Batho ba nang le tsebo litlhapi ba re bream ke monate ka ho fetisisa ka mokhoa o tsuba. Ke ka ho lokisetsa hore litlhapi li matlafatse litlatse tsa eona. Ka tlaase mona re tla u bolella kamoo u ka lokisang ho tsuba koae ntlong ea smokehouse, u fana ka risepe e bonolo le e theko e tlaase bakeng sa lijo tse monate.
Joang ho pheha tsuba bream lapeng - risepe bakeng sa smokehouse
Lijo:
- Bream ea boholo bo bocha ba bobeli - 2 pcs.;
- letsoai la majoe - 60 g;
- sebaka se monate sa pepere - 1 pinch;
- thyme - 1 pinch;
- oregano - 1 pinch.
Litokisetso
Haeba har'a lisebelisuoa tsohle tsa ntlo u na le tsuba e tsubang , joale recipe ena e ke ke ea e-ba thata ho e sebelisa. Litopo tsa Bush li tlosoa ho tloha ho li-guts, li-gill le, haeba li lakatsa, ho tloha litlamong le mohatla. Hona joale re hlatsoa litlhapi ka tlas'a metsi a pholileng ebe rea e qhaqha ka mahlakoreng 'ohle le ka hare ka motsoako oa letsoai lejoe le se nang iodized, pepere e monate e mobung, oregano le thyme. Ela hloko haholo-holo e lefshoa ho hlooho, ka ho e hlahisa ka karolo e eketsehileng ea letsoai le hloekileng.
Re kenya bream sejana se loketseng, se koahe ka sekwahelo kapa poleiti ebe re e hatisa ka mojaro o monyenyane. Re na le mosebetsing sebakeng se phodileng lihora tse mashome a mane a metso e robeli. Kamora ho fela ha setopo, hlatsoa ka hloko le ho e qeta ka hlooho sebakeng se nang le moea o motlakase, 'me ka ho khetheha moea o hloekileng o ka tlas'a letamo, o koahetsoeng ka gauze. Kamora hoo e ka bang lihora tse seng kae re ka tsoelapele ka ho toba ho tsuba e chesang. E le hore u etse sena, tlatsa metsotso e leshome le metso e mehlano e kolobisitsoeng ka lifate tsa litholoana ka tlase ho smokehouse, kenya setei ho bokella mafura le lero la lero la thollo. Re na le litlhapi tse omisitsoeng tse omisitsoeng ka holim'a metsi, li koahele ka sekwahelo ebe re kenya sebopeho mollong o matla. Kamora metsotso e ka bang mashome a mabeli, re bula sekwahelo ka nako e khutšoanyane mme re tlohela banyalani bao hore ba tlohe 'me litlhapi li lahlehe hanyenyane. Hona joale re koahele sekwahelo ebe re tloha bream bakeng sa ho tsuba ka mocheso o mocheso ka metsotso e ka bang mashome a mararo.
U itokiselitse ho tsuba koae e chesang haholo e ke e pholile ebe e ka leka.
Ha u nka recipe ena e le motheo, u ka boela ua lokisetsa bream e tsuba. Empa bakeng sa sena, ha e le hantle, u hloka mochine o loketseng - mosi oa mosi o "batang". Tabeng ena, e lokisitsoe mme e le letsoai, e nahanne ka litlhahiso tse ka holimo, litopo li lokela ho lumelloa hore li omelle hape. Ho etsa sena, ka mor'a hore u hlatsoe ka letsoai le linoko, hang-hang bream ka lihora tse 24. Mpa e lokela ho buloa le ho tšehetsoa ka menoana bakeng sa moea o motle. Ho tsuba litlhapi hoa hlokahala bakeng sa
Setsi sa polokelo ea ho tsuba
Bream ea tsuba e chesang ha e mamelle ho boloka nako e telele. Ka har'a pampiri ea pampiri, e ka lula e hloekile holim'a sethalafo sa sehatsetsing ka matsatsi a mararo.
Sehlahisoa sa ho tsuba ka fokolang ha se batle haholo maemo le shelf bophelo. Maemong a tlase a mongobo o ka bolokoa kamoreng e pholileng khoeli. Leha ho le joalo, haeba litlhapi li phehiloe hantle, li jeoa ka potlako ebile ha li hloke nako e telele ea polokelo.