Phello ea ho qetela ea ho pheha shish kebab, bohale ba eona le juiciness, e itšetlehile haholo ka marinade bakeng sa shish kebab le sauce. Lijo li ka nkoa ka metsi, veine, cognac, kefir, mayonnaise kapa lero la lemone. Empa ha e le hantle ho e 'ngoe le e' ngoe ea diresepe sebelisa seqha. Ka kakaretso ho lumeloa hore eiee e ngata, e molemo, ea ruileng le ea tastier ke keb shish e tla ba. Hangata lieiee e kenngoa ka karolelano e le ngoe ho ea ka nama. E khahloa ka meketeng e meholo ebe e apara skewer.
Motsoako oa linoko tsa shish kebab
Ho na le bongata ba linoko tse ngata bakeng sa shish kebab. Mang kapa mang a monate o lokela ho khethoa ho itšetlehile ka mofuta oa nama oa shish kebab o tla o pheha. Haeba u nka konyana, joale ginger, cloves le rosemary ba molemo bakeng sa shish kebab ena. Ba ke ke ba ntlafatsa tatso ea shish kebab feela, empa ba tla etsa hore monko o sa tloaelehang le tatso ea mutton e be e sa bonahaleng. Haeba u sebelisa veal le kolobe bakeng sa shish kebab, linoko, coriander le ginger li loketse e le linoko. Li kenyelelitsoe ho 'nete, ea sebele, "e nepahetseng" Caucasian shish kebab. Khoho le letata li ka kopanngoa hantle le tarragon, 'me le khantsi le lipeo tsa caraway, nutmeg le thyme. Haeba u pheha tlhapi, etsa bonnete ba hore u beha meroho, coriander fatše le pepere e monate.
Ha ho na, sehlahisoa sa bokahohle, se loketseng ketsahalong e 'ngoe le e' ngoe, empa ho na le bonnete ba hore u ka kenya leha e le efe ea kebabs. Tse ling tsa tsona li ka bitsoa mosetareta, basil, li-onion tsa laurel, li-anise le litlama tsa Italy. U ka sebelisa litlama tse omisitsoeng bakeng sa marinade. Thaele ea tatso ea shish kebab e ka ba le mefuta e fapaneng ea lisiko. Palo ea lipepepe tsa tsona e kholo haholo ho feta palo ea lipepepe tsa shish kebab. U ka pheha garlic sauce, le tomate, le satsebeli, le tartar, le tse ling tseo u tla li rata.
Hangata, ho hlophisoa ha sehlahisoa sa shish kebab ho kenyelletsa linoko, monko oa tsona o ka bitsoa o phethehile. Pele, ho na le mefuta e sa tšoaneng ea pelepele, litlama tse omisitsoeng, horseradish, mosetareta, coriander, celery, marjoram, basil, thyme. Khothalletsa ho fokotsa hanyenyane ea mefuta e mengata bakeng sa kebab bakeng sa
Kajeno o ka reka mefuta e mengata ea linoko tse ngata, 'me e loketse haholo, hobane ha ho hlokahale hore u hlokomele se nepahetseng sa lisebelisoa. Empa, ha nako e ntse e ea, ba lahleheloa ke tatso ea bona ea pele, kahoo ho khothalletsoa hore ba reke lijalo ka liphutheloana tse tiisitsoeng kapa ba li sila pele ba kenyelletsa shish kebab.
Li-seasonings ha li ntlafatse feela tatso le tatso ea sejana, empa li boetse li tlatsetsa ho mekhoa ea ho ja lijo le ho eketsa takatso ea lijo.