Ka mor'a hore ba belehe, basali ba bangata ba leka ho ikamahanya kapele kamoo ho ka khonehang, ho sheba lijo le ho kena lipapaling. Empa phepo ea mosali nakong ea ho anyesa e lokela ho ba e tletseng. Sena se ama tsoelo-pele ea ngoana, mohloli o ka sehloohong oa phepo ke lebese la matsoele.
Ha ho hlokahalang ho ja lijo tsa 'mè ea anyesang, o lokela ho kenyelletsa meroho le litholoana tse ncha, lihlahisoa tsa lebese, nama, li-broth' me e le hantle, seno se ngata. Na ho na le borscht lenaneng lee? Ha e le hantle, lijo tsa pele li lokela ho ba joalo hoo li sa faneng ka liphello tse bosula le ho qoba colic 'meleng oa ngoana.
Na ho ka khoneha ho anyesa 'mè borsch?
Borsch ke sejana se monate, se nang le phepo le se phetseng hantle. Borscht nakong ea kanyeso e ka jeoa ke basali bao ba anyesang ngoana ea se nang meriana e bofubelu. Empa ho kenyelletsoa ha borscht ho lijo ho hloka hore ho hlophisoe le ho netefatsoa.
Haeba 'mè a batla, joale u ka qala ho kenyelletsa borsch ha u laola ka chelete e nyenyane,' me u tiise hore u latela tsela eo ngoana a arabelang ka eona. Haeba mantsiboeeng a hoseng o ne a ja borsch le ho fihlela qetellong ea letsatsi le letsatsing le hlahlamang ho ne ho se na mathata ka bophelo bo botle ba lesea mme ho ne ho se na li-rashes (meriana e bofubelu), ebe ho ka jeoa borsch e nyane.
Lingaka li khothalletsa ho kenya borsch lijo tsa 'mè ka mor'a likhoeli tse tšeletseng tsa ho anyesa. U ka noesa 'm'ao feela, ha ho ometsoe ka bacon,' me ka kakaretso ntle le ho hlajoa, ntle le ho kenyelletsa konofolo le li-condiments tse monate. Ho eletsoa ho kenya meroho ho baoki ba borscht ho feta, feela ka mofuta - u se ke ua sebelisa meroho le lihlahisoa tsa li-sachets, esita le haeba ho ngoliloe hore ha li kotsi ho hang.
U ka ja 'mè oa borsch ea anyesang a pheha ka veal, kana. Ntho ea bohlokoa ke hore moro o ne o omeletse. Moro oa mafura o tla ba thata haholo ho cheka ke ngoana, mme ho hang o tla baka colic, ho se be le toro le bohloko bo matla ka mpeng. Borscht bakeng sa 'mè ea nang le tlhokomelo o lokela ho itokisetsoa ho tloha meroho e mecha mme ntle le ho tlatsoa ha lero la tamati le tamati ea langa le le lej.
Ka mor'a kenyelletso e se nang bohloko ho lijo tsa borsch, o ka eketsa salate ea beet e phehiloeng le vinaigrette (ntle le linaoa le lierekisi). Li-porrige u ka lokisetsa lijo tse eketsehileng ho tloha ho eiee, lihoete le tamati e sa phutholohang. Lijo tse tsoang meroho e mecha ha lia lokela ho kenngoa ho fihlela lilemong tsa likhoeli tse tšeletseng, meroho eohle e tlameha ho feta, bonyane, e chefo.
Etsa qeto ka potso - na ho ka khoneha ho anyesa borscht - ke feela mosali le ngoana oa hae, ea tlas'a taolo ea ngaka ea bana. Tlhokomelo e ka sehloohong ea lijo tsa mosali nakong ea ho anyesa ke ngoana ea thabileng ka botlalo le 'mè ea feptjoang hantle ea sa sebetsaneng le bothata ba' meleng.