Verguny - li-cooking tsa fried tsa Ukraine, tse lokiselitsoeng hlama e sa hlabang, joaloka sehlahla se tummeng sa brushwood . Bohareng ba moqhaka o nang le sebōpeho sa daemane, u etse hore sehlahisoa seo se hlahe, pele u se lumella ho lekaneng ho sona, ebe u laola.
Tlhahlobo ea li-vergans, ho phaella ho phofo ea koro, mahe, tsoekere le botoro (kapa tranelate e bolila, tranelate) ha e le hantle li kenyelelitsoe, vodka (rum kapa tholoana ea lihlahisoa) e boetse e kenngoa ho ntlafatsa tatso, tatso le mokhoa oa hlama. Ho tloha ho brushwood, lifate tsena li na le tsoekere e ka tlaasana, mahe a mangata, ho khabisa ho ka kenyelletsa smallet le botoro.
U bolelle hore na u ka pheha lifate tsa monate joang ka kefir. Ka ho fetisisa bakeng sa morero ona kefir e nang le mafura a mahareng kapa a phahameng a loketse. Ho e-na le li-kefir, u ka sebelisa lino tse ling tse kang tsa lebese, tse sa tsoeloeng hantle.
Li-lush tse tsoang ho hlama ea kefir le vodka - recipe
Lijo:
- Porofo ea koro - likopi tse 2, mohlomong le ho feta;
- kefir - 1 khalase;
- mahe - maqheka a 2-3.;
- tranelate ea tlhaho - 2-4 st. likhaba;
- letsoai - 1 pinch;
- soda le ho e ja - 1 pinch;
- tsoekere - 2-4 tbsp. likhaba;
- vodka ka tatso e sa nke lehlakore - 1-2 tbsp. likhaba;
- oli ea limela e hloekisitsoeng bakeng sa ho chesa ka ho teba;
- tsoekere e phofshoana - bakeng sa ho fafatsa;
Bakeng sa tranelate e bolila:
- tranelate e bolila - 1 khalase;
- tsoekere e phofshoana - 2 tsp.
- vanilla kapa sinamone;
- lero la lemone.
Litokisetso
Lihe li ka sisinngoa hanyenyane pele. Kapa ho joalo: hlakola phofo e tsoakane le yogurt, tranelate, mahe, tsoekere, letsoai le vodka. Kopanya hlama, o ka kopanya mokokotlo oa ho kopanya. A re hlahlobeng sebaka sa 15-20 metsotso.
Ho hlama re hlahisa likhahla ebe re khaola lihlahisoa tse entsoeng ka daemane tse omeletseng. Bohareng ba hlama e 'ngoe le e' ngoe, khaola ka hare ho sebaka se seholoanyane. Re nka tlhaloso ea pola e otlolohileng, e e hulang ka sekoting ebe e e ntša.
Re futhumatsa oli ka fryer e tebileng (kapa ka pane e tebileng ea ho cheka, ka sekotlolo sa polokelo ea metsi). E tla ba monate haeba u eketsa leqeba la nama ea kolobe le / kapa botoro bo qhibilihisitsoeng ho oli ea meroho. Ha o ntse o chesa, tebileng-fryer ha ea lokela ho tsuba, kahoo e lebelle matla a mollo.
Fry li-vergens tse tebileng haholo ho khauta e ntle ea khauta, e li tlose ka hloko ka molumo kapa lerata. U se ke ua hasana haufi le sejana.
U ka fafatsa majoe ka tsoekere e phofshoana kapa u tšela tranelate e bolila, e nang le vanilla kapa sinamone, e nyenyane ea tsoekere e phofshoana le lero la lemone. Haeba u batla, tranelate e bolila e ka etsoa ka sekotlolo se arohileng 'me ho na le li-verguns tse kenang ho eona. Ha u tlatsa o ka eketsa kocoa e nyenyane kapa tsokolate e qhibilihisitsoeng.
Ho li-vergong ho molemo ho sebeletsa, tee e sa tsoa khuoa, kofi, cocoa kapa mofuta ofe kapa ofe oa seno. Bana le batho ba baholo ba bangata ba tla thaba ha u sebeletsa baroetsana ba nang le compote e mofuthu ea litholoana tse omisitsoeng.
Ntle le moo, o ka lokisetsa hlama bakeng sa litekete ho kefir ka tomoso, moo e tla lula e le bonolo ho feta nako e telele.
Mefuta ea tomoso
Lijo:
- Porofo ea koro - likopi tse 2, mohlomong le ho feta;
- kefir - 1 khalase;
- mahe - maqheka a 2-3.;
- tranelate ea tlhaho - 2-4 st. likhaba;
- letsoai - 1 pinch;
- tomoso e omeletseng - 1 sachet (6-7 g);
- tsoekere - 2-4 tbsp. likhaba;
- oli ea limela e hloekisitsoeng bakeng sa ho chesa ka ho teba;
- tsoekere e phofshoana - bakeng sa ho fafatsa;
Litokisetso
Motsoako oa vergunov habonolo le ntle le zatey o o etsa ka tsela e sa lefelloeng.
Kopanya lisebelisoa tsohle tsa sekotlolo, eketsa tomoso e omileng. Knead hlama. Pele o kenella likarolong, ho etsa le ho chesa limela, tlohela hlama e tla sebakeng se mofuthu bakeng sa metsotso e 40. Ha litholoana li thehoa - li behe holim'a mapolanka a hloekileng 'me u lumelle hore sebaka se be metsotso e 15-20. E latelang - Fry.