Ho fetola kofi ea hoseng ho ea ho nako, u ka sebelisa tlatsetso e bonolo - ice cream, e seng feela e pholileng seno, empa e boetse e etsa hore e tsitsitseng le ho latsoa e monate le e monate. Li-recipe tse tsoang boitsebisong boo re tla bo sebelisa ho latte le ice cream, e lokiselitsoeng haholo ho feta kamoo u ka nahanang kateng.
Ho pheha latte le ice cream joang?
Phapang ena ea risepe ha e kopane feela le tatso e ruileng e fanang ka kofi le ice cream, empa hape le litlaleho tsa caramel, tse fanoang ke sirase ea caramel le sauce, eo re tlatsetsang eona seno.
Lijo:
Bakeng sa sirapo ea caramel:
- tsoekere - 195 g;
- metsi 175 ml;
- sira ea poone - 10 ml.
Bakeng sa sauce ea caramel:
- botoro - 135 g;
- tsoekere - 455 g;
- tranelate e mafura - 245 ml;
- sirapo ea tsoekere - 145 ml.
Bakeng sa ho ipeha tlasa:
- espresso - 75 ml;
- sira ea caramel - 15 ml;
- caramel sauce - 15 ml;
- lebese - 190 ml;
- Ice cream - 45 g.
Litokisetso
Ka pan sauté tšela 60 di ml ya metsi, eketsa sirapo 'me le tšollele tsoekere. Pheha lisebelisoa ntle le ho tsuba ka metsotso e ka bang 3, ebe o tlosa lero la sauté mocheso 'me u tsoele pele u pheha ka metsotso e 3-5 ho fihlela caramel e fifala. Tlosa lijana ho tloha mochesong 'me u tšollele metsing a setseng ka ho lula u susumetsang.
Qhibiliha botoro 'me u fafatse tsoekere ho eona. Ha likristale li qhalakanya, hlakola tsohle ka teteaneng tranelate le tsoekere sirapo, pheha motsoako bakeng sa 10-12 metsotso. Qetellong, eketsa letsoai le lenyenyane.
Bakeng sa ho sebeletsa, tšela setlolo sa caramel sauce ka tlaase ho khalase e khethiloeng. Beha bolo ea ice cream eo ue ratang haholo. Eketsa espresso. Hlatsoa lebese ho fihlela moea o matla o hlahisang 'me o o tšollele ka hloko. Tlatsa seno ka sirapo ea caramel holimo.
Latte ea kofi le ice cream - recipe
K'honthong ena, re entse qeto ea ho kopanya latte le li-liqueur tseo u li ratang haholo "Amaretto".
Lijo:
- Amaretto joala - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- lebese - 65 ml;
- ball ea leqhoa ea vanilla;
- ho hlajoa ka tranelate bakeng sa ho sebeletsa.
Litokisetso
Kenya ice cream ka senoelong se sebelisang khalase. Hang-hang tšela "Amaretto". Hlatsoa lebese ho fihlela ho etsoa foam e tiileng. Eketsa espresso e chesang ka khalase le ice cream, 'me butle-butle tšela lebese le otlolohileng. Haeba sesepa se chesang ka seno sa kofi ha se lekaneng bakeng sa hao, khabisa latte ka tranelate e otloa.
Latte e etsoa joang ka ice cream?
Classic bakeng sa hoetla e ne e le latte ea mokopu, e kopanyang litakatso tsohle tsa bohlokoa tsa nako ena: mokopu, nutmeg, sinamone. Re ile ra etsa qeto ea ho tlatsetsa ka bolo ea vanilla ice cream, 'me ka eona - e hlasetsoeng ka tranelate, hobane ka bobeli ha ho na letho le ka fetisisang tabeng ea kofi.
Lijo:
- espresso - 85 ml;
- lebese - 135 ml;
- puree mokopu - 15 g;
- ka sinamone ea pinch le nutmeg;
- ball ea leqhoa ea vanilla;
- ho hlajoa ka tranelate bakeng sa ho sebeletsa.
Litokisetso
Pele o etsa latte le ice cream, nka ho otloa ha lebese. Hang ha u ka finyella lebese le tsitsitseng, u lokise khalase ea ho sebeletsa. Beha bolo ea ice cream ea vanilla le karolo ea puree ea mokopu ho eona. Semela ea espresso e sa tsoa khuoa e ncha ka muscat le sinamone. Tšela kofi holim'a ice cream. Hlatsoa lebese 'me u tšollele lintho tsa khalase. E khabisa tsohle ka tranelate pele u sebeletsa. Ho phaella moo, kofi e ka tšeloa ka sirapo ea caramel kapa sirapo ka tlatsetso ea puree ea mokopu, ho fafatsa linoko kapa litlhapi tse ling ho tatso ea hau.