Mefuta e fapa-fapaneng ea litholoana ke tlatsetso e ntle ea li-pie. Ho baka joalo ho molemo joaloka lijo tse nang le lijo tse tsoekere kapa lijana tse fapaneng bakeng sa ho itlosa lijo, lijo tsa mantsiboea le ho ja lijo. U bolelle hore na ke eng e lokelang ho phehoa le hore na ke eng e nang le jeme.
Pie e monate e nang le jeme ea apricot ho tloha nakong e khutšoanyane ea li-pastry
Lijo:
- apricot jeme;
- botoro, tlhaho - 200 g;
- phofo eohle ea koro - hoo e ka bang 300-400 g;
- tsoekere - hoo e ka bang 200 g;
- lehe la khōhō - maqheka a 2-3.;
- Li-almond tse nang le maqeba a senyehileng (li ka nkeloa sebaka ke linate) -50-80 g;
- letsoai le tloaelehileng - pinana e le 1;
- lijo tsa soda, ho tima ka lero la lero la lemone - ntlheng ea thipa;
- libate tse omileng (safrone, cardamom);
- apricot liqueur (kapa rum, cognac, Madera e matla) - 20-25 di ml.
Litokisetso
Oli e lokela ho kenngoa boemong bo bonolo, eketsa tsoekere le botoro sekotlolo le botoro, 'me u khumame ka fereko, u khanne mahe, u kenye letsoai, soda le ho e-noa, li-liquic, li-spice. Joale tšela phofo 'me u potlakele ho hlaba hlama. Lijo tse khutšoanyane ha lia lokela ho tsoakane ka nako e telele.
Hlakola lesoba le lenyenyane (karolo e 'ngoe ea 1/4 ea karolo),' me karolo e setseng ea hlama e tla hasana ka matsoho ka foromo e sa tebang ka oli. Boima ba bophara ba substrate bo ka bang 1 cm.
Abela seaparo sa apricot , se kopantsoeng le lithollo tsa almonde kapa linate. Pale e setseng e kenngoa ka lera ka bophara ba 1 cm, mme e khaola ka thipa ka thipa. Ebile o abela, lahlela likotoana tsena tsa phae. Bela ka ontong ho ea khauta e ntle ea khauta ka metsotso e 30-35 mocheso oa likhato tse 200 tsa Celsius.
Re sebetsa ka tee, kofi, compote, molekane, setopo, rooibos, lero la tlhaho kapa lino tse nang le lebese le bolila.
Ho latela tumellanong e tšoanang, o ka kopa pie ka jeme ho tsoa litholoana tse ling.
Puff kaka le fragole le jeme jeme ka kefir
Lijo:
- marang-rang le li-apple;
- phofo ea koro - likhalase tse ka bang 2-3;
- mafura a kefir kapa tranelate e bolila - senoelo se le seng;
- mahe a khoho - likotoana tse 3;
- botoro kapa mafura a tranelate - e ka bang 100 g;
- tsoekere - hoo e ka bang 80-100 g;
- linate fatše kapa tse khethiloeng - tse ka bang 100 g;
- vanilla kapa sinamone (empa e se hammoho);
- mefuta e omileng e omileng (safrone, cardamom);
- Fragole liqueur (kapa cognac, o ka rum) - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ka sekotlolo, u nolofatsa botoro, eketsa halofo ea tsoekere, knead le kopanya le fereko. Re eketsa kefir le yolks ho mahe. Masapo a setseng hammoho le makhooa a makhooa a otloa (mixer) ho ea boemong ba foam e tsitsitseng. Eketsa sekotlolo se nang le linoko, linate tsa fatše le joala. Kopanya 'me u tšollele mefuteng e' meli e nang le oli. Bake ka metsotso e ka bang 30 mocheso oa likhato tse 200 tsa Celsius.
Re tlotsa, ho pholile hanyenyane ebe re khaola kaka e 'ngoe le e' ngoe bohareng ho tloha ka lehlakoreng ho ea ho bohobe ba 2.
Re beha kaka, e thibetsoe ka jeme ea jeme, e latelang - jeme ea jerekere. E 'ngoe hape - eng kapa eng eo ue batlang. Koahela mokotla oa ho qetela, hape hape ka holim'a sekoti sa jeme mme u fafatsoe ka linate tsa fatše. Emela, ema ka metsotso e ka bang 40. Khaola likotoana 'me u oele ka tee, kofi kapa compote.
Sejo se pholileng se nang le jeme leha e le sefe sa litholoana se ka kesoa ka ho reka li-pastry tse entsoeng ka mochine.
Palesa e nang le monokotšoai e nang le jeme ea litholoana
Litokisetso
Phunya hlama e le lera ka bophara ba 1 cm ka sebopeho se nang le mahlakore a mabeli kapa se ovalang. Ho tloha ka lehlakoreng le leng le lehlakoreng le lelelele, sebelisa setho sa jeme ka seaparo sa nako e telele, u se ke ua fihla bohōleng bo bong. Etsa moqolo oo, o ka o fa sebopeho sa kaka. Ho hlapa ka ontong ka pampiri e tlotsitsoeng ho mocheso oa likhato tse ka bang 200 C bakeng sa metsotso e ka bang 35-40. Boikemisetso bo laoloa ka ho hlaka.
Bula pie ka jeme
Koala pie ka jeme e ka koaoa ka tomoso e entsoeng ka ho itokisetsa kapa tomoso hlama.
Litokisetso
Re rotha hlama e le lera ka boima ba 0,7-1 cm, raha moeli ho pota-pota. Lubricate ka jeme e ngata, e kopane le linate tse khethiloeng. Re etsa "gri" kapa mokhoa o mong oa liroba tse pota-potileng, tse kenngoang hammoho le moeli. Bake ka hoo e ka bang 35-45 metsotso. Lubella kaka e phethiloeng ka leqhoa le tsoeu. Pele re itšeha, re pholile hanyane.