Mobala o motle oa khabiso o khabisa leha e le ofe, esita le kaka e tloaelehileng. Ho tloha ka holimo o ka fumana mekhoa e fapaneng ho tloha ho tranelate, ho bopa lipalo ho mastic kapa feela ho hasanya phofo ea tsoekere e mebala. Empa 'mala oa eona le tatso li itšetlehile feela ka lintho tseo u li ratang. Re tla u bolella kajeno mokhoa oa ho etsa glaze ea mebala bakeng sa kaka.
Mobala oa setlolo sa glace glaze
Lijo:
- chokolete e bohloko - 150 g;
- tranelate 30% - 70 ml;
- sirapo ea cherry - 50 ml.
Litokisetso
Tsokolate e robehile ka likaroloana, e kenngoa ka sekotlolo ebe e qhibiliha ka ho hlapa metsi. Cream e tšeloa ka sekotlolo, e apere mollo o fokolang le o futhumetseng, empa u se ke ua pheha. Ka tsokolate e qhibilihisitsoeng, butle-butle kena ka tranelate e nyenyane, ka bonolo u tsoele pele, ebe u tšela ba setseng, u se ke ua emisa e hlollang. Ka mor'a moo, eketsa sirapo ea cherry le whisk le blender ho fihlela ho fumanoa boima bo khanyang le bo khanyang. Setlolo se mebala-bala se khabisitsoeng bakeng sa kaka se koahetsoe ke filimi ea lijo 'me re e tlosa ka lihora tse' maloa sehatsetsing. Pele re aparela, re futhumala hanyenyane ka microwave.
K'honthinente ea likhase tsa khase tse mebala
Lijo:
- metsi a tlhotliloeng - 30 ml;
- tsoekere e ntle kapa e phofo - 100 g;
- Sirapo e monate - 100 ml;
- tsokolate e tšoeu - 120 g;
- hlahisa gelatin - 8 g;
- lijo tsa dae - ka ho rata;
- tranelate 30% - 50 ml.
Litokisetso
Hona mona ke tsela e 'ngoe ea ho etsa mahlaseli a mebala, le baeti ba makatsang ba nang le kaka e ikhethang le e khanyang ea ho etsa. Ka saucepan tšela ea fragola sirapo, tšela tsoa tsoekere le hlapolla ntho e 'ngoe le e nyenyane metsi a batang. Ebe u beha lijana mollong ebe u chesa ho fihlela mocheso oa likhato tse 130. Ho sa le joalo, nka sekotlolo se senyenyane, tšela tranelate e mofuthu ho eona 'me u behe tsokolate e tšoeu, e robehe likarolo. Sheet