Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho fapanyetsana mekhabiso e mengata ea meroho , lijo-thollo kapa pasta ke ho e phehela. Moea o teteaneng ka mokhoa o fapaneng o fetoha o tletseng haholo haeba u ka o tlatsa ka nama. Nakong ena ho ka etsoa nama ea khomo, papali leha e le efe esita le kana (nama e khubelu) - e tla tiisoa. Boitsebiso bo eketsehileng mabapi le ho pheha mongobo ka nama, re tla bolella boitsebiso bona.
Joang ho lokisetsa gravy le nama le phofo?
Lijo:
- nama ea khomo - 540 g;
- botoro - 25 g;
- eiee e khubelu - 65 g;
- li-mushroom - 470 g;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- soy sauce - 15 ml;
- phofo - 15 g;
- Khomo ea nama ea khomo - 365 ml;
- Thyme e omisitsoeng - 1 teaspoon.
Litokisetso
Arola nama ea khomo e le mekhabiso e tšesaane. E futhumala ka botlalo, u qhibilihe botoro ho eona 'me u phehe nama ka potlako e le hore feela e be le nako ea ho utloisisa mokokotlo o thata ho tsoa ka ntle. Ebe oe fetisetsa kopeng e fapaneng, 'me ka brazier, u se ke ua e hlatsoa, chesa eiee e khethiloeng. Ha likotoana tsena li hlahisa li-mushroom, tlohela mongobo o tsoang ho tsona ebe o fafatsa phofo eohle. Tšela ka soy sauce, eketsa thyme le qala ho butle-butle tšollela moro, diluting ea gravy. Khutlisetsa nama ho sauce 'me ue tlohele hore e fokotsehe ho fihlela e teteaneng.
Joang ho pheha mongobo le nama bakeng sa pasta?
Li-gravy tse molemo ka ho fetisisa ho li-pasta li na le nama e entsoeng ka eona, e leng bolognese e le 'ngoe? Kajeno re tla boloka likarolo tse ling tsa sauce ena ea khale, ho etsa sekheo sa pele, sa moriana o monate.
Lijo:
- onion - 75 g;
- nama e nyenyane - 480 g;
- oli ea mohloaare - 15 ml;
- botoro - 35 g;
- veine e khubelu - 65 ml;
- veine ea veine - 5 ml;
- moro oa nama - 230 ml;
- tranelate - 35 ml;
- phofo - 10 g.
Litokisetso
Qala ho pheha le meroho ea fry, e nang le eiee e khethiloeng feela. Ho ea salted eiee motsoako, eketsa ea minced nama le eketsa mocheso. Ha u roala ka tsela e hlaheletseng, tšela asene le veine, ebe u tšela likotoana tsohle tse omeletseng ka tlase ho setlolo se chesang. Lumella joala e fetohe hoo e ka bang ka ho feletseng, joale fafatsa tse ka hare ho pan le phofo 'me le tšollele moro. Tlohela moriri oa mongobo ho feta mocheso o mofuthu ho fihlela o teteaneng, ebe o kopanya hang-hang le pasta e sa tsoa etsoa.
Haeba u sa tsebe ho pheha mongobo ka nama e hlahisang lihlahisoa, joale u sebelise mokhoa ona ka ho etsa lintho tse tšoanang ka mokhoa oa "Baking".
Joang ho pheha sauce e potlakileng le e monate le nama?
Lijo:
- onion - 135 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- phofo - 15 g;
- biri e lefifi - 475 di ml;
- Seroce sa Worcestershire - 15 ml;
- tamati ea langa le le lej - 15 g;
- tsoekere - 5 g;
- e tsitsitseng ka 180 g.
Litokisetso
Nka oli e nyenyane ka nkho le ho e qhibiliha, e sebelise ho apara eiee ka konofolo. Ha lesela le soeufalitsoe, fafatsa phofo eohle 'me u hlapolle motsoako oa phofo le biri. Eketsa tsoekere, langa le le lej, e-ooster ebe o beha sejo. Tloha moriana ka mollo ka metsotso e 15.
Ho pheha mongobo le nama bakeng sa litapole tse pholileng joang?
Ho itokisa sauce ho nka nako e ngata ho feta ho pheha puree, empa metsotso e 'ngoe le e' ngoe ea ts'ebetso ena e tla ba ea bohlokoa.
Lijo:
- e ngata ea thyme e ncha le oregano le rosemary;
- konofolo - meno a 5;
- onion - 270 g;
- nama ea khomo (scapula) - 890 g;
- botoro - 60 g;
- botlolo ea veine e khubelu e omeletseng.
Litokisetso
Hlatsoa kharafu ea nama ea bohobe ka botoro, fafatsa konofolo, letsoai le leng le ho eketsa litlama tse nkiloeng. Tšela se kahare sa brazier ka botlolo ea veine e omeletseng. Ka mor'a hore u emetse pheha, fokotsa mocheso 'me u koahele lijana ka sekwahelo. Etsa nama ka nako ea lihora tse peli, u letetse nako eo likotoana li qalang ho theoha ka hare ho li-fibers.