Ho kopanya sauce e monate le e bolila ea litholoana le monate o monate kapa o phehiloeng ho ke ke ha siea mang kapa mang ea sa tsotelleng. Ho phaella moo, currants ke mohloli oa li-vithamine le li-antioxidants, kahoo, moriana oa currant o tla etsa hore lijo li be le thuso.
Sauce ntle le phekolo ea mocheso
Leqhoa la nama ea black currant le ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng, mekhabiso e itšetlehile ka ts'ebeliso ea hau, ho fumaneha ha lisebelisoa le nako. Re fana ka recipe e bonolo haholo bakeng sa sauce ea veal.
Lijo:
- li-monokotsoai li khaola ntle le makala le makhasi - 1 khalase;
- konofolo - sengoathoana se le seng (seholo);
- parsley, dill, coriander - 1 sekhahla sa bunch;
- mobu o mofubelu ka leloala - ho latsoa;
- tsoekere e sootho - 1 teaspoon;
- veine e khubelu e nang le liqhobosheane, mohlala, Cahors - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Hlatsoa ka hloko le monokotsoai, e le hore ba se ke ba tšoaroa le ho senyeha. Re buisana re bile re e beha ka letsoai, tsoekere, litlama tse khethiloeng le konofolo ka blender. Re otlolla boima ho fihlela litapole tse boreleli tse boreleli li fumanoa. Nako le pepere e ncha e ncha le veine (ntle le eona u ka etsa ntle le haeba u sa noe joala). Kopanya 'me u kenngoe ka sekoting. Moea oa Currant o loketse nama, recipe e tla ipiletsa ho balate ba pheho e sa tloaelehang.
Canning
Haeba ho na le li-currants tse ngata, u ka pheha mongobo ho tloha ho currant ho ea nama le ho e roka nakong ea mariha.
Lijo:
- e butsoitseng e khubelu - 3 lik'hilograma;
- tšoekere e tšoeu ea malapeng - 3-4 likhalase tse se nang slide;
- pepere e ntšo le mokelikeli o nkhang hamonate ka leloala - ¼ tsp;
- asene 9% e tšoeu kapa apulo - 100 ml;
- letsoai la tafole le se nang li-additives kapa letsoai le iodized - 1 tbsp. khaba;
- sinamone phofo (phofo) - 1 teaspoon;
- cloves - ho latsoa.
Litokisetso
Mokelikeli o fokolang bakeng sa nama o lokiselitsoe ka tsela e fapaneng, recipe e fana ka pheha, e leng ho fokotsang molemo oa sehlahisoa se feliloeng, empa mariha seoa se seng se ke ke sa phalla. Kahoo, ha re hlatsoa le se omisitsoeng ka currant re feta ka grinder ea nama, kapa re hatella ka mallet ho etsa litapole tse mashed, kapa re sebetsana le blender, re phunyeletsa ka sieve, hobane ha re hloke masapo. Eketsa asene, pepere, tsoekere, sinamone le cloves, e sila ka seretse le letsoai. Pheha, e tsosang maikutlo, hoo e ka bang halofo ea hora - nakong ena mongobo o tla thibela. Re robala ka har'a linkho tse nang le senya mme re qeta.