Mokhoa o mongata oa ho pheha mafura, ho tsuba ho ntse ho ja nako e ngata. Empa phello e babatsehang ea ho ja lijo tse hlahisang lijo tse nyenyane e khothalletsa ho hlōla mathata a ka 'nang a susumelletsa ho batla menyetla e mecha ea ho tsosolosa tatso eo e ntle.
Ka tlaase mona, re tla u bolella hore na u tsuba joang ka foleteng ka ontong 'me u nahane ka se fapaneng sa sejana ka hula ea onion.
Ho tsuba joang lapeng ka ontong - recipe?
Lijo:
- mafura - 2-2,5 lik'hilograma;
- konofolo - meno a 5-7;
- tsoekere ea granulated - 50 g;
- letsoai - 150 g;
- Bay leaves - 3 lik'hilograma.;
- lierekisi tsa pepere e ntšo - 20 g.
Litokisetso
Ntlha ea pele, lokisetsa motsoako o monate bakeng sa ho nchafatsa mafura pele. Ho etsa sena, hloekisa le ho fokotsa konofolo, le makhasi a laurel le lierekisi tsa pepere e ntšo li qhibililoe ka seretse kapa li sithabetse ka tsela efe kapa efe e bonolo. Ka nako eo kopanya sephetho sa boima ka e lokisitsoeng chopped konofolo, eketsa letsoai le granulated tsoekere, kopanya ka botlalo 'me a ema bakeng sa metsotso e' maloa.
Ho sa le joalo, hlatsoa 'me u hlakole li-hunk tsa bakon, ebe u li pata ka mahlakoreng a mabeli ka motsoako oa sebele o monate. Re kenya mosebetsi ka mokotleng ka likhechana ebe rea o koala, pele o fetisetsa moea ka holimo. Re beha marinage ka matsatsi a supileng firiji, ho bula mokotla letsatsi le leng le le leng, ho tlosa metsi a thehiloeng le ho boela a paka, re se ke ra lebala ho tlosa moea o feteletseng.
Qetellong ea nako e behiloeng, hlatsoa likokoana-hloko tsa bakonate ho tloha mesaletsa ea letsoai le linoko 'me ue hlakole. Ka mor'a moo, e behe holim'a grate e nang le betere ho tloha ka tlase 'me ue kenye ka sehatsetsi ka letsatsi, e le hore khalase e fetelle metsi a mangata.
Joale tsoela pele ka ho toba ho tsuba ea mafura. Bakeng sa sena re hloka brazier e tebileng e nang le grate e khethehileng. Re kentse ka tlaase ho eona "ka tsela e tšelehileng" ka lihlopha tse telele tsa lipepe, e le hore li fanyehe ka mahlakoreng a maholo ka mahlakoreng 'me li koahele ka ho feletseng mahlakoreng le ka tlas'a sejana. Ebe u tšela sekoahelo sa ciliegia kapa liapole tsa apole 'me u behe li-lattice convex. Hona joale re beha hunk ea mafura holim'a eona ka letlalo holimo, re khutlela metseng e ka thōko ea foilente ebe rea e tiisa ka tsela e ka holimo ho mafura a mofuta oa ntlo ea matlo, ea marulelo a sa lokelang ho ama mafura.
Ka mor'a moo re kenya mohaho mollong oa li-burner tse peli ebe o futhumala ho fihlela mosi o lla ho tloha moo ho nang le mosi. Re boloka tsamaiso eohle ea mollo bakeng sa metsotso e meng e mehlano, ebe o kenya lihora tse 65 tsa di-preheated le ho tsuba ka lihora tse hlano. Mokha oa kolobe o lokela ho buloa ka nako e le 'ngoe.
Ha u se u loketse, fetisa foil 'me u tlohele mafura a pholile ka ho feletseng. Hona joale re koahela mafura ka filimi ebe re e beha ka sehatsetsing bosiu. Haeba u lakatsa, u ka khaola letlalo pele.
Joang ho tsuba lesela la ntlo lapeng?
Lijo:
- li-lard - 1,2-1,6 kg;
- konofolo - meno a 5-7;
- li-toion husks - li-handful tse peli;
- metsi - 1 l;
- letsoai - 0.5 senoelo;
- laurel makhasi - 3-4 likotoana;
- lierekisi tsa pepere e ntšo - lik'hilograma tse 15-20.
Litokisetso
Botlaaseng ba sejana se loketseng se koahetsoe ka lekhasi la onion, re lahlela makhasi a laurel, lierekisi tsa batsho
Ha nako e fetile, re tlosa mafura a brine, e behe ka colander 'me e tlohele hantle. Ebe u phunya hunk mahlakoreng 'ohle, u hloekise le ho hatisa ka mochini oa khatiso ka konofolo, e phuthetsoe ka foile kapa pampiri ea letlalo' me u behe lihora tse ling tse mashome a mabeli a metso e mene ka sehatsetsing. Hona joale mosebetsi o se o loketse, o ka leka, mme bakeng sa polokelo ho molemo ho o beha ka lehare.