Sebete sa nama ea nama ea nama ke sehlahisoa sa bohlokoa haholo le sa protheine, se nang le li-vithamine tse fapa-fapaneng le lintlha tse hlahang. Ho eona u ka pheha lijana tse fapaneng. Re fana ka maikutlo a hore u etse pate e monate le e ntle, e tla ba mokhabiso oa tafole kapa efe.
Pate ea maiketsetso e tsoang sebeteng sa nama
Lijo:
- tleloubu - likotoana tse peli;
- sebete sa nama ea nama ea khomo - 1 lik'hilograma;
- lihoete - likotoana tse peli;
- lehe - likotoana tse 6;
- botoro - 150 g;
- linōko.
Litokisetso
Ho itokisetsa pate ho tloha ka sebete sa sebete sa sebete se hlatsoa, se khaola ka likotoana tse nyenyane, u tšela eiee. Joale re fetisetsa meroho ka oli ea meroho ho ea mmala oa khauta. Sebete se qhibilihisoa ka likaroloana tse nyane le ka fry hoo e ka bang metsotso e meraro ka pane e fapaneng ea ho frying. Li-pheha li phehiloe ka thata, li hloekile, li ntše li-yolks, li li khaole likarolong tse peli 'me u li kenye sepeng. Kenya mona meroho e phehiloeng, sebete le whisk bohle ba blender.
Hona joale khaola likotoana ka oli, eketsa letsoai le lenyenyane, 'me u kopane hammoho le pate, whisking hantle ho fihlela homogeneity. Kamor'a moo, re nka sejana sa polasetiki, ebe re arola karolo ea halofo ea sebete sebeteng sa sebete, ebe re se koahela ka liphahla tse nyane tsa oli, ebe o beha pate hape ebe oe beha ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa.
Baked pate ho tloha sebete sa nama
Lijo:
- sebete sa nama ea khomo - 700 g;
- tleloubu - likotoana tse tharo;
- konofolo - 5 lijana;
- letsoai - teaspoon e 1;
- pepere fatše - 1 g;
- lehe le phehiloeng - likotoana tse 3;
- bohobe bo tšoeu - selae se le seng;
- tranelate - 100 ml;
- gin - 50 ml;
- oli ea meroho.
Litokisetso
A re nahaneng ka mefuta e meng e sa tšoaneng, ho lokisetsa pate ho tsoa sebeteng sa nama. Ka hona, sebete se hlatsuoa, se hloekisoa ka methapong le lifiliming, li arotsoe likoto. Shredded onion le garlic wesser ho fihlela bonolo holim'a oli ea meroho. Ka blender, sila ka sebete ka mahe a phehiloeng a phehiloeng, a kolobetsoe metsing 'me a finyelletse ka bohobe le tranelate. Eketsa lieiee ka konofolo ka bongata bo hlahang, kenya letsoai, pepere ho latsoa, tšela gin le whisk ho fihlela e boreleli.
Ha foromo ea oli e tlotsitsoe ka oli e tlotsitsoeng, ka bonolo u tšollele lintho tse hlahang ka har'a blender ebe u pheha pate e monate ea sebete sa nama ea nama ea sebete ka ho sesa metsing ka lihora tse 1.5 ka 185 likhato. Ebe o tima sehate 'me u tlohele hlobo eo ho fihlela e phalla ka ho feletseng. Etsa phomolo e batang bakeng sa bosiu sehatsetsing, e le hore e butsoe.
Pate ea sebete sa nama se phehiloeng
Lijo:
- sebete sa nama ea khomo - 1 lik'hilograma;
- Nama ea kolobe e tsuba Bacon - 250 g;
- lard - 100 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba;
- cognac - 80 ml;
- konofolo - 3 cloves;
- marjorame - 1 teaspoon;
- fatše nutmeg - pinch;
- linōko.
Litokisetso
Sebete se phehiloe metsing a futhumetseng a letsoai metsotso e 10. Ebola ea onion ebe u e tšela ka oli ea meroho. Hona joale iphetetsa ka sebete sa grinder sebete, peeled konofolo, tsuba bacon le fried eiee. Eketsa lisebelisoa tsohle tse setseng ho penta, ntle le mafura. Sebopeho se entsoeng ka oli ea meroho, re abela likaroloana tsa mafura, ebe o sothehile, o koahetsoeng ka pampiri e entsoeng ka letlalo ebe o chesa ka metsotso e 45 ka likhato tse 180. Pate e loketseng e pholile 'me e khaola likoto.
Phofshoana ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama
Lijo:
- sebete sa nama ea nama ea khomo - 1 lik'hilograma;
- litapole - 200 g;
- onion - 50 g;
- oli e ncha - 500 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- konofolo - 2 cloves.
Litokisetso
Lihlahisoa tsohle ntle le konofolo, li hloekile, li arotsoe likotoana, kenya ka pane, tšela metsi 'me u behe halofo ea hora ho pheha. Re tlisa pheha, mollo o fokotsoe ho ba bonyane. Qetellong ea nako, tlosa pan ho tloha ka poleiti, tlosa sebete le litapole, pholileng e pholile 'me u sila le mafura a motlakase oa lijo. Ka mor'a moo re fetisetsa boima ka har'a sesebelisoa se seholo, ho kenyelletsa litlolo tse peli tsa konofolo, ho li kopanya ebe o li hasanya ka pate ea meroho e nang le sebete sa bokhoni.