Lijana tsa li-mushroom li tloaelehile hoo e batlang e le motho e mong le e mong, limpho tsena tsa tlhaho li sebetsa e le motheo oa li-sopho, salate, li-sauces le tse ling tse ngata. Ho na le mefuta e mengata ea ho thoe nama ea meru, 'me e' ngoe le e 'ngoe ea tsona e na le melemo ea eona, kahoo ha ho bonolo ho khetha li-mushroom tse molemo haholo, leha ho le joalo, bo-rasaense ba thehile hore na ke efe ea tsona e na le livithamine tse ngata le limatlafatsi.
Ke li-mushroom life tse molemo ka ho fetisisa?
Lethathamo la li-mushroom tse nang le li-vithamine tse eketsehileng le liminerale li kenyeletsa:
- Li-mushroom tse tšoeu . Ba na le livithamine A , B1, C le D, hammoho le iodine, zinki, manganese le koporo. Li na le monate, li bonolo ho cheka, kahoo lenane la li-fungus tse molemo ka ho fetisisa ho batho li tsamaile hantle.
- Truffles . Li na le monko o monate, li khothalletsa ho tloaeleha ha mekhoa ea metsoako, 'me li na le phello e ntle mosebetsing oa sesole sa' mele.
- Chanterelles . Lijo tse monate tse sa tloaelehang li fumanoa ho tsona, lintho tse molemo li-mushroom tsena li thusa ho hloekisa sebete, ho tlosa chefo e tsoang 'meleng. Hoa hlokomeleha hore li-chanterelles feela li eletsoa hore li phehe li hloekileng, lijana tse joalo li tla ba le ergosterol, e leng lithibela-mafu tsa tlhaho.
- Li-mushroom tsa oyster . Li sebelisoa esita le ho etsa meriana bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho ja lijana kamehla ho tloha vernix, o ka tlatsa 'mele ka vithamine A le C, hammoho le potassium.
- Oily . Li khothalletsoa hore li sebelise ho etsa sopho ea meroho meroaneng, kahoo li-fungus li itšetlehile haholo ka 'mele. Lintho tse ngata tsa potassium tsa sehlahisoa sena li thusa ho matlafatsa mesifa ea pelo.
- Opyata . Ke ntlo ea polokelo ea lintho tse kang koporo le phosphorus , ho kopanyelletsa le tsona lijong tsa hau, u ke ke ua khathatseha ka hore 'mele o ke ke oa fumana lintlha tsa likarolo tse ling tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea mekhoa e mengata.