Lilemong tsa bo-70 tsa lekholong la ho qetela la lilemo, ho lahleheloa ke boima ba 'mele ka thuso ea fiber e ne e le senotlolo se ka sehloohong sa dietetics. Leha ho le joalo, hamorao, lijo tse phahameng tse nang le li-fiber li ile tsa nkeloa sebaka ke lijo tse tlaase tsa lik'habohaedreite le mananeo a lijo tse feto-fetohang tse tšepisang ho fokotsa boima ba 'mele.
Kajeno, lijo tse nang le fiber, li khutlela sebakeng sa bophelo bo phetseng hantle - e le sephiri sa ho lahleheloa ke boima bo feteletseng molokong oa lilemo tse sekete. A re fumane hantle hore na cellulose e molemo hakae bakeng sa ho theola boima ba 'mele.
Fiber le tahlehelo ea boima ba 'mele
Li-fibre (mabitso a mang - limela tsa semela, cellulose) ke e 'ngoe ea likarolo tsa lijo tsa limela. Ho e cheka le ho e cheka 'mele ea rona ha e khone. Fibere e arotsoe ka ho qhibiliha le ho sa hlajoe.
Fiber e sesebelitsoeng, e kopanang le mpa le metsi, e fetoha mofuta oa jelly - e tlatsang mpa, e siea boikutlo ba satiety nako e telele. Ena ke tsela eo fiber e sebetsang ka ho fokotsa, e rekisoang ka matlapa kapa li-capsules.
Lisebelisoa tse sa tsitsang li siea 'mele ka mokhoa o tšoanang ha li kenngoa. Ho noa metsi le ho ruruha, lisebelisoa tsa insoluble li tšoana le lefielo - ho hloekisa mala le ho ntša litšila tsohle tse chefo le li-acid tseo li li bokeletseng 'meleng hammoho le litaba tsa eona.
Re lokela ho hlokomela hore hoo e batlang e le meroho, litholoana le lijo-thollo li kenyeletsa mefuta e 'meli ea fiber. Empa lijo tseo, li lekanngoa haholo ka ho lahleheloa ke boima ba 'mele, ho molemo ho haha ka tsela eo e nang le 75% ea fiber e sa tsitsang le 25% - e senyehileng.
Lisebelisoa tsa fiber e sa tsitsang: linate le peo, bran, salate le meroho ea 'mala o motala o motala, meroho ea litholoana, litholoana (haholo-holo-peel ea bona), lijo tsohle.
Lisebelisoa tsa fiber e tsitsitseng: li-orang, liapole, litholoana tsa morara, li-prunes le litholoana tse ling tse omisitsoe, morara, zucchini, broccoli, linaoa, bohobe bo bongata.
O na le fiber e ngata hakae ka letsatsi?
Lijo tse leka-lekaneng li hloka hore letsatsi ka leng re fane ka 'mele oa hao 25-35 dikgerama tsa fiber.
A re ke re thathamiseng lihlahisoa tse 5-lihlopha mabapi le tlhokomelo ea fiber e ke keng ea khoneha ho ja lijo tse fokolang:
- k'haracado (li-1 tse bohareng ba boholo) - 11.84 dikgerama;
- lijo-thollo tse tletseng koro (1 senoelo) - 19.9 grams;
- linaoa tse khubelu (Mexican) (1 senoelo) - 13,3 dikgerama;
- lentile tse khubelu (1 senoelo) - 15.6 grams;
- oats (1 senoelo) - 12 grams.
Lijoe ka fiber ea tlhahiso ea indasteri
Ba batlang ho theola boima ba 'mele ba ka boela ba ja lijo tsa mafura a Siberia. Ke sehlahisoa sa ho itokisetsa ho se sebelisa ntle le lik'hemik'hale tse ling tsa lik'hemik'hale. Motheo oa eona ke fiber ea lijo-thollo, tseo ho tsona ho kenyellehang likhoele tsa meroho tsa litholoana kapa monokotsoai. Tšebeliso ea fibere ea Siberia ho pholletsa le letsatsi ha e na moeli. Lijo tsena li boetse li ntle hobane li na le mokhoa o bolelang oa phekolo ea meriana.
Hammoho le Siberia, ho rekisoa ho na le ferekere ea koro-e leng hape e reretsoeng ho lahleheloa ke boima ba 'mele. Tabeng ena, re bua ka sehlahisoa sa tlhaho, moo litlama tse sa tšoaneng, linate, monokotsoai le litholoana li kenngoa.
Lijo tsena li thehiloe tabeng ea hore fiber e entsoeng ka ho itokiselitse (3-4 tablespoons) e qhala ka khalase ea metsi leha e le efe (lebese, decoctions, teas, lero) mme e sebelisetsoa lijo tsa hoseng, tee ea thapama kapa lijo tsa motšehare.
Qetellong, re eketsa tse latelang:
- Ja lijo tsa hoseng - sena ke sa bohlokoa bakeng sa ho theola boima ba 'mele. Phuputso e fana ka maikutlo a hore kamora lijo tsa hoseng tse ruileng haholo, re ja lik'hilojule tse 175 ha re ja lijo tse latelang.
- Bo-rasaense Univesithing ea Oxford ba fumane hore basali ba latelang lijo tse nang le li-fiber tse phahameng, ka karolelano, ba na le sekhahla sa 'mele sa 21.98. Ha basali bao ba ja nama ebe ba khomarela lijo tse sa ruileng
fiber, o na le letoto la 23.52. - U se ke ua ea lijong tse phahameng haholo. Haeba u e-na le lefu la bokooa bo halefisang kapa hlokomela hore ka mor'a hore u je li-fiber u sa phutholohe - tse kang letšollo, ho phalla le ho utloa bohloko, ho eketsa ho kenngoa ha fiber hanyane ka hanyane, ho eketsa lijo tsa hau tse ling tsa ligrama tse 5 beke le beke.
- Li-fiber tse phahameng haholo lijong tsa hau li ka baka bothata, ho nyekeloa ke pelo le bohloko ba mpeng. Leha ho le joalo, ho fumana mathata a mofuta ona, tšebeliso ea fiber e lokela ho feta ligrama tse 45 ka letsatsi. Leha ho le joalo, metsi a fokotsa matšoao ana a sa batleheng.