Pee puree ke phepo ea sejo se phetseng hantle, litšoaneleho tsa tatso le mekhoa ea phepo e ka fapanyang habonolo ka ho sebelisa likhopolo tse tiisitsoeng tsa bapi ba nang le phihlelo ka ho etsa joalo. Ka lebaka leo, o ka tlatsa lijo tsa hau ka mefuta e mengata ea bohlokoa ea lijo tse tla ba mohloli oa liprotheine, livithamine le likarolo tse ling.
Joang ho pheha pea puree?
Bakeng sa ba qalang le bo-'mè ba se nang phihlelo ho tla ba monate ho tseba hantle lintlha tsa sehlooho tsa sejana le liphiri tse ling tse ka potlakisang le ho ntlafatsa boleng ba ho pheha.
- Haeba nako e lumella, lierekisi li tlameha ho kenngoa ka metsi a mangata ka lihora tse 'maloa pele li pheha,' me e le bosiu.
- Ho pheha puree ea pea, boholo ba metsi le lierekisi li lokela ho ikemela ka bomong ho thehiloe ho lekaneng ha sejana le boleng ba lijo-thollo tse sebelisitsoeng. Bakeng sa sehlahisoa se nang le metsi a mangata, metsi a tla hlokeha, le bakeng sa metsi a omileng haholoanyane. Ka karolelano, karolo e le 'ngoe ea seoa e sebelisoa likarolo tse 2 tsa metsi.
- Ho loketse ho tšela rump ka metsi ho ea ho roala ka 1.5-2 cm, 'me u tšollele metsi ka mokhoa oa ho pheha ha ho hlokahala.
- Ka mor'a hore li-peas li fokolise le ho fokotsa ka mofuthu hore li fumane sehlahisoa se entsoeng ka tranelate, lijana li koahetsoe ke boima ba palo kapa li hlajoa ka blender.
Ho pheha pea puree joang ka sekotlolo?
Pheha puree ea pea ka sekoapeng e bonolo le e bonolo, haholo-holo haeba u khetha sejana se nang le botlaaseng ba marako le marako, e leng ho fokotsa kotsi ea lierekisi tse khomarelang 'me e tla khothalletsa lijo tsa eona pele. Ntlafatsa sephetho sa ho qeta nako e telele ea maceration ea lijo-thollo, ka mor'a moo e lokela ho hlatsoa hantle.
Lijo:
- lierekisi - 0.5 lik'hilograma;
- metsi - 1-1,2 l;
- letsoai, oli.
Litokisetso
- Lierekisi li tšeloa ka metsi ebe li siuoa lihora tse 12.
- Rinse ea rump, eketsa karolo ea metsi a hloekileng le pheha.
- Ka mor'a ho pheha sekoahelo sekoahelo ka sekwahelo, fokotsa mocheso ebe o lokisetsa sejana ka hora e le 'ngoe.
- Hlahloba tekanyo ea ho fumaneha ha lijo-thollo, ha ho hlokahala hore u tšollele metsi le ho eketsa nako ea ho pheha kapa nako ea poa e ngata ho latsoa le ho phunya ho fihlela puree e le blender.
U ka pheha pea ea puree joang phuleng ea litlama?
Setlolo sa pea sefateng sa litlama -mokokotlo o lumellang hore u fumane sejana se lakatsoang ka nako e fokolang le boiteko. Sesebelisoa sena se tla etsa maemo a loketseng bakeng sa ts'ebetso ea boleng bo phahameng ba lijo-thollo, ho felisa tlhokahalo ea ho kopanya hangata ea pea le ho fokotsa kotsi ea ho chesa lijo tse molemo.
Lijo:
- lierekisi - 0.5 lik'hilograma;
- metsi - 1-1,5 l;
- letsoai, oli.
Litokisetso
- Lierekisi lia hlatsuoa, ha ho khoneha, li koahetsoe kapa li fane ka sebōpeho sa tsona sa pele se behiloeng sekotlolo sa sesebelisoa.
- Tlatsa metsi ka metsi a hloekisitsoeng 'me u khethe mokhoa oa "Tlosa", u behe nako e le' ngoe nako ea lihora tse peli.
- Hlahloba tekanyo ea ho itokisa ea lierekisi, nako ea sejana ho latsoa, ho eketsa letsoai le oli.
- Haeba ho hlokahala, senya mongobo o feteletseng holim'a "Bake" kapa u behe lekhako le lekaneng la pea puree tolkushkoy, blender ho fihlela homogeneity.
Pee puree khatellong ea cooker - recipe
Lokisa pee ea puree khatellong ea ho pheha e tla ba habeli ka potlako joaloka kalafo efe kapa efe ea mocheso. Bakeng sa lijo-thollo tse halikiloeng, halofo ea hora e lekane, 'me ho omella ho tla nka lihora tse ka bang 1.5. Ka sesebelisoa sa motlakase, ho hlokahala hore u khethe mokhoa o lakatsehang 'me u letetse pontšo,' me ka mochine o tloaelehileng oa puree o ka o senya, ho latela litlhahiso tse latelang.
Lijo:
- lierekisi - 1 khalase;
- metsi - likopi tse 2;
- letsoai, oli.
Litokisetso
- Tšela metsi ka khatello ea ho pheha 'me u emele ho pheha.
- Pele ho hlatsoa lierekisi le botoro.
- Etsa hore boima bo phehe hape, fokotsa mocheso, koala sesebelisoa 'me u lokise litaba ka lihora tse 1.5.
- Setlolo sa pea - sesepa seo u se hlokang ka letsoai qetellong ea ho pheha, pele u khaola setsi se phehiloeng.
Setlolo sa pea ka ontong
Setlolo sa pea, recipe eo e tla hlahisoa hamorao, ke ho tsotehang ho monate le ho khotsofatsa ho latsoa. Sephiri sa katleho ka phekolo ea mocheso oa mocheso, e nang le melemo e mengata e ke keng ea lekanngoa ka ho pheha ka tsela e tloaelehileng ke ho hloka tlhokahalo ea ho tsosa sejana nakong ea ho pheha.
Lijo:
- lierekisi - 1 khalase;
- metsi - likopi tse 2;
- letsoai, tlhahiso ea lijo, oli.
Litokisetso
- Lierekisi li hlatsuoa, li soaked bakeng sa lihora tse 10-12, ebe li hlatsoa hape.
- Fetisetsa rump ho sekotlolo ho pheha ka ontong.
- Eketsa metsi, oli, letsoai, haeba ho lakatsoa, nako ea selemo.
- Koahela sekepe ka sekwahelo kapa u tiise ka sefate sa foil 'me u se romele setofo se futhumetseng ho fihlela lihora tse 180 lihora tse 2.
Ke kapele hakaakang ho pheha pea puree ntle le ho tsuba?
Ho pheha pure e ntle ea pea e ka ba e bile e se na nako e telele pele e e-ea. Ho nyatsa ho pheha ha lijo-thollo tabeng ena ho tla be ho behoa soda, e lokelang ho kenngoa ho pan nakong ea pele ea ho pheha. U se ke ua khathatseha ka tatso ea lijo tse lokiselitsoeng - e tla sala e le 'ngoe' me lihlahisoa li ke ke tsa utloahala ho eona.
Lijo:
- lierekisi - dikopi tse 2;
- metsi - likopi tse 4;
- soda le ho e - 0.5 tsp.
- letsoai, oli.
Litokisetso
- Lierekisi tse hlatsoitsoeng li tšeloa ka metsi a belang ka metsotso e 15, ka mor'a moo li hlatsuoa hape.
- Tšela sehlahisoa sena ka karolo e ncha ea metsi a belang, u eketsa soda.
- Pheha tse ka hare ho setshelo tlas'a sekwahelo metsotso e 30-40.
- Eketsa oli, letsoai, ha ho hlokahala, metsi 'me u' ne u phehele metsotso e meng e 30.
- Etsa hore blender e sebetse hantle.
Puree ho tloha phofo ea pea
Ho itokisa ha puree ea pea ho tloha phofo ke phetoho e potlakileng ea ho fumana sejana se lakatsoang. Ke habohlokoa ka nako e ts'oanang ho bona likarolo tsa motsoako oa metsi le metsi le hopola hore kamora ho pheha le ho pholisa sejana ho matlafatsa haholo. Lijo tse lokiselitsoeng li entsoe ka oli, meroho, linoko, 'me li sebelisoa li le mong kapa li le monate.
Lijo:
- pere ea pea - khalase e le 'ngoe;
- metsi - likopi tse 2;
- letsoai, pepere, botoro, meroho.
Litokisetso
- Kopanya pea phofo le metsi a pholileng a hloekisitsoeng ka sekotlolo kapa sekoahelo 'me u behe sephetho sepate.
- Mofuthu le boima bo tsoelang pele ho susumetsa ho fihlela ho phehile, nako ea ho latsoa le ho pheha ho fihlela e teteaneng.
- Eketsa botoro mme u sebelise litapole tse phethiloeng ka meroho.
Purea ea pea le nama e tsuba
Setlolo sa pea, setho sa sona se tla hlahisoa ka ho eketsehileng, se lokiselitsoe ka ho eketsoa ha likhopo tsa tsuba . Haeba u batla ho pheha sejana, u ka boetse ua khona ho tsuba ka bobeli, u eketsa ka bobeli ho tsuba le ho kha metsi ka nako e le 'ngoe, empa joale o lokela ho itokiselitse hore setho sa pea se ke ke sa tšoana hantle le ha se qeta ho se sebetsana le blender.
Lijo:
- lierekisi - 750 g;
- likhopo tsa tsuba - 0,5 lik'hilograma;
- metsi - 1.5 a etsang dilitara tse;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- oli - 50ml;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Likhola li tletse metsi 'me li phehiloe ho fihlela li le bonolo.
- Tlosa nama ka sekotlolo, 'me u sekele lierekisi ka har'a moro.
- Brew croup bakeng sa lihora tse 1.5, haeba ho hlokahala hore u tšollele metsi.
- Felisa setho sa pea ka blender, eketsa li phehiloe pele ho likhopo, ka monokotšoai ka li-eiee le lihoete, nako ea lijo ho latsoa.
- Hlahloba mofuthu oa pea ka likhopo tse tsubang, tse hlohlelletsang, metsotso e meng e 15.
Pee puree ka tranelate
Setlolo sa pea, sesebelisoa se bonolo sa sona se etsoang ka ho tlatsoa ha tranelate ka karolo e tlase ea mafura, se ka etsoa e le setlhopho se bonolo bakeng sa likhoho tse halikiloeng kapa tse halikiloeng, li-cutlets kapa sejoang. Ka khethollo, o ka itokisetsa mongobo o motlakase o itšetlehileng ka litamati tse ncha kapa ntho leha e le efe eo ue khethileng.
Lijo:
- lierekisi - 0.5 lik'hilograma;
- tranelate - 1 khalase;
- metsi - 1-1,2 l;
- botoro - 40g;
- letsoai, linoko.
Litokisetso
- Lierekisi tse halikiloeng li tšeloa ka metsi 'me li phehiloe ho fihlela li le bonolo.
- Add letsoai, oli, linoko ho latsoa, tšela ka tranelate le pheha ea setoto bakeng sa 15-20 metsotso, susumetsang maikutlo kamehla.
- Haeba ho hlokahala, tšoara pea e monate ea pea ka blender ho fihlela tekanyo e ngata ea tranelate e fumanoa.
Pee puree le stew
Haeba u batla ho ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng le tse nang le phepo ntle le ho sebetsa ka matla, u ka tlatsetsa phekolo pele u sebeletsa nama ea khomo, nama ea kolobe kapa phofu ea khōhō . Ka potlako khaotsa ho pheha pee ho tloha likhakisi tse khethiloeng, empa sejana se tla ba molemo haholo haeba u sebelisa sehlahisoa se nang le lierekisi tse feletseng.
Lijo:
- lierekisi - 0.5 lik'hilograma;
- mohope - pitsa e le 'ngoe;
- lihoete le eiee - 1 pc.;
- metsi - 1-1,2 l;
- parsley, dill le basil - 1/3 ea sefate;
- botoro - 20 g;
- letsoai, pepere, laurel.
Litokisetso
- Lierekisi li soaked, li hlatsuoa.
- Tšela metsi a lierekisi, tlisa ho pheha 'me u phehe ho fihlela o nolofalitsoe.
- Boima bo kopantsoe le blender.
- Ka oli, onion le lihoete lia lahleloa.
- Beha sechu, u futhumetse, u hlohlelletse, u kenyetse meroho, kopanya.
- Kopanya likahare tsa frying pan le litapole tse mashed, tsosa le ho sebeletsa.
Purea ea pea le khōhō
Khetho e nepahetseng bakeng sa lijo tse matla le tse nang le phepo e tla pheha puree ea pea ka moro oa khoho le ho eketsoa ha likhoho. Nka likhoele tsa khoho kapa likarolo tse ling tsa khōhō ho phethela khalase. Mokhoa oa ho tlatsa limela o tla lumellana hantle le pepere ea Bulgaria e khethiloeng ka hare.
Lijo:
- lierekisi - 0.5 lik'hilograma;
- khoho - 400 g;
- langa le le lej, lihoete le eiee - 1 pc.;
- konofolo - leino le le leng;
- metsi - likhalase tse 5-6;
- litlama tse omileng tsa Mataliana - pinch tse peli;
- oli - 80 ml;
- letsoai, pepere, litlama.
Litokisetso
- Pheha nama ea khoho, tlosa ho tloha moro, chop, Fry ka oli ho fihlela ho hlanya.
- Le moro o ne o rahile lierekisi tse soaked.
- Beha setshelo setofo 'me u phehe ka mor'a hore u phehile tlas'a sekwahelo ho fihlela lierekisi li belisoa.
- Fry eiee e arohaneng le lihoete, nama e mongobo, konofolo, meroho, li-seasoning, kopanya.
- Kopanya puree ea pea ka nama le meroho, ho etsoa tafoleng.
Setlolo se setala sa pea
Setlolo se monate sa pea, mokokotlo oa sona se entsoeng ka lierekisi tse tala, li fetoha tse ncha ho latsoa, ka monate o monate o monate. O ka sebeletsa mofuta ona oa ho khabisa ka lijana tsa litlhapi, nama e entsoeng kapa e halikiloeng. E le lisebelisoa tsa motheo tse loketseng ho sebelisoa e le sehlahisoa se nang le serame le se secha.
Lijo:
- lierekisi tse tala - 600 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - leino le le leng;
- tranelate le botoro - 2 tbsp. likhaba;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Liieee li entsoe ka onion e halikiloeng le konofolo.
- Eketsa lierekisi tse tala, futhumatsa hanyenyane, e hlohlelletsa.
- Tšela ka tranelate, eketsa letsoai, pepere, mofuthu le tsoelang pele susumetsang maikutlo, ho fihlela metsi metsi.
- Tšoaea boima ka blender, ha ho hlokahala, ho eketsa tranelate ho fumana boleng bo nepahetseng.
Lihlahisoa tsa litapole
Peela ea pea, recipe e fumanehang eo e hlokang ho tlatsoa ha litapole, e fetoha e tsitsitseng haholoanyane, ka nako e le 'ngoe e tsitsitseng ho latsoa' me e tla makatsa ka litšobotsi tsa eona esita le bao pele ba neng ba hana ho ja lijana tsa lierekisi. U ka ja lijo tse joalo ka lijo tse ling tsa nama kapa ka mafura a halikiloeng.
Lijo:
- lierekisi - 0.5 lik'hilograma;
- litapole - 700 g;
- onion - likotoana tse 2;
- konofolo - meno a 3;
- Butter - 2 tbsp. likhaba;
- paprika - 2 tsp.
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Soak lierekisi esale pele, hlatsoa.
- Tlatsa rump ka metsi 'me u phehele hoo e ka bang hora
- Eketsa litapole, ha ho hlokahala hore u tšollele metsi.
- Li hlahisa lisebelisoa pele ho bonolo ha lierekisi, ho otla blender.
- Ho etsa puree ea pea e monate le ho feta, eketsa onion, konofolo, paprika, letsoai, pepere, hlohlelletsa fry ka oli.