U ka pheha mefuta e 'maloa ea hlama bakeng sa ho baka leha e le efe, ntle le ho eketsa mahe, botoro kapa lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo. Li-diresetso tse tharo tse bonolo bakeng sa pastry tse mahlakoreng bakeng sa liphae li bokelloa boitsebisong bona.
Recipe bakeng sa pastry e bolileng bakeng sa likhaba
Lijo:
- metsi - 550 di ml;
- tomoso e ncha - 75 g;
- phofo - 980 g;
- phofo e bakang - 7 g;
- lero la lemone - 1/3 tsp.
- oli ea mohloaare - 55 ml;
- letsoai - 3 tsp.
Litokisetso
Preheat metsi e le hore e se ke ea futhumatsa. Thala ka har'a metsi a tsoekere e nang le granulated le tomoso e ncha, ebe u tlohela ho e tlohela ho e sebelisa. Ho qalisoa ha ts'ebetso ho tla bontšoa ka ho thehoa haha e nang le li-bubble tse nyenyane holim'a tharollo ea tomoso. Feta phofo ka sieve 'me u kopane le letsoai le ho baka phofo, etsa groove bohareng ba motsoako' me u tšollele tharollo ea tomoso. Ebe u eketsa lero la botoro le limunu, 'me u qale ho hlaba hlama ka sesebelisoa sa lijo. Bopaki bo qalang pele o bōptjoa ha bo hlokehe bakeng sa teko ena, mme kahoo o ka o arola hang-hang likarolong, o li beha ka letsoho la hao, lintho le li-pie tsa hlobo. Pele o kenya ka ontong, tlhahlobo ea tomoso ea tomoso e lokela ho lumelloa hore e tsohe metsotso e 15-20.
Phula e boima e boima bakeng sa li-pasties
Lijo:
- phofo - 290 g;
- oli ea mohloaare - 75 ml;
- metsi 155 ml;
- phofo e bakang - 7 g.
Litokisetso
K'honthinong ena, bonyane ba lisebelisoa, mme ka hona tokisetso ea ho lokisetsa e le e bonolo haholo: bokella lisebelisoa tsohle tse omeletseng, ebe o tšela metsi a futhumetseng le botoro ho bona mme o khumama hlama. Ea ho qetela ha ea lokela ho kenngoa kapa ho khomarela matsoho. Koahela sekotlolo ka hlama mme u tsamaee metsotso e 15, ka mor'a moo u ka qala ho theha pirozhki ka potlako.
Phunya hlama holim'a brine ea pie
Lijo:
- Brine - 135 ml;
- tomoso e omeletseng - 5 g;
- tsoekere e nang le granulated - 10 g;
- phofo - 230 g;
- oli ea meroho - 25 ml.
Litokisetso
Khantša metsi ka mocheso. Haeba u na le lebese la soya, joale fetola brine ho bona kapa u lokise motsoako. Sula tsoekere ka metsi a futhumetseng mme u kenyetse tomoso ho tharollo. Lumela tomoso e be e sebetsang, ke hore, etsa sekoahelo sa foam holim 'a metsi, ebe u tšela oli ea meroho' me u eketse phofo e fetisitsoeng ka sieve. Ka mor'a ho koahela setshelo ka thaole ea teko, e tlohele ho nyolohela ho ea ka bobeli ka boholo.