Bata e ajoang ka ontong ha e na thuso e le e 'ngoe ea lijana tse ntle bakeng sa tafole ea mokete. Tatso e tsotehang ea nama ea likhoho, monko o tsoang ho Molimo le ho ja lijo tse tsotehang ka sebele ho tlatsetsa ho sena.
Kajeno re tla bolela ka ho qaqileng hore na ho monate hakaakang ho baka letata ka ontong le ho fana ka lijana tse peli tse ntle ka ho fetisisa.
Letata e besitsoe ka ontong e nang le liapole
Lijo:
- letata le leholo la boima bo bolelele - 1,8-2,2 kg;
- liapole (hantle-joalo antonovskie) - 420 g;
- Lemon - 120 g;
- ho noa lijo bakeng sa nonyana - pinch tse 'maloa;
- letsoai, iodized - ho latsoa;
- ginger le sinamone fatše - lipinche tse 2-3 ka 'ngoe;
- soneblomo kapa oli ea mohloaare ntle le tatso - 25ml;
- pepere e fatše - lipinche tse 'maloa.
Litokisetso
Qalong, lokisetsa setopo sa data ka ho bina ka masiba le moriri, ha ho hlokahala, le ho e hlatsoa ka hloko le ho o omisa. Hona joale kopanya letsoai le letsoai le letsoai le letšo, eketsa nako ea nonyana, tšela oli ea mohloaare kapa oli ea soneblomo ebe u kopanya. Ka motsoako o hlahisoang re hloekisa nonyana ka hare le ka ntle, e kenye ka mokotla ebe o e siea ka sehatsetsing letsatsi. Ha e le hantle, u ka e sebelisa bakeng sa pickling le tse ling tsa linoko le linoko bakeng sa khetho ea hao le tatso. Ka tsela, ka mohlala, mobu oa coriander kapa o khabisitsoeng konofolo, hammoho le litlama tse nkhang hamonate tse omisitsoeng tse kang oregano, basil, marjoram, joalo-joalo.
Hang-hang pele o baka letata ka ontong, lokisetsa ho tlatsoa liapole. Litholoana, re tlosa lebokose la peo ea ka hare ebe re khaola ka har'a li-lobule tse kholo. Ba fafatsa ka lero la lemone, eketsa letsoai, fafatsa sinamone le lisebelisoa tse ling le linoko le ho kopanya ka botlalo.
Tlatsa boima ba apole ka mpa ea letata, u e roke, u behe setopo fatše ka sejana sa ho baka se oiled ebe u se koahela ka sehiloeng sa foil.
E le ho boloka lero la nonyana, e chese e le mocheso o moholo ka metsotso e mashome a mabeli, ka mor'a moo mocheso o fokotsoe likhato tse 175 'me o tsoele pele o pheha lihora tse ling tse peli, ka nako le nako o bula sekoti le ho nosetsa nonyana ka lero.
Metsotso e leshome le metso e mehlano pele bofelo ba ts'ebetso ena, tlosa foil le ho phahamisa mocheso hape ho feta moo.
Letata e besitsoe ka ontong le li-prunes le litapole
Lijo:
- letata le leholo la boima bo bolelele - 1,8-2,2 kg;
- liapole (hantle-ntle li-antonia) - 220 g;
- Lipalesa ntle le peo - 90 g;
- litapole - 360 g;
- cloves konofolo - 3-4 maqheka.;
- lero la lemone - 30 ml;
- mahe a linotši - 75 g;
- ho noa lijo bakeng sa nonyana - pinch tse 'maloa;
- letsoai, iodized - ho latsoa;
- soneblomo kapa oli ea mohloaare ntle le tatso - 25ml;
- pepere e fatše - lipinche tse 'maloa.
Litokisetso
Feela joaloka mohope o fetileng, re lokisetsa setopo ka tsela e nepahetseng 'me re lokisetsa motsoako oa ho senya. Re kopanya mahe a linotši ka sekotlolo, lero la lero la lemone, menoang mahe a konofolo le li-pinch tse seng kae tsa nonyana. Re hlakola setopo se fumanoang motsoako o monate o monate oa nonyana ho tsoa ka ntle le ka hare, ho se kenya ka mokotleng o thata ebe o se romela sehlakeng sa lihatsetsing lihora tse mashome a mabeli a metso e mene.
Bakeng sa ho tlatsa re hlatsoa, re tlosa mabokose a peo ea liapole, ka mor'a moo re li khaola likarolong tse 'maloa. Lithōle li phunyeletse ka tlas'a metsi a hloekileng 'me haeba ho le thata, soa metsotso e' maloa metsing a chesang. Liapole le lipalesa li kopantsoe ka sekotlolo, podsalivaem, nako le lero la lemone le linoko ho latsoa le ho robala ka mpeng ea data. Re koala likarolo tsa letlalo mme re li roka ka khoele.
Bata e ka etsoang hape e le ka nyeoeng e fetileng ka mokhoa o ka tlas'a foil kapa e sebelisetsoe mochini oa ho baka. Mahlakoreng a haufi le setopo sa nonyana sena se behiloe ka ho qhibiliha, se khaola likotoana tse 'maloa' me se na le letsoai, pepere le linoko tsa litapole.
Mokhoa oa ho baka ka ontong le khetho ea 'muso oa mocheso, re o hlalositse ka ho qaqileng ka holimo. Tabeng ena, ha u ntse u lokisetsa nonyana ka melamu, liapole le litapole, re itšetleha ka tlhahisoleseding e fanoeng kerekeng e fetileng.
Ha u ntse u pheha letata ka letsoho, khaola hoo e ka bang metsotso e leshome le metso e mehlano pele pheha ea ho pheha le ho soothola nonyana ka mocheso o phahameng.