Khachapuri ke sejana sa naha sa Georgia, e leng kaka e nang le chisi. Lebitso lena le tsoa ho mantsoe a "cottage cheese" ("hacho") le "bohobe" ("puri"). Li ka ba tse fapaneng: li bulehile ebile li koetsoe; oval le square, e ka kojoa ka ontong 'me ea hajoa ka pane.
Adzharian khachapuri e kentsoe ka sekepe se tletseng mahe. Li fuoa tafoleng hafeela li chesa. Ha ho tlatsoa hangata ho sebelisoa khabeloa ea grated cheese suluguni. Mona ke tsela ea ho pheha khachapuri ka tsela ea Adjarian 'me re tla bua ka eona sehloohong sena.
Khapepuri recipe ho Adjarian
Recipe ea ho pheha khachapuri ka Adjarian e sa tloaelehang haholo, empa ka nako e tsoanang e monate haholo.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo ea koro - 500 g;
- lehe - likotoana tse 3;
- tomoso e omeletseng - 15 g;
- metsi a 250ml;
- 4 tbsp. likhaba;
- oli ea limela - bakeng sa lubrication;
- tsoekere e nang le granulated - 1 teaspoon;
- letsoai - pinch.
Bakeng sa ho tlatsa:
- lehe - likarolo tse 5.;
- Suluguni cheese - 600 g;
- Butter - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Kahoo, pele, a re etse hlama bakeng sa khachapuri ka Adjarian. Ka sekotlolo se tebileng, tšela khalase ea metsi a futhumetseng. Ebe re khanna lehe le le leng, re eketsa tsoekere le letsoai ho latsoa. Ka mor'a moo, fafatsa seliba se hloekisitsoeng ka sieve ebe u eketsa tomoso e omileng. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle ebe re roba hlama e boreleli. E koahele ka thaole ebe ue beha sebakeng se mofuthu bakeng sa hora. Nakong ena, e lokela ho eketseha habeli. Ebe joale rea e tlosa ebe re e tlohela ka metsotso e meng e 30.
Khabareng, re lokisetsa ho tlatsa. E le hore re etse sena, re nka chisi, e e tšele ka grater e khōlō, eketsa mahe a mabeli. Haeba suluguni e sa letsoai, joale eketsa letsoai ho latsoa le ho kopanya.
Plama e phethiloeng e boetse e koaletsoe 'me e arotsoe likarolong tse hlano tse lekanang. E mong le e mong o qhoaele pinana ebe o fa pellets sebopeho sa oval. Ka nako eo, ka bonolo u tsamaee ka mongolo o mong oa cheese, u siee feela metse ea bophara ba lisenthimithara tse ka bang 4. Re lokisetsa holimo holim'a metsi ka khaba e kenngoe ka metsing, 'me u koahele metse ea hlama ho ea holimo e le hore ho tšoane ho tšoana ha liketsoana. Hona joale re na le mafura a khachapuri.
How to bake khalifa khalifa? Preheat ka ontong ho ea ho 200 ° C, kenya liketsoana holim'a betere ea ho baka e tlotsitsoeng 'me u bake ka metsotso e 30. Ebe ka bonolo u tsamaise pepa ea ho baka e chesang tafoleng, o khanna ka har'a khachapuri bakeng sa lehe ebe oe khutlisetsa ka ontong. Hang ha protheine e soeufala, re fumana pie e entsoeng hantle. Re sebeletsa e chesang tafoleng, re apara karolo e nyenyane ea botoro.
Khachapuri ho Adzharian ho tloha ho e entsoeng ka hlama - recipe
Lijo:
- tomoso hlama - 500 g;
- suluguni chisi - 500 g;
- lehe - likotoana tse 10;
- botoro - 50 g;
- meroho - bakeng sa ho tlatsa;
- linoko - ho latsoa.
Litokisetso
Joang ho pheha khachapuri in Adzharian? Re nka tomoso ea tomoso, e arola likarolo tse tharo ebe re kenngoa ka har'a pellets e nang le bophara ba likhato tse 20. Ebe o fafatsa e 'ngoe le e' ngoe e tšesaane ea grated chisi ka grater e ntle.
Kapele pele o sebeletsa ka khachapuri ka Ajarian re beha sengoathoana sa botoro, fafatsa letsoai, pepere ho latsoa le ho khabisa le khabeloa chopped meroho ea dill mane, haeba a lakatsa.