Sejo se tsebahalang sa Armenia sa kyufta ha se ratoe Armenia feela, empa hape se tsebahala linaheng tse ling tse ngata. Sejo se tloaelehileng sa Kyfta, se atile haholo sebakeng se selelele se tsoang India le Iran ho ea Albania le Macedonia, esita le bochabela bo Hare. Turkey, ho na le lipepe tse 291 bakeng sa ho pheha kuffy. Nakong ea puso ea Ottoman, recipe ea kuffy "e falletse" lijong tsa Turkish ho ea ho lijo tsa naha tsa batho ba bangata ba Seslav, hammoho le batho ba Europe Boroa. Ka hona, hona joale nakong ea ho lokisetsa kyufty (hammoho le ho bitsa lebitso), ho na le liphapang tse ngata tsa naha le tsa naha. Lijo tsena ke li-meatball, tseo li phehiloeng ka ho khetheha ho tsoa nama e entsoeng kapa e fatse. Sejo sena se tumme haholo Turkey, Armenia le Azerbaijan. Armenia, hangata kyuftu e lokisetsoa ho tloha ho nama ea nama, e fanoa ka pepere e chesang le tsitsak botoro. Mefuta ea pele ea lipepepe e ne e fana ka maikutlo a ho lokisetsa li-mutton tsa konyana, li-meatball li ne li koahetsoe ka motsoako oa lehe le le safrone.
Mango salsa sauce
Lisebelisoa (bakeng sa li-servings tse 4):
- ligrama tse 700 tsa nama e nyenyane ea nama;
- Lihlahisoa tse 4 tsa bohobe bo bosoeu (bohobe bo sehiloeng);
- Onion e le 1;
- Tablespoons tse 3 tse khethiloeng parsley;
- 1he;
- Safrone le tse ling tse monate - ho latsoa.
Litokisetso:
Soak skewers lehong la metsi a batang ka hora. Bohobe bo kolobe, hanyenyane hanyenyane 'me u kene ka sekotlolo se nang le fereko. Kenya nama e nyenyane, eiee, lehe, parsley le linōko tse omisitsoeng. Hanyane hanyenyane 'me re tla kopanya ka hloko. Ka matsoho a metsi a robala libolo mme o robala ka lebokoseng. Hlahloba sejo se pholileng kapa se chesang. Haeba grill - grease grate, haeba Frying pan - tšela ka eona oli. Re apara skewers ka 3-4 libolo le Fry, nako le nako reteleha.
Lisebelisoa tsa salsa mango sauce:
- Mango 1 ripe fruit;
- 1 eiee e khubelu, e hlajoe;
- Li-clove tse 2-4 tsa konofolo;
- Dipole tse peli tse hahiloeng ka coriander;
- sekhahla se entsoeng ka khase le khase;
- 1 pepere e khubelu e khubelu.
Litokisetso:
Ho etsa mango salsa sauce, khaola makhasi a mango ka li-cubes tse nyenyane (kapa u li tšele ka grater). Re kopanya li-eiee tse khethiloeng, coriander, paprika, lero le lime rind. Hanyane hanyane. E ka tlisoa ho homogeneity ho blender. Re tla sebeletsa kyufta ka salsa, lilae tsa lemon, re tla boela re behe mahobe, u ka ba le salate ea meroho, raese e phehiloeng.
Armenian kufta
Joang ho pheha, o ile a kyufta, ke hore, kyuftu Armenian? Ho na le recipe le nama ea nama ea khomo.
Lijo:
- 2 kg ea khomo kapa nama;
- 500 dikgerama tsa bulgur (lijo-thollo tse khethehileng tse tsoang koro ea fatše);
- Eiee 2-3;
- 150 dikgerama tsa walnuts tse khethiloeng;
- Mahe a 2;
- pepere e khubelu le e ntšo;
- linōko tse omileng;
- botoro;
- letsoai;
- lemons.
Litokisetso:
A re tlōle nama ka sesepa sa nama. Ho noa eiee e entsoeng ka letsoai le e monate ka lero le tebileng la ho chesa ka oli ea meroho ho fihlela e le putsoa le khauta. Kenya manyolo a 1 kg a khomo ea khomo, e kopanya le e bonolo hamonate hammoho le eiee ho fihlela 'mala o fetoha. Hloko haholo