Lipalesa ke e 'ngoe ea lisebelisoa tse ka sehloohong tsa ho etsa compote e nkhang hamonate ea litholoana tse omisitsoeng ' me e ka ba lijo tse monate bakeng sa bohle ba ratang lipompong, empa ba leka ho qoba mekhoa ea bona nakong ea ho loantša boima bo feteletseng. Ho phaella moo, plum e omisitsoeng ke khamphani e ntle haholo bakeng sa nama leha e le efe ha e khabisa le stewing.
E lokela ho lokisetsoa hore palesa, e itokiselitse ka matsoho a hau lapeng, u se ke ua shebahala joaloka motsoalle oa hau ea polokelo: litholoana ka boeona e tla ba tse senyehileng le tse fokolang, mme monate o tla nkeloa sebaka ke bolila.
Li-prunes tse omisitsoeng lapeng - risepe
Haeba qetellong ea lehlabula u hlokometse hore jeme e le 'ngoe le li-saupe tse nang le lipeo kaofela ha li khone ho sebetsana ka katleho, leka ho sebelisa mokhoa o mong oa ho kotula litholoana - ho omisa. Ho omella li-plums ka letsoho la hae hoa makatsa habonolo, empa kaha ts'ebetso ena e nka nako e ngata, kotulo ea lik'hilograma tse 'maloa ka tsela ena e mpa e sa utloahale.
Pele u pheha lipalesa lapeng, hlahloba litholoana tse bokelitsoeng, tlosa li-pedicels, makhasi le lithōle tse ling, hlakola li-plums mme u tsoele pele ho blanching. Ho hloekisa li-plums ho hlokahala e le ho khutsufatsa nako ea ho omisa. Bakeng sa morero ona, litholoana li kenngoa ka tharollo ea soda e phehang bakeng sa halofo ea metsotso. Tharollo e lokiselitsoe ho tloha ho palo: 10 g ya soda le hora ka litara e le nngwe ea metsi, moqolo oa metsi o thehiloe ho latela palo ea litholoana tse fumanehang - metsi a tlameha ho a koahela ka botlalo.
Ka mor'a hore li-plums tsa blanching li tla koaheloa ka letlooa le letle. A li hlatsoe hape, li ke li ome 'me li phatlalatsoe ka pampiri ea ho baka. Lihora tsa pele tsa 3-4 tsa plums li omisitsoe mocheso oa likhato tse 55-60, ka mor'a moo li kopane, li pholile ebe li khutlisetsoa ka ontong, joale li futhumetse ho likhato tse 70. Nako e 'ngoe ea lihora tse peli,' me li-prunes tse qetellang li qetile li kopane, li qhibilihile 'me li behoa ha li omisoa ka ho qetela ka likhato tse 90 bakeng sa lihora tse 5. Nakong ena ho pheha lipalesa tsa morung lapeng. Litholoana li seng li lokile, li ka qhibiliha le ho bolokoa. Haeba o batla hore ntlo ea lehae e be le sebaka se khanyang, joale pula prunes ka likhato tse 120 ka nako e fetang metsotso e 15-20. Tsoekere ea plum e tla fihla holim'a metsi 'me, caramelized, e tla etsa hore holim'a metsi a lacquered.
Phello ke morata o boima, o bolila, o loketseng ho etsa lino tse tahang, li-sauces le ho eketsa lijana tsa nama. Ho ke ke ha khoneha ho pheha lifate tsohle tsa hau tse ratoang tse tsubang lapeng. 'Nete ke hore sephiri sa monate o monate, o monate le o nkhang hamonate o ntse o leketla ka mokhoa o mongata oa ho sebetsana le lik'hemik'hale ka tlhahiso. Lapeng, nama e ts'oang e tsuba e ka kenyelletsoa ka thuso ea mokelikeli o hloekileng, haeba ho e-na le tlhokahalo e potlakileng, empa nahana hore ho hlophisoa ha mosi o hloekileng ho boetse ho kotsi ho bophelo bo botle.
Ho boloka li-prunes lapeng joang?
Lipalesa tse entsoeng malapeng li rekoa, 'me ka hona li bolokiloe nako e telele. E omeletse
Kamoreng e mongobo le e futhumetseng, prunes e qala ho bopa kapele, empa u ka e boloka e le e hloekileng haeba u beha litholoana ka setsing kapa mokotla oa zip-me ue kenya fereji. Beke le beke hlahloba mongobo ka setsing 'me, ha ho hlokahala, u romele meroho.