"Lijo tsa Melimo" ke kaka e tšoaneloang ke lebitso la eona le monate. Lihobe tsa eona li monate, li le monate ebile li ntle li kopantsoe le linate kapa li-prune. Ena kaka e ntle ho baeti ba batlang ho tšoara ntho e makatsang. Ka hona, haeba u se u ntse u khahloa ke kaka ena e sa tloaelehang, joale a re qaleng ho lokisetsa "Lijo tsa Melimo" bakeng sa lipepe tse hlahisoang hantle.
Kakaretso ea kaka "Lijo tsa Melimo" ho tloha ka lekhetlo le robehileng le walnuts
Lijo:
- makhasi a linotši - 350 g;
- tsoekere e nang le granulated - 220 g;
- tranelate e bolila (mafura a 25%) - 250 g;
- mahe a khoho - likotoana tse peli;
- phofo ea koro - 550 g;
- phofo e bakang - 2 tsp;
- botoro (mafura a 82,5%);
- lebese le pholileng le phehiloeng - 1 le ka khona;
- cocoa phofo 1.5 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ka sekotlolo, tšollela tsoekere, eketsa mahe a arohaneng le khetla 'me ue hloekise ka khaba ho fihlela ho hlaha foam e tšoeu. Ka mor'a ho jala mafura a tranelate tranelate le evenly susumetsang maikutlo. Phahamisa phofo ea koro, e kopantsoeng le phofo ea ho baka ka sieve 'me u khumse hlama, joaloka tranelate e bolila. E ntle haholo ka lehare la thipa re pshatla maqhubu a walnuts, ao re a kenyelletsang hlama eo re e fumaneng. Mahlakoreng le mahlakoreng a sebopeho se pota-potileng se koahetsoe ka karoloana ea botoro ebe o beha hlama ho eona. Bake ntho e 'ngoe le e' ngoe ka khoeli e le 'ngoe ka metsotso e 35 ka ontong ka likhato tse 180. Joale rea tsoa, re pholile ebe re tlosa kaka ka karolo ea eona e ka tlaase le bophara ba limilimithara tse 10, 'me karolo e ka holimo e khaola ka thipa ka sebōpeho sa li-cubes tse nyane.
Ka sekotlolo se nang le marako a phahameng re jala ka nkho pele re phehiloe lebese, mme re eketsa ho eona sengoathoana sa botoro bo botle. Eketsa kocoa mona, nka khaba e kholo 'me u kopanya motsoako o mong le o mong ho fihlela o fumana boima bo lumellanang. Ajoe ka har'a sekotlolo sena sa li-biscuit tse sliced tse nang le lisebelisoa ebe o li tšela ka khaba hammoho le tranelate, e le hore sekoaelo se seng le se seng se kentsoe ka eona.
Hona joale re jala gruel ena eohle ka kaka, eo re e fokolang ho ea ho e bapala ka mor'a ho e pheha ebe re theha kaka e nyenyane. Ho kenyeletsa le ho tiisa, re beha ntho e 'ngoe le e' ngoe serame ka bonyane lihora tse hlano.
Recipe ea kaka "Lijo tsa Melimo" le li-prunes lapeng
Lijo:
- walnuts - 3 tbsp. likhaba;
- phofo ea koro - 600 g;
- mahe a khoho - likotoana tse peli;
- home cream e entsoeng ka bolila - 270 g;
- tsoekere e ntle - 240 g;
- phofo e bakang - pakete e le 'ngoe;
- Lebese le nang le mollo - 2/3 linkho;
- botoro - 180 g;
- chokolete e nkiloeng e ntšo - 80 g;
- li-prune - 200 g;
- cognac - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ka phofo e hloekisitsoeng ea sehlopheng se phahameng, tšollela sephutheloana sa phofo ea ho baka. Ka setsing se nang le tranelate e entsoeng ka letsoai tšela mahe a mashed ka tekanyo e nepahetseng ea tsoekere e ntle. Otla metsotso e seng mekae ka mo-mixer, ebe o jala boima bona ka sekotlolo sa phofo. Re boetse re eketsa phofo ea linate 'me ka hloko re kopanya ntho e' ngoe le e 'ngoe, re fumana hlama, eo hang-hang re fetisetsang ho foromo e entsoeng ka pampiri ea ho baka. Re beha sebopeho bohareng ba ontong ebe re e beha ka likhato tse 180. Ho tloha ka ontong re ntša kaka e monate e monko o monate ka metsotso e 35. Joale, ka mor'a ho phomola hanyenyane, fetola kaka le ho khaola karolo ea eona e ka tlaase ka sebōpeho sa mongobo o mosesaane, oo re o behelang ka thōko bakeng sa hona joale. E setseng karolo e kholo
E-tlala ka metsi a belang ka metsotso e 15 ea li-prunes, ho kopanya le ho khaola ka seng likarolo tse 3-4. Abela oli e bonolo 'me ue otlolohe ka meringue ea prunes. Ka mor'a hore u noe lebese le koahetsoeng, u robale ka tsokolate e nang le grated ebe u kopanya hantle. Ka tranelate ena e sa tloaelehang re tsamaisa li-cubes tsa biscuit ebe re li kenya ka hare ho tsona. Ketsahalo ena e sa tloaelehang yummy e kopantsoe ka mokokotlo ka setlolo se tšesaane, se behiloeng ke rona kaka, mme ho tlosa ka serame ho lebala ka kaka kae kae ho potoloha tse hlano.
Cake "Lijo Tsa Melimo" li na le ponahalo e sa phethahalang, e leng se u lumellang hore u bontše monahano le ho qapa mokhoa oa ho khabisa nako le nako ka tsela e ncha.