Chefo ea lehae ea joala e tla ba sebaka se setle haholo sa ho reka theko e bohareng. Haeba u atleha, u nke ho noa veine joala, empa u ka e nkela ka 40% e tloaelehileng (diluted) ethyl joala, vodka boleng kapa moonshine e hloekisitsoeng hantle.
K'hemik'hale ea ho koahela linokoane ka joala
Ntho e ka sehloohong ea ho pheha cognac ke tse latelang: seno se lokela ho fuoa 'mala. Sena se ka etsoa ho sebelisa theknoloji e 'maloa. Kakaretso ea pele bakeng sa morero ona re tla sebelisa tsoekere e chesang.
Lijo:
- 40% joala - lilithara tse 2,8;
- tsoekere - 65 g;
- makhapetla a lifate tsa oak - 1 tbsp. khaba;
- palesa ea ho robala - likotoana tse peli;
- Nete ea metsi (e feletseng) - 1/3 lik'hilograma.
Litokisetso
E le hantle, ho etsa joala ho tloha lapeng, sebelisa mefuta e mecha ea oak, empa kaha boholo ba rona ha re na eona, baki ea oak e tla nka sebaka se monate sa lehong. Re tla tsitlella brandy bankeng e tloaelehileng.
Pele u lokela ho fetola tsoekere hore e be ka caramel e lefifi, e behe mollo ka patsi ea sauté. Ho tsoa ho tla ba ka likhaba tse 'maloa tsa khase ea caramel, e ntan'o qhibiliha le ho qhibiliha ka joala. Ka mor'a hore caramel e tsamaee le makhapetla a lifate tsa oak, 'me ka eona ho na le likhahla le sengoathoana sa litholoana kaofela. Motsoako o phethiloeng joale o koahetsoe ka sekwahelo 'me o siea lefifing mme o pholile khoeli. Ka mor'a ho phalla, seno se fetisetsoa ka sefahleho sa gauze.
Kognac e entsoeng ka letsoho ea joala - phepo e potlakileng
Ha e le hantle, mokhoa ona oa cognac o ka bitsoa ka potlako, kaha ha o nke khoeli ho tsitlella, empa eseng lihora tse 'maloa, empa bekeng eohle. Tatso le 'mala tabeng ena ha li fane ka tsoekere e tsoetseng pele, empa kofi.
Lijo:
- joala - 1,1 l;
- tsoekere - 10 g;
- kofi ea fatše - 5 g;
- lekhasi la laurel - 1 pc.;
- palesa ea ho robala - likotoana tse peli;
- pepere (e ntšo, erekisi) - 2 pcs.
Litokisetso
Ho khaphatseha joala bo bongata ba 40 ka nkho, hlakola tsoekere ho eona. Ka bophara ba makhetlo a mabeli kapa a mabeli a gauze, tšela kofi, beha lekhasi la laurel, eketsa clove le lierekisi tsa pepere. Koala meeling ea gauze, etsa mokotla ho eona 'me ue kenye ka joala. Tlohela seno se tlas'a sekwahelo nakong e pholileng hoo e ka bang beke. Ha infusion e phethehile, mokotla o tlosoa ka seno 'me tatso e qala.
Cognac ea Maiketsetso e tsoang ho joala le chokolete
Ho fana ka cognac hase feela moriti o monate, empa hape le tatso, tsokolate e tla thusa. Ka lebaka la ho tlatsoa ha tsokolate e qhibilihisitsoeng, seno se tla tšoana le monate, o monate oa ho tlatsa.
Lijo:
- tsokolate e ntšo - 210 g;
- joala - lilithara tse 1,4;
- metsi 355 ml;
- Vanilla tsoekere - 5 g;
- tsoekere - 840 g.
Litokisetso
Qhibiliha tsokolate ka tsela leha e le efe e loketseng. Ka mor'a ho qhibiliha, tšela tsokolate ka vodka 'me u tlohele motsoako ho ema matsatsi a' maloa, u sisinya metsi nako le nako. Ka mor'a moo, o lokela ho lokisetsa sirase e thehiloeng motsoako oa metsi le tsoekere. Hang ha sirapo e na le 'mala oa caramel e khanyang, e tlose mocheso' me u kopanye le tsoekere ea vanilla.
Motsoako oa tsokolate le joala le mathata ka hloko, kopana le sirapo, joale tšela seno ka libotlolong le ka lebenkeleng ka sehatsetsing matsatsi a seng makae.
U ka etsa joang hore u se ke ua noa joala ka joala?
Lijo:
- joala - 540 ml;
- li-prunes - 5 lik'hilograma.;
- cloves - 1 bud;
- pepere ea pea - 3 pcs.;
Litokisetso
Kopanya lisebelisoa tsohle tsa sejana sa khalase ebe u tloha ho pholile matsatsi a 10. Matsatsi 'ohle a mabeli setshelo se nang le seno se sisinyeha. Ka mor'a moo, cognac e tlhotliloeng ka ho hloekisa boea ba k'hothone le gauze, ebe e tlohela libotlolo bakeng sa matsatsi a seng makae.