Mastic ke tsela e batlang e le bonolo ho khabisa bohobe, empa ha ho na chelete e tlaase haholo. Taba ena ha e tsotelle esita le tefo ea sehlahisoa, empa e rarahane ha e ntse e phenyekolloa, kaha ha e fumanehe kae kapa kae ntle le mabenkele a khethehileng.
Ntle le moo, o ka lokisa kaka ntle le mastic, e ka khabisitsoeng ka litsela tse sa tšoaneng. Re tla arolelana maikutlo le lihlopha tse latelang.
Lijo tse monate ntle le mastic
A re qaleng ka maikutlo a tloaelehileng mabapi le khabiso ea mahobe a nang le thuso ea tranelate le lipompong tse teng.
Ntho ea pele eo u hopolang ka eona ke mekhabiso e sa tšoaneng bakeng sa mekotla ea pastry. Ka thuso ea pululo e tloaelehileng ea linaleli ea bophara bo bongata, oli ea tranelate le lihlahisoa tse fokolang tsa dye tsa lijo, bokahohle ba kaka bo ka khabisoa ka mekhoa e metle e kang lipalesa tse pinki.
Ka thuso ea bubu e bataletseng, mahlakoreng a kaka a ka koaheloa ka lace ka metsotso e seng mekae feela, a abela feela methapo ea tranelate e sa tšabe letho.
Nka li-arsenal tsa likhopolo tse khabisitsoeng ka lipompong, marshmallows, waffles le lijo tse ling tse monate, tse ka fumanoang seterakong leha e le sefe. Totobatsa ho se hlokomolohe hanyenyane hoo li-confectioners tsa kajeno li ratang. Abela tranelate ka holim'a kaka, 'me u behe lipompong tse ngata tse sa tšoaneng bohareng ba holimo' me u li tšollele ka tsokolate-feela, empa ka katleho.
Cake ntle le mastic le monokotsoai le litholoana - e leng ntho e tloaelehileng ka ho fetisisa, ka mokhoa oo u sa hlokeng ho ba le tsebo e ikhethang ea ho kopanela, ho lekane feela ho koahela kaka le tranelate hohle le ho lokisetsa monokotsoai mahlakoreng a molekane ka mong.
Khopolo e 'ngoe mabapi le mekhabiso ea mahobe a mabeli a nang le mastic a se nang mastic e boetse e tumme haholo ho batho ba nang le mefuta ea mehleng ea kajeno lefatšeng ka bophara. Lijo tse joalo li koahetsoe ka tranelate feela pakeng tsa mahobe, 'me karolo e ka ntle e sala e hlobotse, kapa e khabisitsoe ka lipalesa le litholoana.
Haeba u rata mekhabiso e bonolo le ea bocha ea lipompong, joale u koahele mahobe a nang le sebaka se kang la ganache, 'me ka holim'a metsi u fafatse lirope tsa chokolete tse mebala.
Joang ho khabisa kaka ka matsoho a hau ntle le mastic?
Ke mokotlolo o monyenyane o nang le pinki e nyenyane e tla ba moeti ea tšoanelehang nakong ea phomolo bakeng sa nako leha e le efe, haholo-holo kaha ho bonolo ho e khabisa.
Khalase ea lipalesa bakeng sa lipalesa tse nang le mebala e meraro e fapaneng ea lijo: leseli le lefifi le pinki Tloha karolo ea boraro e le tšoeu, 'me' mala oa bone o le motala.
U sebelisa ntlha e nyenyane bakeng sa tranelate e nang le nozzle ea linaleli, beha li-rosebu ka lekhasi la letlalo, u tsamaee feela ka selikalikoe.
"Mehatla" ea tranelate e lokela ho ntlafatsoa hantle ka borashe e kenngoe metsing ho etsa hore li-buds li shebahala li le makhethe.
Etsa se tšoanang le e tšoeu le e pinki e pinki.
Tlosa mahlaku a nang le bubu e nyenyane. Fana ka lipalesa ka tranelate ho omella kahare ho metsotso e ka bang 10-15.
Koahela kaka ka setho sa motheo sa tranelate, 'me ka mor'a hore u sebelise ka hloko marulelo a patisserie kapa thipa ea oli, fetisetsa lipalesa holimo.
| | |
Keke ea bana ntle le mastic
Cake ea bana ba pula-maliboho e ka pheha, ho sebelisoa bubu e le 'ngoe feela e kholo. Bakeng sa mokhabiso mona, re boetse re sebelisa tranelate ea oli, re shapuoa ka li-dae tse fapa-fapaneng.
Koahela kaka e phethiloeng ka setho sa motheo sa tranelate ho bokella crumbs tsohle. Ka tatellano otsadite likarolo tsa tranelate ea mebala e fapaneng. Joale, ho sebelisa spatula, ka bonolo o jala halofo ea tranelate ho fumana sebopeho se kang sa palesa.
Pheta ka karolo e latelang ea tranelate le joalo ho fihlela bofelong, ho fihlela u koahela libaka tsohle tse lehlakoreng tsa kaka.
Ho khabisa lesoba ho bonolo: o beha likarolo tsa tranelate ho potoloha selikalikoe le smear ho tloha metseng ho ea bohareng, joalo-joalo ho fihlela sefahleho sohle se tletse.
| | |
