mariha.
Ho bonahala eka: ena ke monate haholo oo nkhono a o lokiselitseng selemo le selemo.
9. Pani Puri
Ho na le eng: bohobe bo bocha bo pota-potileng bo boholo ba metsi, bo tletseng metsi a monate, litapole, mafura a tamarind, li-onion le li-peas.
E loketse bakeng sa: ba batlang ho utloa motsoako oa li-scents tse sekete sejana se le seng.
Ho bonahala eka: o entse qeto ea ho ngangisana le motsoalle ea tla ja tse ngata tsa lijo tsena tse monate. Ka lebaka leo, ka bobeli, molomo oa hao o bonahala o le monko oa linoko.
10. Jaleby
Ke eng: e halikiloeng ka sirapo ea tsoekere ea mekotla ea koro. E ne e sebeletsa e chesang.
E loketse bakeng sa: linyeoe tseo ha u batla ntho e monate le e chesang.
Ho bonahala eka: tsena ke li-chips tsa sebele tsa Maindia.
11. Chicken Tandoori
Ke eng: khōhō, e qhibilihisoa ka lihora tse 'maloa motsoako oa yogurt le linoko tse halikiloeng, tse oetsoeng ka ontong ea letsopa.
E loketse bakeng sa: lijo tsa motšehare le baeti.
Ho bonahala eka: ena ke sejana seo u ka se fang monna ea lapileng ka nako.
12. Banana chips
Ke'ng: liphaephe tse nyenyane tse nang le libaneng, tse halikiloeng ka oli le linoko tse monate.
E loketse bakeng sa: snack ha e shebile letoto le lecha la "Sherlock".
Ho bonahala eka: ho monate haholo ho feta likhase tse rekiloeng tse kotsi.
13. Eggplant Bharta
Ke'ng: pure ea eggplant, e halikiloeng ka meroho e sa tšoaneng le linoko tse ngata. O sebelelitse ka chunky lozenge.
E loketse bakeng sa: Batho ba hlanyang ka lijo tsa meroho tse phetseng hantle.
Ho bonahala eka: sejana sena se ka thabela pikiniki ka ntle ho motse.
14. Etsa joalo
Ke eng: Crispy bohobe bo otlolohileng bo entsoeng ka phofo ea raese. O ne a e-na le moriana oa lentile (senepa) le chutney.
E loketse bakeng sa: ba batlang ho ja lijo tse feletseng bakeng sa lijo tsa hoseng, ba laela ka matla letsatsi lohle.
Ho bonahala eka: sejana sena ke batla ho tšoara beng ka 'na bohle.
15. Belpuri
Ke eng: ho khaola raese, fried le linoko le tamarind sauce.
E loketse bakeng sa: motsotso oo ka oona o batlang ka mokhoa o tšabehang o batla mofuta o mong oa bohobe bo chesang.
Ho bonahala eka: sena ke mohloli oa sebele oa matla a sa feleng.
16. Wada
Ke eng: Boroa ba Amerika Boroa, e entsoeng ka phofo ea lentile le e entsoeng ka mefuta ea donuts.
E loketse bakeng sa: lijo tsa hoseng kapele.
Ho bonahala eka: sena ke sona seo moea oa hao o se hlokang hoseng 'me, ha e le hantle, ke mpa ea hao.
17. Bhindi Masala
Ke eng: ho chesoa ka hloko ka linoko tsa okra tsa limela.
E loketse bakeng sa: limela tsa limela.
Ho bonahala eka: ke sona seo 'mè oa hao a se lokiselitseng bongoaneng.
18. Rogan Josh
Ke eng: ho phekola ho tloha konyana ea Persia e simolohileng. E tummeng sebakeng sa Kashmir. India, sejana sena se lokiselitsoe ka nama ea pōli.
E loketse bakeng sa: sejo se seholo tafoleng ea mokete.
Ho bonahala eka: u tsamaisoa kelellong matsatsing ao ha ho hlokahala hore u apare moaparo o motle 'me u eme lihora tse' maloa bakeng sa mokete oa lijo tsa mantsiboea.
19. Tlaleho
Ke eng: ho noa, e leng e tloaelehileng Gujurat. Ke monate o tsoang ho oatmeal, raese le phofo ea chickpea.
E loketse bakeng sa: ba batlang ho leka bohobe bo bonolo le bo ipiletsang.
Ho bonahala eka: seteishene se ka ja ka ho sa feleng, ho seba ka thelefono le motsoalle ea haufi.
20. Halva Ghajar
Ke'ng: lijo tse nang le lijo tse ngata tse ratoang tse entsoeng ka lihoete tse halikiloeng, lebese, ka ho eketsoa ha tsoekere le litholoana tse omisitsoeng.
E loketse bakeng sa: nako ea mariha, ha u batla ho itlama ka kobo e mofuthu, itlhatsoe senoelo sa cocoa 'me u thabele gajar e monate.
Ho bonahala eka: sejana sena se lokela ho kenngoa lijong tsa hau tsa mariha.
21. Pacora
Ke eng: e leng sehlahōle se hōle sa likotcake kapa li-pancake. Qalong ho tsoa sebakeng sa India sa Uttar Pradesh. Lijo tse ka sehloohong tsa sejana: chili, litapole, lieiee, eggplant, cauliflower. Tsena tsohle li tsoakane le phofo le tse halikiloeng. Etsa hore ponahalo e se haholo, empa e monate.
E loketse bakeng sa: matsatsi a lipula.
Ho bonahala eka: ho hlokahala hore u je pakora, u lutse fensetereng, u hlatsoe ka tee ka linoko le lebese (Masala).
22. Rumali ea molomo
Hona ke eng: ka Sehindi se "rumal" se fetoleloa e le "sesepa". Bohobe bona bo tšesaane, bo tšoana le hlama e tšesaane ho Strudel. Rumali roti e sebeletsoa ka sebopeho se omeletsoeng, se hopotsang sekoahelo.
E loketse bakeng sa: linyeoe tseo ha u batla bohobe, empa bohobe bo tloaelehileng bo batla bo le bobe, 'me ho na le takatso ea ho ja ntho e sa hlahisang khalori haholo.
Ho bonahala eka: hoa khoneha ho shebella ka ho sa feleng hore na moetsi ea nang le phihlelo o lokisetsa molomo oa rotha joang, ho na le ho hong ho hopolang mohopolo oa Seorgia.
23. Papris Chaath
Ke eng: li-wafers tse entsoeng ka monokotšoai, tse entsoeng ka litapole tse phehiloeng, li-chick, leli, le yogurt, le chamomile ho tamarind le tse ngata tse monate.
E loketse bakeng sa: ba batlang ho ja lijo tse phetseng hantle.
Ho bonahala eka ho tloha ka motsotso o sheba 'm'ao,' me le eena u tla ba le nako ea lekholo ho shebella filimi eo a e ratang ka Peter Falk ka karolo ea sehlooho.
24. Coulfie
Ke eng: sejo se nang le serame se tsoang lebese le sa hlajoang, pistachios le lialmonde.
E loketse bakeng sa: nyeoe, haeba ka tšohanyetso u ne u batla ice cream, empa ka tatso ea India.
Ho bonahala eka: hona joale u bohareng ba lerata la Indian le lerata le nang le senoelo sa kulphi matsohong a hau.
25. Masala a litlhapi
Ke'ng: litlhapi tse halikiloeng ka batter tse entsoeng ka chili, Tamarind, konofolo le linoko tse monate.
E loketse bakeng sa: ba batlang karolo ea phomolo lebōpong la Goa.
Ho bonahala eka: ena ke sejana se loketseng haeba u batla ntho e joalo e le ea tlhapi e sa tloaelehang.
26. Samos
Ke eng: lesela le nang le sebopeho sa mongobo o entsoeng ka litapole kapa eiee le lierekisi. O sebelelitse ka mint chutney.
E loketse ho : ho e ja kae kapa kae le ka ntho leha e le efe.
Ho bonahala eka: li-pie tse monate li tla u isa lapeng.