Li-croissants tse nang le jeme lihlahisoa tsohle li ka khona-li qala ka bobeli ebile li na le phihlelo. Ho sebelisa mefuta e fapa-fapaneng ea lipepe, ho tseba mokhoa oa ho khabisa, u ka etsa lintho tse monate tse tsotehang, tse makatsang ka bobeli ba malapeng le baeti ba nang le litlolo tse ntle haholo, le melemo e meng eohle ea liketso tsena - ena ke tsela e ntle ea ho sebelisa sekoahelo sa stale.
Ho pheha bagels ka jeme joang?
Bothata ba bagels bo nang le jeme bo ka khethoa ho latela bokhoni ba hau, tsebo le ho nahana hore na ho nka nako e kae ho etsa lijo tse monate: tomoso e monate, kefir e sa lomosoang kapa mokotla o rekiloeng ho ka thusa ho etsa phekolo e sa tloaelehang. Ho sebelisa mekhoa e bonolo bakeng sa ho khabisa li-bagels, ho tla khoneha ho makatsa basebetsi ba lehae.
- Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho phunya seamori, ho khaola likotopo.
- Abela jeme ka karolo e kholo ea mosebetsi.
- Qetella moqolo, o ka fafatsa le tsoekere.
- O ka hlahisa hlama ka mokokotlo oa selikalikoe, o arola likarolong tse tharo tsa marang-rang, ho khaola ho tloha bohareng ho isa bohōleng.
- Karolong e moqotetsane, etsa hore motho a nahane, u ka sebelisa thipa eo ae entseng. Beha karolong e kholo ea "boraro-bone" stuffing.4
- Ho tiisa likhahla tsa morao-rao, ka ho etsa joalo ho sireletsa mosebetsi ho baleha jeme ebe o qala moqolo.
- Arola sekoti sa tlhahlobo likarolong tse 'maloa tse tšoanang, hlahisa mongolo o mong le o mong ka letsoho. Etsa thipa karolong e moqotetsane ea lipolelo tse 'maloa.
- Beha jeme, tlosa moqolo.
Li-Bagels tse nang le jeme - recipe ea tomoso
Li-Bagels tse nang le jeme ea jeme ea hlama ke mohloli oa hore motho e mong le e mong ea qalang a ka ithuta. E le ho itokisetsa tšebetso e potlakileng, o ka sebelisa mokhoa o hlakileng oa ho etsa kefir e thehiloeng ka tomoso e omeletseng le phofo ea ho baka. Ho phekoloa ho tla hlaha ka mokhoa o tsotehang, o bonolo 'me o tla lula o le letsatsing le hlahlamang.
Lijo:
- kefir e futhumetseng - 500 ml;
- tomoso ea monoana - 1 sachet;
- phofo e bakang - 1 tsp;
- mahe - likotoana tse tharo;
- tsoekere - ½ ntho;
- oli e bonolo - 100 g;
- jeme - 1 ntho;
- phofo - 500-700 g;
- yolk - 2 likotoana;
- tsoekere ho fafatsa.
Litokisetso
- Ka kefir e mofuthu, tšela tomoso le ho baka phofo, kopanya, tlohela mocheso metsotso e 10 ho arabela.
- Ka ho arohana le mahe a nang le tsoekere, oli e bonolo.
- Kopanya le yogurt le mahe a nang le tsoekere, tšela hlama, o khumama butle, empa hlama e tsitsitseng.
- Koahela toro ea mosebetsi ka thaole, tlohela mocheso ka hora e le 'ngoe, e tla habeli.
- Arola karolo ea mosebetsi ka likarolo tse 'maloa, e li tšollele, u khaole likotopo.
- Ho beha karolo e kholo ea ho kenya lintho, ho fokotsa meqolo.
- Lubella li-bagels ka jeme ka jeme, u fafatsoe ka tsoekere, u bake ka metsotso e 15 ho 180.
Recipe ea bagels e nang le jeme ka margarine
Litsebi tse nang le phihlelo tsa litsebi li re ho molemo ho lokisetsa hlama e khutšoanyane bakeng sa li-bagels tse nang le jeme margarine, lihlahisoa tse joalo li ferekane haholo. Sephiri sa setsi se tšesaane, seo, ha se robehile, se fetoha sepakapaka se lekanang le ho behoa ha lihlahisoa le ho sebelisoa ha soda e tsitsitsoeng ho e-na le ho se kopane.
Lijo:
- margarine - 180 g;
- yogurt - 150 g;
- soda le soda - ½ tsp;
- asene kapa lero la lemone;
- tsoekere - 100 g;
- phofo - 500 -600 g;
- jeme 100 g.
Litokisetso
- Qhibiliha margarine, chell, eketsa yogurt, soda molora, kapele kopanya.
- Tšela ka phofo, ho phunya mongobo, eseng hlama e khomarelang.
- Arola likarolo tse 6, moqolo o mong le o mong ka lera.
- Khaola likotoneng, rola li-rolls, moqolo ka tsoekere.
- Li-bagels tse jang ka jeme metsotso e 25 ho 180.
Li-bagels tsa li-pastry tse khabang ka jam
Lipepe tse monate ka ho fetisisa le tse potlakileng tsa li-bagels tse nang le jeme lapeng li itokiselitse ho tloha tekong e rekiloeng, tomoso ea tomoso e ntle. Ho ba monate joalo ho bonahala eka ke ntho e tsotehang, e phofshoang 'me e koetsoe metsotso e 20 feela, kahoo khatholoho e ka lokisoa ka mokhoa o sireletsehileng bakeng sa lijo tsa hoseng. Half kilogram ea hlama e batang e tla fana ka li-bagels tse ka bang 8-10.
Lijo:
- hlama - 500 g;
- jeme - lintho tse 2/3;
- yolk - 1 piece;
- tsoekere le sinamone ho fafatsa - 2 tbsp. l.
Litokisetso
- Tlosa hlama ea thawed, e kene likotong tse tharo.
- Apara spoonful ea jeme, hlahisa meqolo.
- Koahela ka lehe la yolk, u fafatsoe ka motsoako oa tsoekere-sinamone.
- Ho roala tomoso hlama ka jam metsotso e 20 ka 190.
Cottage chisi e roala ka jeme
Tlhahiso ena ea li-bagels tse monate tse nang le jeme li ke ke tsa khahlisa linoko tse nang le bokhoni bo botle, ka lebaka la bonolo ba ho itokisetsa hlama, mme melemo e ka sehloohong ea mokhoa ona ke ts'ebetsong ea monate, e bolokiloeng letsatsing le hlahlamang. Cheese ea Cottage e lokela ho sebelisoa e se mafura le e omeletseng, oli e lokela ho ba le serame.
Lijo:
- oli e tlotsitsoeng - 250 g;
- chisi ea cottage - 200 g;
- letsoai;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo e bakang;
- phofo - 300 g;
- jeme - 200 g.
Litokisetso
- Oli ea oli, kopanya le phofo le ho baka phofo ka crumbs.
- Otla lehe le letsoai, tšela hlama.
- Hlalosa chisi ea cottage, kopanya, khumama hlama e teteaneng.
- Phetsa hlama ka metsotso e 30.
- Hlama e arotsoe likarolo tse peli, e kenngoa ka lera, e arotsoe likarolo.
- Ho beha ho tlatsa, ho roala meqolo.
- Li-Bagels tsa pastard tse nang le jeme li koahetsoe metsotso e 20 ho 180.
Bagels ba nang le jeme ka tranelate e bolila
Ho pheha bagels e bonolo ea tranelate e nang le jeme, recipe ha e hlokehe. Hlama e entsoe ka metsoako e ntlafetseng, e fetoha e atlehileng kamehla, mme esita le phepo e seng le e 'ngoe e sa khonehang e tla ba le phekolo e ntle. Jam e ka khethoa leha e le efe, ke habohlokoa hore e le e teteaneng, e teteaneng mme ha ho baka ho sa phalle ho tsoa mosebetsing.
Lijo:
- oli - 50 g;
- tsoekere - 50 g;
- tranelate e bolila - 4 tbsp. l.;
- yolk - 2 likotoana;
- phofo e bakang;
- phofo - 250 g.
Litokisetso
- Kopanya monate oa tranelate le yolks, eketsa bonolo botoro le tsoekere.
- Tšela ka phofo, ho baka phofo, khumama hlama e boima.
- Arola hlama likarolo tse tharo, moqolo o mong le o mong ka mokotong, o khaola likarolong tse tharo.
- Beha sepakapaka, tsamaisa meqolo.
- Bake e roka ka jeme e teteaneng metsotso e 25 ka 190.
Bagels ka biri ka jeme
Li-bagel tse nang le crispy tse nang le jeme li fumanoa tlhahlobo ea "biri". Karolo e khethehileng ea risepe ena ke mokhabiso oa lijo tse monate. Phula e phethiloeng e arotsoe likarolo tse 'maloa, e tlotsitsoeng ka khauta, e jala lihlopha tse ling, ka mokhoa oa bohobe, ebe o khaola likotopong ebe o khabisa li-bagels.
Lijo:
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tomoso - 1 tsp;
- oli ea limela - 40 ml;
- biri - 150 ml;
- tsoekere - 150 g;
- phofo - 450 g;
- jeme -2 / 3 lintho;
- yolk - 1 piece;
- ho fafatsa leha e le efe.
Litokisetso
- Ka biri e mofuthu, qhaqha 1 tbsp. l. tsoekere le tomoso. Emela ho itšoara metsotso e 10-15.
- Kenya tsoekere e setseng, botoro, lehe, kopanya.
- Tšela ka phofo, u se ke ua kopanya hlama e tsitsitseng. Tloha mocheso metsotso e 40.
- Letlalo la ho khumama, ho roala ka lehlakoreng le leng, ho khaola likarolo tse nyenyane, tse tšoanang.
- Tlosa likotoana tse tharo likarolo tse lesesaane, tse jala ka holim'a e 'ngoe, li silafatse holim'a botoro.
- Khaola ka marang-rang, lahlela ho tlatsa, o phahamisa.
- Tlohela li-bagels ka jeme e teteaneng ka metsotso e 30.
- Lubricate le yolk, bake ho fihlela khauta e sootho ka 180.
Bagels ka yogurt le jeme
Li-bagels tse bonolo, tse monate le tse bonolo tse nang le jeme li lokiselitsoe ka potlako, ho tloha lintlheng tse sa ntlafatsoang, hlama ha e hloke bopaki. Bakeng sa ho tlatsa, o lokela ho khetha jeme e teteaneng kapa jeme ka likarolo tse feletseng, u sebelisa likotoana feela ntle le sirapo. Ho tsoa tekong e fumanoeng ho tla ba le li-bagels tse ka bang 20 tsa boholo bo fokolang.
Lijo:
- kefir - 250 ml;
- oli e bonolo - 200 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- letsoai, phofo e bakang, vanillin;
- phofo - 600-700 g;
- jeme - 1 tbsp.
Litokisetso
- Kopanya oli le mahe, letsoai le vanillin.
- Ka kefir, lahlela phofo ea ho baka, ho kopanya le motsoako oa oli.
- Tsebisa phofo le phofo ea ho baka, tlotsa hlama.
- Letsoho ho arola, ho tsoa, ho khaola likarolo.
- Beha sepakapaka, tsamaisa meqolo.
- Bake ka metsotso e 30 ho 170.
Li-bagels tsa Lenten tse nang le jeme
Ho thabela lijo tse ntle ka poso ho tla thusa li-bagels tse entsoeng ka maiketsetso tse nang le jeme, mokhoa ona o fumanoa haholo ho tloha lits'ebetsong tse ntlafalitsoeng, lihlahisoa li tsoa haholo ka mokhoa o monate le monate o monate. Tsela e le 'ngoe ea lipompong ke-e potlakela ho ema, kahoo u se ke ua li lokisetsa ka bongata.
Lijo:
- tomoso e ncha - 25 g;
- metsi - 200 ml;
- oli - 120 ml;
- tsoekere - 50 g;
- letsoai;
- phofo - 500 g;
- jeme - 150 g.
Litokisetso
- Fula tomoso le tsoekere metsing a futhumetseng, tlohela metsotso e 15 pele u arabela.
- Tšela oli, lahlela letsoai.
- Kenya phofo, kopanya bonolo, eseng hlama e khomarelang.
- Tlohela hora e le 'ngoe, hlama e tla habeli.
- Letlalo ho khumama, arola, ho tsoa, ho khaola likarolo.
- Lahlela jeme, tloha, tlohela metsotso e 15 ho qhibiliha.
- Bake ka metsotso e 25 ho 180.