Banana ba bangata ba se ba ntse ba nahanne ka ho lahleheloa ke boima ba 'mele ba nahana ka bophelo bo sa feleng ha ba lahleheloa ke ntho e monate le e monate. Leha ho le joalo, ha hoa hlokahala ho hana mefuta eohle ea limatlafatsi, hobane hoo e batlang e le lijo tse ling u ka kenya lijana tse monate le gelatin.
Na gelatin e na le thuso?
Gelatine e na le thuso bakeng sa setho sa rona ka kakaretso: haeba u se sebelisa hangata, u ka hlokomela hore moriri oa hau, lipekere le letlalo li qala ho shebahala li le betere le ho feta. Ho phaella moo, sehlahisoa sena se na le phello e babatsehang ea bophelo bo kopanetsoeng. Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho rona - gelatin ea boima ba 'mele e u lumella hore u lokisetse lijo tse nang le lik'hilojule tse tlaase tse tlaase, tse tla thusa ho thaba nakong ea nako e boima ea tlala.
Gelatin: khalori ea bohlokoa
Gelatin ke karolo e tsoang ho masapo a liphoofolo, 'me e batla e le protheine e hloekileng. Lik'hilojule tse teng ka 355 ka ligrama tse 100 - empa u se ke ua lebala hore ha u pheha, re li lema hoo e ka bang ka makhetlo a 6-8 (bakeng sa khaba e le 'ngoe ea gelatin - likhaba tse 6-8 tsa metsi), e bolelang hore bakeng sa ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se feliloeng se tsoa ho 10 ho fihlela lik'hilojule tse 40. Ha e le hantle, lik'halori tsa sehlahisoa li tla eketsa tsoekere le lihlahisoa, motheong oo u etsang jelly, empa haeba u etsa hore sehlahisoa se se ke sa le monate haholo kapa se eketsa batho ba tsoekere, se tla lula se le tlaase.
Ho lokisetsa gelatin
Hangata lijana tsohle tse thehiloeng ho gelatin li lokiselitsoe ka ho lekana. Gelatin e tšeloa ka metsi (ke mefuta e mengata ea gelatine eo u lokelang ho e hloka-itlhahlobe, ha u nahana hore e fetoha jelly ka bongata ba metsi ka makhetlo a 6-8 ho ea ka bophahamo ba eona) ebe o fana ka ho ruruha, ebe o qhibiliha ka ho hlapa metsi kapa ka metsing e tloaelehileng ea microwave ka metsotsoana e 30-40 feela joale eketsa lero la tholoana kapa lijo tsa nama, leha e le efe e reriloeng ho pheha.
Gelatin lapeng e ka boela ea sebelisoa bakeng sa lijo tse tsoekere, tseo ka kakaretso li sa nang le lik'hilojule ntle le tse li-gelatin. Bakeng sa sena, lokisa jelly ... ho tloha tee. Ho tloha tee e monate, mohlomong melee kapa litholoana. Ka linako tse ling monate o tsotehang o hloka hore ho be le nako e telele ea ho batla mefuta e fapa-fapaneng e lumellanang le tatso ea hau, empa liphello ke tsa bohlokoa.