Haeba nako ena e u tliselitse lijo tse ngata tsa langa le le lej, u se ke ua potlakela ho etsa hore bohle ba lokisetse ketchup e entsoeng ka letsoho , ba khethe sekoae sa ho nkela sebaka, mohlala, monko o monate - sehlahisoa se setle sa lijana tsa nama le sesebelisoa se hlokahalang bakeng sa lijana tse ngata tsa Segeorgia.
Adjika ho tamati e tala bakeng sa mariha - risepe
Lijo:
- tamati (tala) - 1.2 lik'hilograma;
- liapole - 240 g;
- pepere e monate - 240 g;
- pepere e lerootho - 2 pcs .;
- meno a konofolo - li-6 tsa maqheka.;
- dill, coriander, parsley, basil - 1/2 bunch;
- tsoekere ea granulated - 25 g;
- oli ea limela - 175 ml;
- asene ea apole - 15 ml.
Litokisetso
Pele u itokisetsa tomate e tala, litholoana li molemo ho tsuba le ho hlakola, ebe o tlosa letlalo ho bona. Mokhoa o joalo o tla etsa hore mongobo o ts'oane haholoanyane. Litapole li sila le liapole le pepere ea pepere e monate. Ha ho hlokahale pepere e chesang ho hloekisa peo, empa ke feela haeba u batla ho pheha mongobo o chesang haholo. Beha motsoako oa pelepele, liapole le litamati mollong le ho pheha, hopola ho hlohlelletsa, hoo e batlang e le halofo ea hora.
Ho sa le joalo, khaola meroho kapa u e fe ka har'a grinder ea nama hang-hang hammoho le meno a khabisitsoeng a konofolo. Kenyelletsa meroho ho le mongobo, fafatsa tsoekere, e tlatse ka asene le oli, pheha hape 'me u tšollele ka makotikoti, pele ho ts'oaetsoe. Haeba u sa rera ho pheha Adjika ho tloha ho tamati e tala mariha, joale ho lekane ho pholile moroho o lokisitsoeng ebe oe tlatsa ka sejana leha e le sefe se hloekileng.
Adjika ho tloha ho langa le le lej, ntle le ho pheha
Lijo:
- tamati e tala - 1,2 kg;
- pepere e monate - 1,2 kg;
- pepere e lerootho - 1 pc.;
- meno a garlic - 10-12 likotoana;
- asene - 165 ml;
- tsoekere ea granulated - ho latsoa.
Litokisetso
E entsoeng ka setlolo, kopanya hammoho tamati le pelepele e monate. Tlosa peo ho peō ebe u e kenya ho le mongobo hammoho le meno a konofolo. A boela a tšela mongobo, ue ekelle ka asene, tsoekere le letsoai. Ho tla ba le lithika e hlabang ho tamati e tala e tla finyella karolo ea billet bakeng sa mariha, hobane, ho sa tsotellehe ho se be le phekolo ea mocheso, e na le mekhoa e sireletsang joaloka letsoai le asene e tla thusa ho boloka bocha ka nako e telele.
Adjika ho tloha ho tamati e tala e nang le horseradish
Lijo:
- tomate - 2.8 lik'hilograma;
- pepere e monate - 980 g;
- konofolo - 190 g;
- metso ea radish pere - 190 g;
- pepere e chesang - 3-4 li-pcs.;
- asene ea cider - 220 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 145 g;
- letsoai - 55 g.
Litokisetso
Lokisetsa litlolo tsohle: hlatsoa le ho hlahisa litamati, tlosa peo ho mefuta e 'meli ea pelepele, tlosa khetla ho meno a konofolo. Feta lisebelisoa tsohle tse lokiselitsoeng ka mokelikeli oa nama hammoho le metso ea horseradish le ho beha li-adjika mollong ka halofo ea hora. Eketsa mongobo o nang le asene, tsoekere le letsoai, ebe u tšela li - jars tse nyopa le ho li tšela.