Keletso ea lecho ea pepere nakong ea mariha e tla khahlisa beng ba eona ka mokhoa o bonolo, le ba ntlo - ka lithahasello tse fapa-fapaneng, hobane nakong ea ha re le teng naheng ena, lijo tsena tse monate tsa Hungarian li ne li lumellane le litakatso tsa ba phehiloeng lapeng, 'me ha li lokisetsoe feela mefuteng ea setso, empa le liapole, li-eggplant, zucchini, litlama le linoko.
Joang ho pheha lecho ea pepere?
Lecho ea pepere nakong ea mariha e fapane le litokisetso tsa khale, feela pepere eo e kenngoa ka mongobo oa tomate le linoko tse etsang halofo ea hora, e tšeloa ka asene, e senyehile ka makotikoti ebe e koahetsoe. Nakong ea nako e telele ea ho lula mollong, lihlahisoa tsena li ntšetsoa pele, tse thusang nakong e tlang hore li se ke tsa pepesa libanka tse koetsoeng ho fihlela ts'ebetsong ena.
- Lecho e monate ea pepere e ka khoneha feela ho litholoana tse butsoitseng le tsa nama, lithaka tsa tsona li lokela ho ba le boreleli, ho se na litšila.
- Meroho ea limela e lokela ho ba boholo bo lekanang. Mokhoa o joalo oa ho itšeha o tla lumella sejana hore se be se lokiselitsoeng hantle.
- Bakeng sa ho boloka ho molemo ho khetha setshelo sa moqolo o monyenyane. Ho bonolo haholo ho boloka mosebetsi oa hau ka makotikoti a 500ml le litha.
- Moriri o ts'oaneng oa pepere le tomate o tla fumanoa feela tabeng ea ho fetoha mouoane oa metsi a feteletseng ho tloha ho langa le le lej, hobane tomate ena ea tomate e tlisoa ho pheha 'me e hatelloa khahlanong le sekwahelo se bulehileng metsotso e 10.
Lecho oa pepere ea Bulgaria - e leng recipe ea khale
Li-classic le pepere le litamati li na le mefuta e fapaneng ea ts'ebetso, leha ho le joalo, ho ea ka meetlo ea Sehungary, sejana se lokiselitsoe feela ka likarolo tse peli: tomate le pelepele, palo e lekanang ea eona e fanang ka tatso e hlokahalang e tsitsitseng le e monate le e bolila e nang le bothata bo fanang ka botumo ba bohobe bona.
Lijo:
- pepere - 2,5 kg;
- tomate - 2.5 lik'hilograma;
- tsoekere - 100 g;
- oli - 100 ml;
- letsoai - 20 g;
- asene - 50 ml.
Litokisetso
- Senya tomate ka grinder ea nama.
- Pepere le khaola.
- Add tomate puree letsoai, tsoekere le botoro, pepere ebe u pheha metsotso e 30.
- Tšela ka asene ebe u tlosa poleiti.
- Kakaretso ea likheo tsa khale tse tsoang pepere bakeng sa mariha li akarelletsa ho beha linojoe ka makotikoti, ho sotha le ho koahela.
Lecho oa pepere ea Bulgaria le pente ea tamati
Basali ba matla ba khetha lecho ea pepere le pente ea tamati ho mefuta eohle ea likoloto. Ho na le litlhaloso tse ngata tsa sena: ho kenya letsoho haholo ho fokotsa nako ea ho pheha, ke thuso ea lichelete le e loketseng ho e sebelisa, hobane ho fumana moriana o teteaneng, o lokela ho e hlakola ka metsi ka karolelano ea 1: 1 ebe u pheha ka metsotso e 5.
Lijo:
- pepere - 900 g;
- tamati ea langa le le lej - 250 g;
- metsi a 250ml;
- tsoekere - 75 g;
- letsoai - 15 g;
- oli - 100 ml;
- asene - 40 ml.
Litokisetso
- Qolla pente ea tomate ka metsi, eketsa letsoai, tsoekere, botoro le pheha metsotso e 5.
- Beha pepere ebe u pheha metsotso e 20.
- Tšela ka asene 'me ue tšele.
Lecho oa pepere e nang le lihoete
Lecho le lihoete le pelepele ke mokhoa o bonolo, o monate le o loketseng haholo. Ka rantipole, sejana se tla habeli sa polokelo ea vithamine, se fumane monate o monate, se be monate haholo, se keteka le ho khanya. Ho phaella moo, setho sa setso sa meroho, e leng karolo ea sesebelisoa sa bohobe, se u lumella hore u se sebelise e le se khabisang, hape e le lijo tse kenyelletsoang lijana tse chesang.
Lijo:
- pepere - 2,5 kg;
- tomate - 2.5 lik'hilograma;
- lihoete - 1,2 kg;
- eiee - 800 g;
- oli -250 ml;
- tsoekere - 125 g;
- letsoai - 60 g;
- asene - 80 ml.
Litokisetso
- Nete ea pepere ea mariha nakong ea mariha e kenyelletsa ho lokisetsa meroho, ka hona pepere le onion li khaola likoto, lihoete grate.
- Tlatsa li-meroho ka oli ebe u bosula ka metsotso e 15.
- Kenya meroho e sithabetseng, tomate, letsoai, tsoekere le pheha metsotso e 10.
- Tšela ka asene, soak bakeng sa metsotso e 5 le moqolo.
Lecho o na le zucchini le pepere nakong ea mariha
Tsela eo basali ba bo-'mè ba nang le eona e ka ba le mohono: ba fetola li-recipe tsa khale, ba eketsa meroho e bonolo, 'me ba fumana lihlahisoa tse monate le tsa lichelete. Mohlala o motle ke lecho le zucchini le pepere. Li-zucchini li fumaneha, li kopantsoe ka ho feletseng le pelepele le litamati, kapele li amohela litlolo tsa tsona 'me li etsa lijo tse sa tšoaneng tse ngata le tse nang le phepo.
Lijo:
- tamati - 2 lik'hilograma;
- zucchini - 1,5 kg;
- pepere - 1, 5 kg;
- clove ea konofolo - likarolo tse 5.;
- oli - 200 ml;
- asene - 50 ml;
- tsoekere - 50 g;
- letsoai - 25 g.
Litokisetso
- Hula litamati, eketsa botoro mme u phehele metsotso e 5.
- Beha pepere, zucchini, letsoai, tsoekere le ho omisa metsotso e 15.
- Eketsa asene, konofolo 'me u ntše metsotso e 5.
- Nete ea pepere ea mariha nakong ea mariha e kenyelletsa mosebetsi o kenang ka makotikoti.
Lecho oa eggplant le pepere e monate
Lecho le eggplant le pepere ke e 'ngoe ea mekhoa e' maloa ea ho boloka kotulo le ho fumana billet ea pele. Ho lokela ho hlokomeloa hore ha se monate feela, empa hape le thuso, kaha li-eggplant ha li monate ka oli, empa li fokotseha feela ka mocheso o tlase, o thusang ho boloka lero la tlhaho le li-vithamine tse ngata tse hlokahalang.
Lijo:
- tamati - 1,5 kg;
- pepere e monate - 600 g;
- li-eggplant - 600 g;
- clove ea konofolo - likarolo tse 6.;
- asene - 50 ml;
- oli - 120 ml;
- tsoekere - 50 g;
- letsoai - 25 g.
Litokisetso
- Ka tamati e sithabetseng, eketsa oli, letsoai, tsoekere le asene 'me u phehele metsotso e 5.
- Beha li-eggplant, pepere ebe u bosula ka metsotso e 15.
- Phallela ka har'a linkho.
Lecho o chesa ho tsoa pepere nakong ea mariha
Lits'oants'o tsa "snack" tse jang lijo tse ka jang li ka tlatsetsa lecho ea recipe ea pepere ka lisebelisoa tse bohale. Kahoo, hlooho e tloaelehileng ea konofolo e tla eketsa boima le monko o monate. E le hore u etse sena, linoko tsena li le fatše 'me li behoa ka sejana metsotso e 15 pele phehelo ea pheho e fela. Lekhetlong lena ho lekane hore meroho e be e bohale 'me e khotsofatsoe ke litlolo tsa konofolo.
Lijo:
- tamati - 300 g;
- pepere - 5 pcs.;
- garlic hlooho - sengoathoana se le seng;
- sehlopha sa dill - sengoathoana se le seng;
- letsoai - 10 g;
- tsoekere - 30 g;
- asene - di ml tse 20;
- oli - 60 ml.
Litokisetso
- Koala litamati ka blender.
- Tšela oli ebe u bosula ka metsotso e 10.
- Beha lilae tsa pepere ebe u bosula ka metsotso e 15.
- Eketsa konofolo, letsoai, tsoekere le asene 'me u qete metsotso e 10.
- Tšela meroho mme u phehele metsotso e meng e 5.
- Keletso ea lecho e chesang ea pepere nakong ea mariha e kenyelletsa ho kenya likoloto ka har'a makotikoti.
Lecho le liapole le pelepele le litamati
Lifahleho tsa litlolo tse sa tloaelehang le tse tsotehang li ka lokisetsa lecho le liapole le pelepele. Ka ena phetolelo, lero serapeng litholoana ntlafatsa ea sejana le e monate le bolila tatso, a monate monko 'me, ka lebaka la pectin tse ho bona, eketsa le boima ba viscosity le bongata ba tsona. Lecho e lokiselitsoe ntle le oli, e etsang hore ho lokisetsoe ho loketse nakong ea lijo.
Lijo:
- pepere - 2 kg;
- tamati - 1,5 kg;
- eiee - 250 g;
- liapole - likotoana tse 4;
- letsoai - 25 g;
- tsoekere - 40 g;
- asene - 50 ml.
Litokisetso
- Litapole li sila le ho pheha ka metsotso e 5.
- Kenya pepere, liapole, lieiee, letsoai le tsoekere mme u phehele metsotso e 20.
- Tšela ka asene 'me ue tšele.
Lecho oa pepere e bohloko
Lecho ke pepere ke mokhoa o ratoang haholo oa ho lokisetsa basali ba sebetsang le ba nang le boiphihlelo. Ka mor'a hore ho behoe bohobe bo chesang u ka khahlisa baeti, 'me borsch e tlatse,' me u folise serame. Ntho feela eo u lokelang ho e etsa: puputsa pepere e chesang hammoho le tomate ka grinder ea nama, eketsa litekisi tsa tomate tsa pepere e monate le tse ling tse amanang le tsona, ebe u bosula ka metsotso e 30.
Lijo:
- tamati - lik'hilograma tse 3;
- pepere e monate - lik'hilograma tse 3;
- pepere e bohloko - likotoana tse peli;
- oli - 200 ml;
- asene - 100 ml;
- letsoai - 50 g;
- tsoekere - 150 g.
Litokisetso
- Hlapa litamati ka pepere e bohloko.
- Kenya pepere e monate, letsoai, tsoekere, botoro le pheha ka metsotso e 25.
- Tšela ka asene, pheha bakeng sa metsotso e 5 le moqolo.
Sejo se monate sa pepere sa Bulgaria mariha
Monghali e mong le e mong o leka ho etsa recipe ea lecho ho pepere e monate nakong ea mariha eseng feela monate, empa hape e sebetsa hantle. Ka hona, lecho e se nang asene le oli e tla khahlisa ka monate o monate, o monate o monate, lik'hilojule tse fokolang, li-vithamine tse ngata le boholo bo sebelisoang: ho itokisetsoa ho joalo nakong ea lijo le ho arola bana lijo.
Lijo:
- tamati - lik'hilograma tse 3;
- pepere - 2 kg;
- tsoekere - 200 g;
- garlic hlooho - sengoathoana se le seng;
- letsoai - 35 g.
Litokisetso
- Matilatsi a kenyang, nako le tsoekere le letsoai le ho omisa metsotso e 15.
- Beha pepere ebe u pheha metsotso e 20.
- Kenya garlic le moqolo.