Macrobiotics ke filosofi ea boholo-holo ea bochabela, e leng motheo oa tsela e itseng ea bophelo. E kenyeletsa tsamaiso ea lijo, seteishene sa ho ikoetlisa ka tsela e khethehileng, hammoho le tsoelo-pele ea moea. Filosofi ena ke mokhoa o feletseng oa motho, o ileng oa etsa qeto ea ho atamela mafu a batho, e le tlōlo ea lits'ebetso tsa ka hare tse etsahalang 'meleng.
Haeba u nahana ka eona, batho ke karolo ea bokahohleng 'me ba ka itšetleha ka ho itšetleha ka eona. Hape haeba re phela ka mokhoa o ferekanyang ka 'mele ea rona (ka khaello ea phepo e nepahetseng), joale re tla lula re sa tsebe letho ka bokahohleng bohle. Li-macrobiotics tsa Zen ke tsamaiso ea phepo e nepahetseng, e hahiloeng motheong oa yin-yang, le ho keteka ha balateli ba base-acid. Mokhoa ona oa phepo o tla boloka bophelo bo botle ba 'mele nako e telele, empa hape o tla ntlafatsa boleng ba bophelo,' me o phele tumellanong le melao ea bokahohleng le tumellanong le oona.
Macrobiotics ke motho ka mong ho motho ka mong. E fetoloha haholo, e nahanne ka litakatso tsa motho ka mong, litšekamelo tsa hae le lilemo tsa hae, e hlalosa lijo tse khethehileng bakeng sa motho ka mong ka mong.
Lijo tsa Macrobiotic
Macrobiotics e bolela phetoho e boreleli ho tloha ho tloaelehileng ho ja ho e khethehileng.
Motheo oa lijo tsa macrobiotic ke litholoana tse feletseng. Lijo tse kholo tsa lijo tsa lijo ke lijo-thollo, hammoho le bohobe le pasta ho tsoa phofo e feletseng. Ea lijo-thollo - raese, ka ho khetheha e sootho e khutšoanyane. Rice e phehiloe metsing.
Lihlahisoa tsohle li lokiselitsoe letsatsi le le leng. Banna ba buelloa ho menu, mefuta e fapa-fapaneng ea li-seasonings le linoko. Basali ba lokela ho ja mefuta e mengata e mecha le e bonolo ea phepo e phehoang, hape ba na le li-salate tse fapaneng haholo. Bakeng sa ba hōlileng, ho kgothaletswa hore ho be le lijo tse fokolang ka letsoai, le hore o se ke oa ja mafura a liphoofolo.
Ho kopanya lihlahisoa tsa menyetla ea lijo e le karolo ea palo e jeoang ka letsatsi:
Lihlahisoa tsohle, pheha ka mefuta efe kapa efe - 50-60%
Meroho ea selemo ka mofuta ofe kapa efe - 20%
Litholoana tse ncha le tse phehiloeng, litholoana tse omisitsoeng, meroho e nang le makotikoti le litholoana, hammoho le peo le linate - 10%
Sopho ea meroho - 8%
Likhooa le li-seaweed - 7%
Lijo tsa nama tsa tlhaho le litlhapi - 5%.
Lijo tsa macrobiotic bakeng sa letsatsi le le leng:
Kamore ea lijo tsa hoseng: Oatmeal, phehiloeng metsing a nang le litholoana tse sithabetseng.
Mantsiboea: Litlhapi tse belisitsoeng, raese le meroho. Tholoana e nyenyane.
Lijo tsa lijo tsa mantsiboea: Tofu le salate ea meroho e mecha mme e hlahisa koro.
Nakong ea lijo tsa macrobiotic, melao e latelang e lokela ho hlokomeloa:
- noa ka li-sips tse nyenyane, 'me tekanyo ea metsi e lokela ho lekane ho tima lenyora;
- phepo e nepahetseng e ka lebisa ho chefo ea 'mele oohle, e leng se tla lebisa ho tlōla tekanyo ea acid-base;
- lijo tse bolokiloeng ka sehatsetsing, kapa serame, li ntse li senyeha, kahoo u lokela ho lokisetsa lijo bakeng sa letsatsi le le leng;
- mefuta e meng ea lihlahisoa e molemo ho ja ka bongata bo fokolang. Ho lihlahisoa tse joalo ho hlokahala ho jara litamati, li-aubergine le pepere. Lihlahisoa tse sa tsejoeng li nkoa e le likokoana-hloko tse matla kapa li tsepamisitse maikutlo haholo 'me kahoo li sa khone ho finyella tumellano.
Mokhoa oa ho etsa li-macrobiotic o fana ka maikutlo a ho fetola tšebelisong ea lihlahisoa tsa tlhaho le tse phetseng hantle, empa ho batho ba bangata sena se ka lebisa phetohong ea mokhoa oa bophelo. Ka hona, pele u sebelisa lijo tsena, ho bohlokoa ho nahana hore na u se u itokiselitse mohato o boima joalo? Haeba ho se joalo, leka ho ikhethela lijo tse ling, haeba e, ho se letho leo u lokelang ho le letela, u se ke ua lieha taba ena, 'me ka sebete u tsoele pele! Leha ho le joalo, haeba u lekile mefuta e fapaneng ea lijo 'me u sa khotsofale ka sephetho, joale u ka leka lijo tsa macrobiotic feela bakeng sa phetoho.