Li-pancake li ile tsa fuoa lebitso la tsona ho tloha "mlyn" ea khale ea Serussia - "ho sila", kaha li ne li hlomphuoa haholo ka litafole tse futsanehileng ho tloha mathoasong a lekholo la IX la lilemo. Leha ho le joalo, hamorao, ho ne ho e-na le bohobe bo monate le bo khotsofatsang meketeng ea borena, e le ho fana ka sejo se bonolo se nang le mefuta e mengata ea ho tlatsa: caviar, tlhapi, jeme, mahe a linotši, 'me nka rata ho lefa ka ho khethehileng.
Joang ho etsa li-pancake nama?
Karolo e ka sehloohong ea li-pancake e entsoeng ka majoe, ke 'nete ea hore e na le pancake ka boeona, kahoo pele u qala ho pheha o hloka ho utloisisa pele ho eona ka karolo ena ea sejana. Ka hona, pancake e ntle ea Russia e tumme ka mokhoa o tsitsitseng, o sa tsitsang le o tsitsitseng. Hangata hlama ea pancake e halikiloeng ka panong e chesang e chesang ka ntle ho oli (kapa e nyenyane), kahoo hlama "e pheha" kapele ka mor'a hore e tšoaroe ka pane, 'me liboholi tsa moea li theoha ka holim'a pancake' me li fetoha tse pshatlehileng. Li-pancake tse monate li monate hang-hang, 'me taba ea hore pancake e lokela ho sokoloha e tla u tsebisa ho ruruha ho hlahang holim'a eona.
U ka pheha li-pancake bakeng sa risepe leha e le efe, empa haeba u se na eona, sebelisa tse latelang.
Lijo:
- phofo - 100 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lebese (kapa metsi) - 300 ml;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - pinch;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Pele ho tsohle, tsoekere le letsoai li otloa ka mahe, ebe re tšela ka lebese le tšesaane, re sa khaotse ho otla hlama ea nakong e tlang. Ha motsoako oa lehe la lebese o se o lekana-nako ea ho tlatsa phofo e silafalitsoeng, etsa sena ka ho arolelana, ho susumetsa ka matla, ho qoba ho thehoa ha marotholi. Ha hlama e se e loketse, e lokela ho tšeloa oli e nyenyane ea meroho ho qoba ho chesa nakong ea ho tsuba.
Lipancakes li ka phehoa ka bobeli lebese le metsing, 'me bakeng sa ho lokisetsa li-pancakes ka nama kapa lintho tse ling tse ntle, palo ea tsoekere e ka fokotsoa halofo.
Liponkete le nama ea khoho - recipe
Lijo:
Bakeng sa ho tlatsa:
- botoro - 30 g;
- konofolo - 1 clove;
- onion - 1 pc.;
- tala ea onion - ½ boriti;
- khoho e nyenyane - 300 g;
- parsley - ½ boriti;
- Cheese "Ricotta" - 200 g;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Pele u lokisetsa li-pancakes ka nama e nang le minced, lokisetsa hlama ho ea ka sekhahla se ka holimo le ka Fry li-pancake ka bobona.
Bakeng sa ho tlatsa ka botoro, re etsa karolo e tsoang ho eiee e sa tebang le konofolo, ho eketsa khōhō e nyenyane le ho tsuba ho fihlela ho lokile ka letsoai le pepere. Ha moriana o se o loketse, robala lieiee e oetsoeng, parsley le chisi, kopanya hantle 'me u koahele ho tlatsa li-pancake ka enfelopo.
Liponkete ka raese le nama ea minced
Lijo:
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea likhomo e nyenyane - 300 g;
- raese - 100 g;
- onion - 1 pc.;
- soy sauce - ½ tbsp. likhaba;
- omisitsoeng fennel - ¼ tsp khaba;
- Curry - ¼ tsp;
- pepere e ntšo - ½ tsp;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Frycake.
Ha re le botoro, re etsa sekhao ho eiee, re eketsa fatše nama ea mafura le libate tse monate. Rice e phehe ho fihlela e loketse (karolelano ea lijo-thollo le metsi 1: 2). Lijo tse loketseng tse kopantsoeng le nama e nang le majoe 'me u li tlatse ka soy sauce. Re koahela ho tlatsoa ka pancake ebe rea e chesa ka oli ea meroho ho tloha mahlakoreng a mabeli ho ea ho sekhukhu se khabisitsoeng.
Litapole tsa litapole tse nang le nama
Litapole tsa panate kapa li-pancake, ha li lokisetsoe ka mokhoa o tloaelehileng oa pancake, empa motheong oa litapole tse hahiloeng ka mahe.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- litapole - litsamaiso tse 8;;
- phofo - ¼ st.;
- mahe - likotoana tse tharo;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea khomo e phofshoang - 250 g;
- tala ea onion - ½ boriti;
- ho fepa - ¼ ea lekholo;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Litapole li hloekisoa, li hlatsuoa, li grated holim'a grater e ntle 'me li tsoakane le tse ling kaofela tsa metsoako ea hlama. Ka sekotlolo se seng le se seng re lokisetsa nama ea nama ea nama, ho e noa ka linoko, ho e noa eiee le bohobe.
Mofuteng o chesang o nang le oli ea meroho, beha khaba ea lero la litapole e lebeletse ho e utloisisa, 'me u behe teaspoon e fetang ½ ea nama, ka mor'a ho e koahela ka hlama e' ngoe. Fry pancake ea litapole metsotso e 2 ka lehlakoreng le leng mme u e sebelise tafoleng, ho khabisa ka meroho. Bon takatso!