Ntle le phofo ea tsoekere, lijo tse ngata tse nang le tsoekere, bohobe le li-buns li bonahala li sa phethahale. Ntle le eona, le se ke la khabisa lihobe 'me le se ke la etsa boleng bo monate kapa mastic. Empa seo u lokelang ho se etsa haeba ho se na tsela ea ho ea phofshoaneng ea lebenkele, empa o labalabela ho etsa lijo tse khabisitsoeng? Ha e le hantle, u ka e pheha. Hape tsoekere e entsoeng lapeng e tla u pholosa linakong tse sa thabiseng, tse atisang ho etsahala tabeng ea ho reka lihlahisoa ka ketane ea mabenkele. Kahoo, ka lebaka la polokelo e sa nepahalang, e ka ba metsi a feteletseng, a monko o monate kapa a na le litšila tse ling tse sa amane le tsoekere.
Lokisetsa tsoekere e phofshoana lapeng ha ho thata. Hape ho ba teng ha grinder ea kofi ka kichineng ha hoa hlokahala bakeng sa morero ona. Kajeno re tla u bolella kamoo u ka etsang phofo ea tsoekere lapeng, u sebelisa lijana tse fapaneng tsa kichineng.
U ka etsa tsoekere e phofshoana joang ntle le kofi ea kofi?
Pela ea tsoekere e ka lokisoa ntle le koala ea kofi joalokaha ho sebelisoa lisebelisoa tse ling, 'me u li sila ka letsoho. E le hore re etse sena, re hloka seretse, tsoekere e itseng kapa tsoekere e hloekisitsoeng, eo re e kenang ho eona, e ntle le ho se fele pelo. Re qhaqha kristale ea tsoekere hantle, nako le nako re hloekisa ka sekotlolo se seng ebe re arola phofo e phethiloeng, 'me re tsoela pele ho tsuba hape, re tšollela karolo e ncha ea tsoekere. Etsa ka tsela ena ho fihlela u fumana palo ea phofo eo ue hlokang.
Basali ba bang ba basali ba sebelisa hamore e tloaelehileng ho etsa tsoekere e phofshoana. E le ho etsa sena, tšela tsoekere pakeng tsa lipampiri tse peli, kapa ka mokotla oa maiketsetso, u phunye ka hamore le ho senya. Etsa tsela e ts'oanang ho fihlela u fumana palo e nepahetseng ea phofo. Ho e-na le hamore, u ka boela ua sebelisa botlolo ea khalase e tletseng metsi kapa pinana e phunyeletsang, e e tšela ka pampiri ebe e sila lijo tsa tsoekere ka tlas'a eona.
Empa, ha e le hantle, ho itokisa ha phofo ka letsoho ho nka karolo ea tau ea nako le mamello. Ho bonolo haholo ho sebelisa blender kapa, e le khetho ea ho qetela, mohlahisi kapa mochine oa nama bakeng sa morero ona. Re tla tšohla sena ka ho qaqileng ka tlase.
U ka etsa joang hore ntlo ea tsoekere ea mafura e tsoekere?
Haeba u na le blender ea tsamaeang ka sekotlolo, joale, ha e le hantle, e tla atleha ho nka sebaka sa grinder ea kofi e sebelisetsoang ho etsa phofo. Ho lekane ho tšela tsoekere ka sekotlolo, e tšoare ka metsotso e 'meli ka lebelo le phahameng,' me phofo e tla ba e loketse. E sala feela ho e hloekisa ho se hloekang ha kristale e sa khoneng.
Ha ho na le blender e kentsoeng ka metsi, mosebetsi o fetoha o rarahaneng, empa ha o khonehe. E le ho etsa phofo, etsa hore leoto la blender le fetohe ka lithipa. Re robala ka hare ho bona tsoekere, koaheloa ka likarolo tse peli tsa filimi ea lijo le ho penya hantle ho koala le likoti tse ka mahlakoreng a mahlakoreng a leoto la blender (haeba ho le joalo). Lokisa filimi sebakeng seo lipalesa tsa blender li fellang ho sona, ho fallela ho ea khomarela molamu, 'me u bulele blender ntle le ho e fetola. Re senya tsoekere ka metsotso e 'meli, re sisinya hanyenyane.
Ka nako eo re hlakola phofo mme re pheta mokhoa ona ha ho hlokahala.
Joang ho etsa motsoako oa tsoekere o phofshoana?
Boholo ba li-mixers ba tsamaeang le sekotlolo ba na le capu ea thipa. Haeba le uena o na le thepa e joalo, ka thuso ea hae u ka pheha tsoekere e tsoang tsoekere habonolo. Ho lekane ho tlatsa ea ho qetela sejaneng sa mohatelli le ka mor'a metsotsoana e seng mekae ea mosebetsi oa liphallelo, fumana tsoekere e nang le phofshoana e entsoeng ka 'mele e tla etsoa feela.
Ho sa tsotellehe tsela leha e le efe eo u phehang phofo ea tsoekere e monate ka eona, e ka ba e fapaneng ka ho eketsa vanilla, sinamone kapa li-condiments tse ling.