Bata e entsoeng ka bohobe ka biri ke lijo tse monate tsa lijo tsa 'mete, tse tla makatsa baeti ka lintlha tse ngata tsa monate, monko le monate oa juiciness. Ke kahoo kajeno re tlang ho arolelana le babali lipepe tse fapaneng bakeng sa ho lokisetsa duck ka biri le mekhoa ea ho sebetsa. Ntho e monate ka ho fetisisa ke hore sejana se ka etsoa ka bobeli, ka ntle le sona.
'Me sejana sa pele seo re potlakileng ho se khahlisa ho sona, ke letata le khethiloeng la khale ka biri, e leng likotoana.
Letsoho la letata ka biri
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- biri e khanyang - 400ml;
- botoro - 50 g;
- Lithoko le litlama tse ncha - ho latsoa.
Litokisetso
Letata le hlatsuoa, le hloekisoa le ho khaola likotoana. Ka mor'a moo, karolo e 'ngoe le e' ngoe e na le letsoai le pholileng, e kenngoa ka sekotlolo, ebe e tšeloa ka biri. Re tlohela letata lena le e-na le marinated ka lihora tse 10 sebakeng se phodileng. Qetellong ea nako ena, kenya pan le nonyana ka mollo o fokolang ebe o e tlisa ho pheha. Re pheha letata la rōna ka hora. Ka mor'a moo re tlosa likotoana tse pholileng 'me re li tšela ka botlalo ka botong bo qhibilihisitsoeng mahlakoreng ka bobeli, nako le nako ha ho tšeloa biri e tsoang ho pane. Pele re sebeletsa, re khabisa le sejana le sa tsoa chopped meroho.
Ha u bua ka ho pheha matata, u ke ke ua hopola mokhoa o motle oa ho pheha matata ka biri le liapole.
Letata ka biri ka liapole
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- liapole - likotoana tse supileng;
- biri e khanyang - 1 l;
- letsoai, pepere, coriander - ho latsoa.
Litokisetso
Re hlatsoa letata ka ho hlatsoa, re e omisa ebe re e tšela ka mahlakoreng 'ohle ka letsoai, pepere le coriander. Liapole lia hlatsuoa, li hloekisoa ho tloha mokokotlong ebe lia khaoloa likarolong tse 'maloa tse kholo. Ebe nonyana ena e apere liapole 'me re kopanya metseng ea mpa ka lipale tsa meno. Ka mor'a moo re kenya letata ka hare, re beha litholoana tse setseng ebe re tlatsa sejana ka biri e khanyang.
Hona joale koahela setshelo ka sekwahelo 'me u behe ka ontong ho futhumetse ho fihlela likarolo tse 200 hora le halofo. Ha re qeta ho ntša letata, re fokotsa halofo ea mafura a linku le biri, ka ho etsa hore nonyana ena e se ke ea feta 'me e e tlohe ka ontong ka halofo ea hora, empa e se na sekwahelo. Ka mor'a hore letata le nang le liapole , qetellong, le soeufatsoe, le le tšelle ka sejana 'me le nke liapole le le sebelise tafoleng.
Hona joale o tseba ho etsa letata ka biri, kahoo ho tla ba thata ho u makatsa. Leha ho le joalo, re ne re e-na le risepe e 'ngoe e kholo bakeng sa khama ea letata ka biri e nang le sejana se ka thōko.
Letata le manehiloe ka biri ka ho le monate
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- letsoai, pepere, curry - ho latsoa;
- liapole - likotoana tse 6;
- biri e khanyang - 1 l.;
- Pepere ea Bulgaria - li-pc 7.;
- onion - 2 pcs.;
- raese - dikopi tse 2;
- parsley meroho - ho latsoa;
- oli ea meroho - 2 tbsp. l.
Litokisetso
Pele u pheha, soak raese ka metsing ka lihora tse 'maloa. Liapole li hlatsuoa li hloekisoa ho tloha mokokotlong, e mong le e mong o khaola likotoana. Pepper le eona e ntle ebile e hloekisa lipeo, ea khaola ka hare ho mehele ea halofo. Anyezi e phunyeletsoa ebe e kenngoa ka meketeng, e halikiloeng ka lero le pholileng, o tlotsoe ka oli ea meroho ho fihlela ho e-ba le botsoli bo khanyang. Ebe re hlatsoa letata, re e omella, ha ho hlokahala, re ntša likoti 'me, joaloka lipepe tsa pele, re li noa biri.
Ebe rea e ntša, re e hloekisa ka letsoai e kopantsoeng le pepere, e e kenya ka sejaneng sa ho baka, pele ho oli le oli ea meroho. Ka mor'a moo, re kenya letsoho kaofela ka motsoako oa liapole tse letsoai le pelepele.
Ho na le li-eiee tse halikiloeng, tse nang le meroho e meholo, mesaletsa ea liapole le pelepele. Re jala raese holimo, podsalivayem. Hona joale eketsa halofo ea khalase ea metsi ho hlobola 'me u koahele ka foil. Boea nama ka ontong, ho futhumetse ho fihlela lihora tse 200 ka lihora tse peli. Ka linako tse ling tsosa raese. Pele u sebeletsa, u ka tšela sejana le se u ratang ka mongobo 'me u khabise le makala a meroho.