Lijo tse sa tšoaneng tsa maphutshe ke litholoana tse babatsehang, tse nang le lintho tse ngata tse thusang haholo. Ho tswa ho mokopu u ka pheha lijana tse monate, tse kenyeletsang pie ea mokopu. Nako e monate, e monate ea mokopu hangata e ratoa haholo ka bana le batho ba baholo. Lokisetsa pie e monate ea mokopu e bonolo, ho lekane ho latela recipe ka mokhoa o sa nepahaleng.
American Pie
Hangata pope ea Amerika e pheha bakeng sa Thanksgiving.
Lijo:
bakeng sa teko:
- Likopi tse 1.5 tsa phofo ea koro;
- 100-130 g ya botoro ba tlhaho;
- yolk 1 kana lehe;
- letsoai la pinch.
Bakeng sa ho tlatsa:
- hoo e ka bang 1 lik'hilograma tsa makhasi;
- Mahe a 2 a khoho;
- Litepisi tse 5-6 tsa lehlabathe la tsoekere;
- 1 khalase ea tranelate;
- linōko tse omileng (pelepele e khubelu, sinamone, cloves, nutmeg, ginger, vanilla, safrone);
- phofo ea tsoekere kapa sirapo ea maple.
Litokisetso:
Joang ho pheha pie ka mokopu? Phahamisa phofo ka sekotlolo se tebileng 'me u se tlohele. Eketsa botoro bo nolofalitsoeng, lehe la yolk le likhaba tse 2 tsa metsi a batang. Ka hloko, empa eseng nako e telele re tla roba hlama (ho hotle ho sebelisa mixer). Re tšela hlama ka sekotlolo, e behe ka sekotlolo, e koahe ebe o e beha sebakeng se batang ka halofo ea hora. Ha hlama e senya, a re lokiseng. Re tla hloekisa mokopu, tlosa peo, makhasi ao ntle le letlalo a tla khaoloa likotoana. Beha likotoana tsa mokopu ka saucepan, eketsa metsi a mangata kamoo ho ka khonehang ho koahela likotoana tsa mokopu, 'me u phehe ho fihlela o le bonolo. Letsoai metsing, roba masapo ho ea homogeneity 'me ue fetise ka har'a sesepa kapa colander, e le hore khalase e se ke ea hlolla.
Khaba e nang le mokopu
Phunya hlama ka lebokose, e seng kae feela e fafalitsoeng ka phofo, koahela hlama ka pota, e arohane. Libakeng tse 'maloa, re roba hlama' me re e koahela ka pampiri ea ho baka. Re tla boela re pholile (metsotso e 15). Re tla futhumatsa kolobe ka mocheso oa mocheso 'me re e behe moo ka hlama. Boha kaka ka metsotso e 10, ebe u tlosa pampiri le metsotso e meng e meng e meng e meng e meng e meng e mehlano. Fokotsa butle-butle mocheso ka ontong. Beha puree ea mokopu ka sekotlolo se hloekileng 'me u phalle ka mahe, tsoekere, tranelate le linoko tse omileng. Sebopeho se entsoeng ka tsela e tšoanang se apara kaka ebe se kenya kaka ka ontong ka metsotso e 40-60. Ho itokiselitse phee e ka fafatsoa ka tsoekere e phofshoana, ho molemo hore ho e tšolloe ka sirapo ea maple. Re sebeletsa tafole, re e pholile ho fihlela mocheso oa motsoako.
Keka ho Multivariate
O ka pheha pie ea mokopu monoaneng o motle.
Lijo:
- Senoelo sa 1 (se nang le slide) sa phofo ea koro;
- 100 g ea tsoekere;
- 125 g ea botoro ea tlhaho;
- Tablespoons tse peli tsa metsi a leqhoa;
- 1 egg yolk ea lehe la khoho.
- Bakeng sa ho tlatsa:
- 800 g ya makhasi a makhasi;
- 120 ml ea tranelate ea tlhaho ea lebese;
- 100 g ea lehlabathe la tsoekere;
- Lijo tse omileng (ginger, sinamone, vanilla, joalo-joalo - ho latsoa).
Litokisetso:
Kopanya hlama ka risepe e bontšitsoeng ka holimo. Khothalletsa hantle 'me ue tlohele ka halofo ea hora sebakeng se batang. Mokopu o entsoe likaroloana tse nyenyane (ntle le peel) 'me ue belise banyalani ka metsotso e 15, ebe oe lahlela ka colander, ebe oa e qeta. Kenya lintho tse setseng tsa ho tlatsa le ho otloa habobebe. Etsa hlama hore e be letlapa le chitja, e nyane haholo ho feta sekotlolo se sebetsang sa multivark. Re beha lesela la hlama ka sekotlolo, re tšela ka holimo holimo. Re pheha kaka ka mokhoa oa "Baking" bakeng sa metsotso e 60. U ka sebeletsa pie e joalo ka sefate sa tranelate.
Khaku ea mokopu le liapole
O ka pheha pie ea mokopu ka liapole.
Lijo:
- 350 g ya makhasi a makhasi;
- liapole tse ngata;
- ligrama tsa likhetho tse 250;
- Mahe a 2;
- 150 di ml ea tranelate;
- libaka tse omileng.
Litokisetso:
Preheat ontong ho ea mocheso o tloaelehileng. Mokopu o tla khaoloa ka li-cubes tse nyenyane, 'me liapole li tla hloekisoa ka peo ebe li khaola lilae tse tšesaane. Beha likotoana tsa mokopu le liapole ka sefate ka sekwahelo ebe o li kenya ka ontong ka metsotso e 40. Lokisa li-pastry tse khutšoanyane (o ka sebelisa hlama e entsoeng ka ho itokiselitse). Etsa hlama ka lakane 'me ue kenye ka sebopeho se pota-potileng
Pie le kisi ea kottage
Lijo tse monate haholo li ka hlaha le phae ea kottage-mokopu oa mokopu. Tabeng ena, bakeng sa ho tlatsa re sebelisa puree ea mokopu le chisi ea chisi ka likarolo tse lekanang. Sefate se tlameha ho hlakola ka sieve, tse ling tsa likarolo tsa ho tlatsa le hlama tseo re li sebelisang tse tšoanang le lirepepe tse fanoeng ka holimo.