Calamari e halikiloeng e hlaselitsoeng kapa e entsoeng ka bohobe - e bonolo ea sesebelisoa se monate ho khalase ea biri kapa veine letsatsing le chesang la lehlabula. E na le bonyane ba lik'hilojule har'a bara bohle ba eona ba chesang, athe ha ho na lerotholi le tlaase ho bona ho latsoa.
Calamari, e halikiloeng ka bohobe
Lijo:
- squid - 1 lik'hilograma;
- phofo - ½ st .;
- letsoai - teaspoon e 1;
- pepere e ntšo - 1/8 tsp;
- mahe - likotoana tse peli;
- lebese - 1 ntho;
- bohobe bo bohobe - 1 ½ tbsp;
- oli ea meroho bakeng sa ho tsuba.
Litokisetso
Pele ho pheha squid e tlameha ho hloekisoa: khaola litente ka holim'a mohaho oa ho lokisa, tlosa lihlopha hammoho le poleiti, thipa, u patele lifilimi tse setseng ka holim'a setopo, ebe o hlatsoa ka hloko ebe oa o omisa. Re khaola mehele ea squid.
Ka har'a sephutheloana re robala phofo e kopantsoeng le letsoai le pepere, re theoha mokokotlong ona oa lesale la squid. Ka sekotlolo se arohileng re otla mahe a nang le lebese, re qeta likotoana tsa squid ka lehe, ebe re tšela li-breadcrumbs. Pheha oli ho likhato tse 200, 'me u tšela squid ho fihlela e le putsoa ka khauta.
Li-squid tse halikiloeng ka li-breadcrumbs qalong re li beha ka sekoahelo sa pampiri ho tlohela mafura hore a tsoe, ebe o sebetsa le sauce eo ue ratang haholo.
Recipe: squid e halikiloeng ka batter
Lijo:
Bakeng sa squid:
- squid - 500 g;
- phofo - 250 g;
- mahe - sekoahelo se le seng;
- pepere ea cayenne - ½ tsp;
- tsuba paprika - ½ tsp;
- letsoai - teaspoon e 1;
- biri e khanyang - 100 ml;
- oli ea meroho - bakeng sa ho monya.
Bakeng sa sauce:
- mayonnaise - 200 g;
- letsoai - teaspoon e 1;
- Lemon - ½ maqheka.
Litokisetso
Qalong, lokisetsa mongobo ka ho kopanya mayonnaise le letsoai le lero la ½ lemon. Li-Squid li hloekisoa, li roaloe ka meketeng ea 1 cm. Ka sekotlolo se arohileng, kopanya phofo, linoko le biri e le hore u fumane lekhalo le teteaneng, le koahelang lilae tsa squid tse ngata. Hang ha letsopa le se le loketse, futhumatsa oli ho di-degrees tse 180-200 'me u qale ho tšela mehele ea batter ho fihlela e le sootho ea khauta. Ho omella ho omisa ka lisebelisoa tsa pampiri ebe o sebetsa le sauce. Bon takatso!