Ka mohlala, u entse qeto ea ho etsa nama ea kolobe e apehe ka ontong. Tabeng ena, ho hotle ho qala ho tsamaisa nama, haholo haeba o e rekile ka serame. Ho nyenyefatsa ha ho fetole feela le ho tlatsa tatso ea nama, empa hape, ka tsela e itseng, ho fetola mokhoa oa eona, ho etsa hore e be e bonolo haholoanyane, joalokaha eka e tsosolosa boemo ba pele, e tletseng metsi a neng a ka lahleha ka ho khaotsa nako e telele le ho khaotsa. Ke hore, u se u ntse u utloisisa hore nama ea kolobe, e 'nileng ea e-ba marinade ka nako e seng kae, ebe e apeha, e le molao, e fumanoa, ka bonyane, ka litakatso tse ntlafalitsoeng.
U bolelle hore na u ka pheha nama ea kolobe joang marinade bakeng sa ho baka.
Nama ea kolobe e nang le orange marinade, e koetsoeng ka ontong
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe ntle le masapo (molala, ho loka, ham, paddle) - 800 g;
- onion - 2 pcs.;
- mosetareta le / kapa sauce ea soya;
- Phelisa lero le lecha la lamunu (ka tholoana e kholo);
- veine e pinki kapa e tšoeu (muscat, vermouth, madera) - 60 ml;
- konofolo - li-clove tse 4;
- pepere e khubelu e khubelu;
- linōko (coriander, nutmeg, pepere e ntšo le e monate, joalo-joalo);
- meroho bakeng sa mokhabiso.
Litokisetso
Re etsa khekhe. Tšela veine e nyane ka senoelo se arohaneng, kenngoa ka konofong e le 'ngoe le nako ea linoko, tlohelang ho ema metsotso e 20, ebe u tsamaea ka nako e ngata. Ho konofolo e monate le linoko tsa veine re tla eketsa lero la lamunu (e lokela ho ba ho feta tse ling tsa likaroloana tsa metsi), re tla qeta nako e lekaneng le mongobo ka mose oa mosetareta le / kapa soya.
Re khaola nama e le likarolo tsa boholo bo boima, le mekhabiso e nang le eiee - halofo, e kenngoa ka sekotlolo se tebileng, se kopane. Tlatsa ka marinade, kopanya hape, koahele 'me u tsamaee lihora tse 1-4, kamoo u ratang kateng.
Pele re apeha, re beha sekotlolo ka tlas'a colander, re behe nama ka colander, e-re marinade a balehe hanyenyane, ae qhekele 'me ae tšollele ka sejana se arohileng.
Re robala nama le eiee ka mokhoa o chesang mollo ka lera le le leng, eseng haufi-ufi. Koahela foromo ka sekwahelo kapa foil, e behe holim'a sethopo ka har'a ontong ebe u e chesa ka metsotso e 30, beha setlolo le ho tšollela nama e lokiselitsoeng hantle le marinade. Bake bakeng sa metsotso e meng e 20, ntle le sekwahelo. Ngurube ka marinade ea lamunu e molemo ka ho fetisisa e e-na le linaoa tse nyenyane tse tala, raese kapa raese noodle. Mabapi le mebala e mebala u se ke ua lebala.
Nama ea kolobe ka cranberry marinade
Lijo:
- nama ea kolobe e otlolohile - hoo e ka bang 600 g;
- cowberries - 200 g.
Litokisetso
Ho lokisa marinade, re hlahisa monokotsoai o butsoitseng oa cranberries ka sefate 'me motheong oa sesebelisoa seo re se etsang, re etsa cowinade ea cowberry, ho ka khoneha ka ho eketsoa ha metsi a lero la lemone. Haeba u batla, o ka eketsa konofolo ea li-pickberry tsa cowberry, o lokela ho e tsitlella metsotso e 20 ebe o ts'ula hape, ebe o tšela metsi le ho chesa.
Haeba u batla ho pheha nama ea kolobe ka letsoho, ho molemo hore e e tsamaee ka veine e pinki kapa e tšoeu, ka ho khetheha, e sa amoheloe.
Sepheo se seng sa nama ea nama ea nama ea kolobe kapa likaroloana tse nyenyane tsa sekhahla se tiisitsoe ka thata ka letsoho ka veine e nyenyane ebe e tsamaea lihora tse 2-4 (ka nako e 'ngoe li reteleha le ho sisinyeha), ebe li kenya ka ontong ebe li baka nako e ka bang 1 hora. Mabokose a Cellophane a molemo ka ho fetisisa hore a se ke a a sebelisa (ha a halefile, a ntša lintho tse kotsi meleng), o kopa letsoho la foil, o ka etsa likhalo tse peli.
Nama ea kolobe ka ontong tlas'a tomate e chesang ea marate
Lijo:
- nama ea kolobe - 600 g;
- onion - 2 pcs.;
- pente ea langa le le lej (ntle le li-preservatives) - 2-3 tbsp. likhaba;
- oli kapa nama ea kolobe;
- pepere e khubelu e chesang;
- linoko;
- konofolo;
- meroho.
Eiee, khaola lireng tsa halofo kapa likotong tsa kotara, u se ke ua oela ka har'a botoro (eiee ha ea lokela ho ba nyenyane, re theha tšehetso ho eona).
Re jala eiee ka sebōpeho se sa chesang mollo, re abela soly, re alafatsa khaola ea nama ea kolobe holimo ka likotoana. Tšela moriana o monate, o itokiselitsoeng motheong oa metsi a hloekisitsoeng a lerootho la tomate le phaello ea pepere e khubelu e tšositsoeng, konofolo le lisebelisoa tse ling, ke tse lakatsehang ho hlahisa mongobo. Boha ka nako e ka etsang hora e le tlas'a sekwahelo kapa foil.