Mokhoa o potlakileng oa salting oa hop le chesang e chesang o tla fana ka monyetla ka nako e khutšoanyane ho fumana sejo se monate se entsoeng ka ho itokisetsa. Sebopeho sena se fokotsa tafole ka mokhoa o phethahetseng 'me e tla ba tlatsetso e babatsehang ea nama, ho tšoasa litlhapi, joalo-joalo.
Tsela e potlakileng ea ho tsamaisa hop le chesang e chesang
Lijo:
- k'habete e tšoeu - 995 g;
- lihoete - 55 g;
- Peperegia ea Bulgaria - 55 g;
- pepere e ntšo - lierekisi tse 10;
- lekhasi le omeletseng la limela tse peli;
- Kristale ea tsoekere - 30 g;
- asene 6% - 65 ml;
- letsoai - ho latsoa;
- oli ea limela - 45 ml;
- metsi a nooang - 120 ml.
Litokisetso
Kofi e tšoeu e khabisoa hanyenyane, 'me lihoete le lipolisi tse entsoeng li etsoa ka lihlopha. Ebe u kopanya meroho ka sekotlolo, lahlela li-peppercorns le leaf leaf. Re beha lintho tse ka har'a makotikoti ebe re tšela marinade e belang e lokiselitsoeng ho tloha metsi a nooang ka ho tlatsoa ha asene, oli, tsoekere le letsoai. Kamor'a lihora tse ka bang 3, k'habeche e monate e monate e loketse ho sebeletsa.
K'habe e potlakileng ea marinated le chesang e chesang
Lijo:
- k'habeche e ncha - 2 kg;
- lihoete - 55 g;
- konofolo - ho latsoa;
- metsi a hloekisitsoeng - 990 ml;
- asene ea tafura - 195 ml;
- letsoai le leholo - 30 g;
- kristale ea tsoekere - 95 g;
- Bay leaves - 5 lik'hilograma.
Litokisetso
Khaola k'habeche ka likotoana tse kholo, 'me lihoete lia hloekisoa, li silafatsoe ka grater le ho beha meroho ka sekotlolo. Etsa li-clove tse seng kae tsa konofolo ebe u li kopanya ka matsoho.
Ka metsing re lahlela letsoai, tsoekere, re hlahisa veine e silafalitsoeng, oli ea meroho le ho lahla makhasi a laurel. Pheha se ka hare, tšela hop ebe u beha khatello ho tloha holimo. Ka mor'a lihora tse 'maloa, k'habeche e monate e phehang ka potlako e nang le garlic e chesang brine e itokiselitse ho latsoa.
Tsela e potlakileng ea ho tsamaisa hop le sesepa se chesang le asene
Lijo:
- k'habete e tšoeu - 985 g;
- lihoete - 65 g;
- turmeric - 5 g;
- konofolo - 3 cloves;
- letsoai le qhibilihang - 10 g;
- metsi a nooang - 120 ml;
- tsoekere - 75 g;
- oli ea limela - 110 ml;
- asene 6% - 80 ml.
Litokisetso
Re hop k'habeche e nyenyane, 'me lihoete le konofolo li hloekisoa ebe li sila ka grater. Hasanya meroho e lokiselitsoeng ka saupe, fafatsa le turmeric le tsosang ka matsoho. Bakeng sa marinade re pheha metsi, re kenya asene, oli ea meroho, tsoekere le letsoai ho eona. Re potlakela ho tšela hop e nang le marine le asene ebe re e beha tlas'a khatello. Hoo e ka bang letsatsi hamorao, bohobe bo monate le bo monate bo tla ba bo loketse.
Tsela e potlakileng ea ho lokisetsa hop ka le chesang brine
Lijo:
- likhahla tse tšoeu - 1 fereko;
- beet - 1 pc.;
- Peperegia ea Bulgaria - 60 g;
- konofolo - 3 cloves.
Bakeng sa marinade:
- metsi a nooang - 990 ml;
- e iodized letsoai - 20 g;
- tsoekere - 10 g;
- asene - di ml tse 20;
- oli ea limela e monko o monate - 120 ml.
Litokisetso
Li-beet li hloekisoa ebe li khaola likotoana, 'me konofolo le pepere ke likhae. Kopanya meroho e entsoeng ka letsoho ebe o kenya karolo tlase ea makotikoti. Fokotsa k'habeche e tšetsoeng likotoana, kenngoa ka linkho le holimo ho eketsa meroho e setseng.
Ka metsi a belang, qhaqha letsoai le tsoekere, pheha ka metsotso e 5, ebe u eketsa asene, oli ebe u tšollela tlhahiso ea marinade. Letsatsing le hlahlamang khalase ea litlolo e ka jeoa.