Paseka ea Paseka

Poketta ea mokete - lijo tse monate tsa French, tse entsoeng motheong oa phofo ea almonde le e ratoang ka ho fetisisa ke li-gourmets le ho hlasela lefatšeng ka bophara. Mabapi le botumo bo ntseng bo eketseha, ho fumana monate oa almonde matlong a lichelete tsa mabenkeleng hase mosebetsi o boima, empa litšenyehelo tsa lijo tse ngata li khahlanong le boleng ba eona. Ha e le hantle, pasta ea sebele e ke ke ea mamella ka potlako eo hangata e phehiloeng ka eona, e leka ho finyella litlhoko tsa bareki. E le hore u se ke ua sebelisa chelete ka mokhoa o bonolo feela le ho khahlisa lelapa la hau ka mahobe a Fora, ho tla nka boiteko bo bongata, empa phello ke ea bohlokoa haholo.

Joang ho pheha pasta kaka?

Macarone - li-coke tse fokolang le "li-whimsical", theknoloji ea ho pheha e nang le "litlokotsi" tse ngata, tse ka sehloohong tseo re tla li tšohla ka tlase.

1. Ntlha ea pele, haeba o batla ho shebella karolo e itseng ea lijo tse theolelang tafoleng ea hau, eseng ka lithōle, u lokela ho hopola molao o le mong: ela hloko boholo ba hau. Emela ka ho feletseng recipe, 'me u lekanyetse metsoako eohle ka nepo, khetho e nepahetseng ke tšebeliso ea litekanyo tsa kichine.
2. Liprotheine tsa lijo tse tsoekere li lokela ho itokisetsoa esale pele, li li arohane le li-yolks ebe li tsamaea ka sehatsetsing matsatsi a 2-3. Kahoo ba tla ba bonolo ho otla le ho ntlafatsa boemo bona.
3. Ntho e 'ngoe: phofo ea almonde ke e' ngoe ea lisebelisoa tse ka sehloohong tseo ho hlokahalang hore li sebelise lialmonde tse tala ntle le letlalo (bakeng sa ho hloekisa, linate li bolokiloe metsing a belang ka metsotso e 1-3, ho fihlela letlalo le e-ba teng), e lokelang ho ba phofo hammoho le tsoekere e nang le phofo le mixer kapa grinder ea kofi.
4. Pele u pheha, tlohela mahobe a "noa" ka metsotso e 20-30 ka mocheso oa motsoako 'me ka nako eo o chesoe ka setofo se chesang hantle se futhumetseng.

Poketta ea mokete - recipe e rarahaneng, leha ho le joalo, kaha o utloisitse melaetsa eohle, esita le mofumahali ea se nang phihlelo a ka sebetsana ka katleho le litokisetso tsa bona.

Tlhahiso ea motheo ea pasta macaroni ea French

Lijo:

Bakeng sa macaroni:

• lialmonde li peeled - 2/3 lekholo;
• tsoekere e nang le phofo - 1 ½ ntho;
• makhooa a lehe - likarolo tse 3.;
• granulated tsoekere - 5 tbsp. likhaba;
• 'mala oa lijo - ¼ tsp;
• vanilla e nkiloeng - 1 tbsp. khaba.

Bakeng sa tranelate:

• makhooa a lehe - likarolo tse 3.;
• tsoekere - 1 ntho;
• Butter - 200 g.

Litokisetso

Bakeng sa kaka e ntle ka morao ea pampiri ea ho baka, hula li-circles tse tsamaellanang le boholo ba lijo tse nang le lijo tse nang le lik'hemik'hale tse nang le likarolo tse 2 cm.

Almond e khabisitsoe hammoho le phofo ea tsoekere ho fihlela hohle kamoo ho ka khonehang kateng. Ka sekotlolo, otla lehe le makhooa, butle-butle ho fafatsa tsoekere (1 khaba ka nako pele ho qhibiliha). Tsoela pele ho shapuoa ho hlokahala ho fihlela mahe a tsoekere a fetoha a ts'oanang le a khanyang, a nang le litlhōrō tse tšoeu. Hang ha setsi sa motheo se tšoana hantle, u ka beha lesela la vanilla le dae.

Hona joale ke nako ea ho eketsa phofo ea almonde - halofo ea kakaretso, e susumetsang liprotheine tse otliloeng ka silicone spatula. Etsa ka hloko ka hohle kamoo u ka khonang, ho seng joalo, lijo tse ling li tla lahleheloa ke moea o moholo, mme qetellong re tla fumana kaka ea tsoekere ho e-na le meringue e bonolo.

Bohato ba ho qetela ke ho khumama, moo ho nang le silicone spatula le-almonde boima bo tlotsitsoeng ka bonolo ho tloha metseng ho ea bohareng, ho tloha ka hare holimo. Ho tsitsa ha li-pastry ho bitsoa "metsi lava" ka ho bapisa, kahoo ho bonolo haholo ho etsa liqeto mabapi le ho itokisetsa ha motheo oa lijo tse tsoekere.

Mokotla oa almate oa almate oa nakong e tlang o thehoa ka mokotlana oa li-confectionery o nang le bubu e tloaelehileng ea mokokotlo, haeba u se na eona, joale u sebelise faele, kapa mokotlana oa polasetiki pele o khaola sekhutlo.

Ha likobe li thehoa, li tlohele ka metsotso e 15 ho isa ho 30 ho fihlela lifahleho tsa tsona li silafatsoa ke khanya ea leseli e ke keng ea khomarela monoana ha e ama.

Hona joale ho setse ho romela lihobe tsa French Pasta ka metsotso e 15-20 ho 180 likhato. Hlokomela hore holim'a kaka ha e be khauta, empa e se e tšoaroa hantle.

Ha mahobe a pholile, a koahetsoe ka tranelate ea mahe a bosoeu le linotši. Bon takatso!