Lijo tse monate bakeng sa lijo tsa letsatsi le leng le le leng - k'habeche ea mokokotlo le likhopo. 'Me ha u ntse u lokisetsa lijo tsena tse tloaelehileng ka ho feletseng, u ka ba bonolo haholoanyane, u sebelisa mefuta e sa tšoaneng ea k'habeche linaheng tse sa tšoaneng (e hloekileng, e tala, e bolila), le nama ea liphoofolo tse sa tšoaneng.
Kgetho ea setso - ho tsuba likhopo tsa nama ea kolobe, ho nooa ka metsi a hloekileng, hantle, kapa sauerkraut (e nonneng, e nang le letsoai kapa e tsoekere, ho hlakile hore u tlameha ho qala ho itlhatsoa).
K'habe e entsoeng ka majoe ka likhopo tse tsubang
Lijo:
- likhopo tsa nama ea kolobe e tsuba (ka selae sa mafura) - hoo e ka bang 500 g;
- k'habete e tšoeu - 1 fereko e nyane;
- tafole e tšoeu ea veine kapa e pinki e khanyang (kapa e phehellang biri) - hoo e ka bang 60 ml;
- onion - 1-2 likarolo.;
- konofolo - 2-4 clove;
- meroho ha e fapane;
- linōko tse omileng (cloves, peppercorns, leaf leaf le tse ling) - ho latsoa.
Litokisetso
Re khaola le ho khaola likhopo tsa nama ea kolobe. Khaola likaroloana tsa mafura 'me u li khaole likotopong, tseo re li futhumatsang ka har'a lebokose, le li-eiee tse halikiloeng, tse lesotsoeng ka meketeng ea boraro. Kenya likhopo le fry ho fihlela moriti o motšo o motala. Kenya k'habeche le linoko tse khethiloeng. Hlohlelletsa le ho khaola ho fihlela ho loketse k'habeche (likhopo li se li loketse) mocheso o tlase, ho koahela sekwahelo, ho susumetsa ka linako tse ling. Nakong ea ts'ebetso, re eketsa veine 'me, ha ho hlokahala, metsi, le haufi le ho qetela - kenyelletsa lema la langa le le lej. Ha o hloke letsoai - ka letsoai le tsubang le lekane.
Loketse stewed hop le likhopo e beha ka lipoleiti 'me ka ho fetisisa lokisetsa le chopped litlama le konofolo.
Ho tla ba molemo haholo ho lokisetsa sejana sena ho se sebelise ho tsuba nama, empa e ncha e hlahisoang ke nama ea nama. Tabeng ena, theknoloji e tla shebahala e fapaneng haholo.
Recipe bakeng sa stewed hop le nama ea nama ea kolobe
- likhopo tsa nama ea kolobe kapa veal - hoo e ka bang 500 g;
- sengoathoana - 50 g (e ka nkeloa sebaka ke oli ea meroho);
- k'habete e tšoeu - 1 hlooho ea bohareng bo boholo;
- onion - 1-2 likarolo.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- konofolo - 2-4 clove;
- litapole tsa langa le le lej - 1-2 tbsp. likhaba;
- meroho ha e fapane;
- mefuta e omisitsoeng (coriander, komine, peppercorns, cloves, bay makhasi le ba bang) - ho ea ka tatso ea hau.
Litokisetso
Lihoete li khaola ka likhahla tse nyane tse nyenyane, le liiee - likotong tsa boraro. Karolo ea bohloa e phunyeletsoa hore e be marotholi 'me re futhumala ho bona mafura ka lebokoseng. A re khaotse onion e khethiloeng ka lihoete. Eketsa likhopo tse khethiloeng le linoko. Fokotsa habonolo hammoho, ho hlohlelletsa ka spatula (ka metsotso e 5-8). Fokotsa mollo le mohope ka metsotso e ka bang 30-40, ho koala sekoahelo, ha ho hlokahala, ho hlohlelletsa spatula le ho tšela metsi. Haufi le qetellong ea ts'ebetso, eketsa lema la langa le le lej, meroho e khethiloeng le konofolo.
Likhola le k'habeche li ka sebelisoa veine ea leseli, kymmel le / kapa biri e khanyang.