Ha u ithutile ho khumamela tomoso e nepahetseng ka tomoso le lebese bakeng sa pie, e tla ba mosebetsi o fokolang: tlatsa likarolo tsa phofo ea phofo le lintho tseo u li lakatsang le ho pheha lintho ka ontong kapa u li tšela ka oli ka pane. Boholo ba mefuta e fapa-fapaneng ea ho bōptjoa ha motheo e tla lumella molekane e mong le e mong hore a fumane phetolelo e loketseng ka ho fetisisa.
Joang ho etsa tomoso hlama ka lebese?
Ho ithuta mekhoa e metle ea tomoso ka lebese, melao ea motheo ea ts'ebetso ea ts'ebetso e tsamaisanang le theknoloji e 'ngoe le e' ngoe e totobala.
- Pele o sebelisoa, setsi sa lebese se lokela ho halefa ho fihlela mocheso oa likhato tse 40.
- Sejo se omileng kapa se secha se qalisoa ka ho qhibiliha motsoako ka mokelikeli oa metsi le ho phaella ha tsoekere.
- Furu pele ho phaella ka pirozhkovoe tomoso hlama ka lebese hakaalo hloekisa, ho sating le oksijene.
- Etsa hlama ho fihlela e senya matsoho le marako a lijana, ho hlahisa liatla ka oli. Leka ho se ke ua eketsa phofo e ngata, eseng ho phahamisa botlaaseng, empa ue siee e bonolo le polasetiki.
- Ka mor'a ho kopa hlama e kenngoa mocheso bakeng sa bopaki le ho eketseha ka molumo bonyane habeli.
Mokelikeli lebese le tomoso e omileng
Ho bonolo ebile ho bonolo ho lokisetsa tomoso hlama lebese le tomoso e omileng. Palo ea tsoekere e ka eketsoa ka makhetlo a 2-4, haeba ho thoe e etsa ho baka ka monate o motlakase kapa lihlahisoa tse ling tsa bohlokoa ho tloha setlamong sa phofo e monate. Lebese le tla lumellana le ntho efe kapa efe ea mafura, 'me ho e-na le oli ea limela u ka nka tranelate kapa margarine.
Lijo:
- mahe - likotoana tse tharo;
- tomoso e omeletseng - 1 sachet;
- phofo - 1 lik'hilograma;
- Lebese - 0.5 a etsang dilitara tse;
- tsoekere - 3-4 tbsp. likhaba;
- oli ea limela - 50 ml;
- letsoai - 1 teaspoon.
Litokisetso
- A lebese le mofuthu, qhibiliha tsoekere le tomoso, tlohela metsotso e 15 mocheso.
- Eketsa mahe a otloa, letsoai.
- Likarolo li tšela ka phofo ebe li kopa hlama e bonolo.
- Siea boima ba hora ka mocheso.
- Ba kopa hlama e hlahisitseng lebese le tomoso, e fe nako e 'ngoe hape' me u e sebelise ho etsa liphae.
Tomoso hlama e nang le tomoso e phelang ka lebese
Tomoso hlama ka lebese e nang le tomoso e phelang e boetse e lokiselitsoe bonyane tsa motheo. Haeba sesebelisoa se lecha ebile se le boleng bo botle, tlas'a maemo a loketseng a mocheso, setsi sa phofo se phahama haholo, se eketseha ka makhetlo a mararo ka bophara. Tabeng ena, u ka etsa ntle le bopaki ba pele ba seponche.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- tomoso e ncha - 50 g;
- phofo - 1 lik'hilograma;
- Lebese - 0.5 a etsang dilitara tse;
- tsoekere - 2/3 senoelo;
- oli ea limela le tranelate - 50 g;
- letsoai - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Ka lebese le futhumetseng, tomoso e qhibiliha.
- Eketsa tsoekere mme u hlohlelletse ho fihlela likristale li qhala.
- Hlatsoa mahe ka letsoai, eketsa hlama hammoho le botorate e qhibilihisitsoeng.
- Tšela phofo e silafalitsoeng, kopanya ka botlalo, eketsa oli ea meroho 'me ka nako e le' ngoe u behe matsoho matsoho.
- Tlohela tomoso hlama ka lebese bakeng sa mahlaseli nakong ea mocheso ka lihora tse 'maloa, hang ka nako ena e koahetsoe.
Tomoso hlama lebese le bolila
Haholo-holo e matla, bonolo le moea e ka tomoso hlama ka lebese le bolila bakeng sa pie. Lihlahisoa tse entsoeng ho tloha mothating o joalo li na le meea e mengata, li iketsetse ka botlalo ho bōpa. Molemo o mong o ke keng oa latoloa oa setlolo sa phofo e joalo - e ka ba leqhoa 'me e bolokiloe ka lehare ho fihlela libeke tse tharo, ho sebelisoa ha ho hlokahala.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- tomoso e ncha - 50 g;
- phofo - 1 lik'hilograma;
- metsi - 200 ml;
- lebese le bolila 0.5 a etsang dilitara tse;
- tsoekere - 2/3 senoelo;
- oli ea limela - 100 ml;
- letsoai - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Hlakola tomoso le tsoekere ka metsi a futhumetseng, tlohang metsotso e 15.
- Kenya lebese le bolila, le shapuoa ka mahe a letsoai.
- Tšela oli, tšela phofo e nyenyane, e kopanye.
- Tlohela tomoso hlama ka lebese le bolila bakeng sa pirozhki mocheso bakeng sa mokhoa oa lihora tse 1.5, ka mor'a moo o sebelisetsoa morero o reretsoeng.
Tomoso hlama ka lebese le omeletseng bakeng sa pie
Haeba setsi sa lebese se secha se sa fumanehe, o ka roba tomoso ka lebese le omileng, ho e qhala ka khalase ea metsi. Tsela ea phetoho ea recipe e tla hlalositsoe ka litlhahiso tse ka tlase, tse tla thusa ho lokisetsa botlaaseng bo monate le boleng bo phahameng bakeng sa li-pies tse monate le tlatsetso leha e le efe.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 600 g;
- metsi - 300ml;
- lebese le omme - 2 tbsp. likhaba;
- botoro - 50 g;
- tsoekere - 2-3 tbsp. likhaba;
- letsoai - 2/3 tsp.
- tomoso e omileng - 2 tsp.
Litokisetso
- Ka lebese le mofuthu, tšela metsi a futhumetseng mme u hlohlelletse ka matla ho fihlela phofo e qhibiliha ka ho feletseng.
- Tšela sekhahla sa metsi se lekaneng ka tomoso le tsoekere, tsosa, tlohela metsotso e 15 mocheso.
- Eketsa botoro e qhibilihisitsoeng, e otloa ka mahe a letsoai, phofo.
- Kopanya le bonolo la tomoso hlama le lebese le omisitsoeng bakeng sa liphae, le tlohele mocheso ho fana ka bopaki ba lihora tse 'maloa.
Tomoso hlama ka kefir le lebese
The lokisitsoeng tomoso hlama ka lebese le ho phaella ka kefir tla u lumella hore u bake ka mokhoa o tsotehang bonolo, o bonolo le o bobebe patties, e leng nako e telele lula a hloekileng 'me u se ke ua stale. E fumanoe ke ho phethoa ha risepe e latelang, setsi se lokela ho ba se boreleli, se tlameleha, se se thata, 'me se hlokomeloe hantle matsohong.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 600 g;
- lebese - 50 ml;
- kefir - 250 ml;
- botoro kapa margarine - 75 g;
- tsoekere - 2-3 tbsp. likhaba;
- letsoai - 2/3 tsp.
- tomoso e ncha - 30 g.
Litokisetso
- Qolla ka lebese le mofuthu, tomoso le tsoekere.
- Add mahe, letsoai, kefir, botoro le phofo, knead ka botlalo ka khaba, 'me joale ka matsoho a hao.
- Kamora tomoso hlama ka lebese bakeng sa liphae e tla eketseha ka bophara ka makhetlo a 2-3, e koahetsoe ebe e boetse e fuoa ho utloisisa.
Recipe ea tomoso hlama ka lebese le koetlisitsoeng
Sejo se lokisitsoeng sa tomoso lebese le khutsitsoeng bakeng sa pie se tla u lumella hore u fumane lihlahisoa tse monate ka ho fetisisa le tse sa tloaelehang, u li tlatse ka ntho leha e le efe e kenyelletsoang ho khetho ea hao le tatso. Lebese le nang le mokelikeli ha le nate hamonate le ho fetola litšobotsi tsa sejana hore se ntlafatse. Phetolelo ena e tla khahlisa ho feta ba ratang ho baka ka phofo e monate e monate.
Lijo:
- phofo - 600 g;
- lebese le futhumetseng - 100 g;
- metsi - 150ml;
- yogurt ea tlhaho - 250 g;
- tsoekere - 20 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - 0,5 tsp.
- oli ea limela - 40 ml;
- tomoso e ncha - 30 g.
Litokisetso
- Kopanya lebese le nang le metsi a chesang, lumella ho pholile hanyenyane, qhala tomoso le tsoekere ka motsoako.
- Eketsa yogurt, lehe, letsoai, botoro le phofo, kopanya boima ka ho feletseng.
- Tlohela lesoba le hlahang ka har'a sefate sa firiji ka lihora tse tharo, ebe u se sebelisa bakeng sa morero o reretsoeng.
Lebese hlama le margarine le tomoso
Tomoso hlama lebese le margarine e ka pheha ntle le ho eketsa mahe. Sebopeho sa lihlahisoa tse phethiloeng li tla fapana hanyane, empa ha li fokotsehe, 'me tatso ke e thahasellisang hape e bonolo. Margarine e qhibilihisitsoeng ha ea lokela ho chesa ha e kenyelletsoa phokaneng ea phofo, empa e futhumetse feela.
Lijo:
- phofo - 800 g;
- lebese - likopi tse 1.5;
- tsoekere - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai - teaspoon e 1;
- margarine - 200 g;
- tomoso e ncha - 30 g.
Litokisetso
- A lebese le mofuthu, tomoso e qhibiliha 'me tsoekere e qhibiliha.
- Eketsa letsoai, margarine e qhibilihisitsoeng le phofo.
- Felisa ka ho feletseng hlama ka matsoho a hao ho fihlela o boreleli.
- Tlohela phofo ho fana ka bopaki sebakeng se mofuthu ka lihora tse 'maloa.
- Hlama e ka bolokoa ka matsatsi a seng makae ka har'a sephutheloana sefubeng sa sehatsetsing.
Tomoso hlama e nang le lebese le qhibilihileng
Sebaka sa tomoso sa moea se lebisong la lebese, se phehiloeng ho ea ka sekhahla se latelang, e tla ba motheo o babatsehang oa lihlahisoa tsa lijo tse nang le lijo tse tsoekere. Lebese le qhibilihisitsoeng le tla etsa hore ho behoe tatso e sa tloaelehang, vanillin e tla etsa hore e be monate o monate, 'me li-yolks li ferekane le tse bonolo.
Lijo:
- phofo - 600 g;
- lebese le qhibilihisoa - 280 di ml;
- tsoekere - 4 tbsp. likhaba;
- li-yolks - likotoana tse 4;
- letsoai - 0,5 tsp.
- botoro - 150 g;
- tomoso e ncha - 30 g;
- vanillin - 2-3 pinch.
Litokisetso
- Ka mofuthu o futhumetseng, tomoso e qhibiliha 'me tsoekere e qhibiliha.
- Kenya li-yolks tse nang le vanillin le letsoai, botoro, botoro.
- Felisa ka ho feletseng hlama ka matsoho a hao ho fihlela o boreleli le o ts'oanang, o kenya mofuthu bakeng sa botsofali le bopaki ba bonyane hora.
Tomoso hlama le lebese ka moetsi oa bohobe
Haeba u na le moetsi oa bohobe, u ka hlaba hlama ka lebese le tomoso bakeng sa pie le khabete ena ea kichine. Ho itšetlehile ka mohlala oa sesebelisoa, ho ka 'na ha hlokahala hore u behe lihlahisoa ka tsela e fapaneng: qalong likaroloana tsohle tsa metsi, ho akarelletsa le botorate e qhibilihisitsoeng, ebe e omella.
Lijo:
- phofo - 500 g;
- tsoekere - 3 tbsp. likhaba;
- tomoso omileng - 2 tsp.
- letsoai - teaspoon e 1;
- botoro kapa margarine - 45 g;
- lebese - 220 ml;
- mahe - 2 pcs.
Litokisetso
- A nkhong ea sesebelisoa a robala phofo e phofo, tomoso, letsoai le tsoekere.
- Eketsa botoro, lebese le mahe.
- Tlosa sesebelisoa ka ho beha mokhoa o ka sehloohong oa "Khoma".