Shish kebab e tsoang ho kolobe ea kefir e hlaha haholo ka lero, e bonolo le e bonolo. Marinade ha e khone ho qobella monko o monate haholo oa linoko, ebe ka nako e tšoanang ostinku e khanyang le monko o monate oa nama e halikiloeng. A re fumane hore na u ka pheha shish kebab joang ho tswa ho nama ea kolobe ka kefir marinade.
Shish kebab ho tswa ho nama ea kolobe e kefir
Lijo:
- nama ea kolobe - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- tleloubu - 5 pcs.;
- setsi se secha - sehlopha;
- metsi a nang le diminerale - 100 ml;
- lesapo, tomate e ncha - haeba e lakatsa;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Re nka nama e ncha, re e khaole likotoana. Li-bulbs lia hloekisoa ho tloha ho li-husk, re tšela likotoana tse 'maloa ka grinder ea nama,' me tse ling li senyehile ka li-semirings.
Joale u bolelle hore na u ka marinate nama ea kolobe joang ka kefir. Ka sekotlolo se tebileng re beha likaroloana tse arotsoeng tsa nama, pepere ho latsoa, letsoai le ho koahela ka li-onion gruel tse phehiloeng. Tsohle kopanya ka hloko. Ka nako eo eketsa khabeloa e ts'oetsoeng ka basil 'me u tšollele kefir le diminerale metsi. Ka tekanyo ea tekanyo ea boima, ka holim 'a bokahohle re jala mehele ea onion' me re tlosa pan bakeng sa ho sesa sehatsetsing ka lihora tse ka bang 10. Ho molemo ho etsa sena mantsiboea. Shish kebab on kefir is ready!
Ka mor'a moo, ho na le pork e nyenyane ea podsalivaem 'me u behe nama ka hloko skewers ka tsela e fapaneng le litamati, khaola moriri, likarolo tsa mafura kapa eiee. Fry the shish kebab ka mashala a chesang hantle, ka nako le nako o fetola skewer ebe oa fafatsa nama ka kvass kapa metsi. Shish kebab e loketse hang-hang ho ea tafoleng ka sauce leha e le efe, meroho e mengata e mecha, liiee tse monate, joalo-joalo.
Nama ea nama ea kolobe e ile ea e-ba teng ka kefir
Lijo:
- Pariki ea nama ea kolobe - 1.3 lik'hilograma.
Bakeng sa marinade:
- tleloubu - 4 maqheka.;
- kefir - 400 ml;
- monate oa paprika - 2 tsp.
- letsoai, pepere - pinch tse 3.
Litokisetso
Bakeng sa ho lokisetsa sejana sena sa moketeng, nama ea kolobe e molemo ka ho fetisisa ea pele ho marine ka kefir mme e tlohetsoe bosiung bohle. Bakeng sa marinade re nka eiee, kefir, letsoai, paprika le pepere. Nama e hlatsoa ka ho feletseng, e omisitsoe ebe e arotsoe ka likarolo tse ka bang 5 cm. Re hlahisa li-bulbs ho tloha ka furu ebe re khabisa mehele. Ka sekoting se tebileng sa metsi, pele u behe lera la nama, joale e hantle salted le peppered. Ka holimo, beha onion 'me u robale, kahoo, nama eohle e nang le eiee, u fafatse mongolo o mong le o mong oa nama ea kolobe, letsoai le pepere. Ho phaella moo, re fa moferefere hore o koahele nama ka ho feletseng. Re koahela holimo ho tloha ka holimo ka poleiti, re theha "tobetsa", mohlala, nkho e nang le metsi kapa seretse. Re tlosa nama ka sehatsetsing ebe re e tlohela ho ea robala bosiu.
Koetliso ea nama e phehiloeng holim'a skewers, ho kenya pakeng tsa likotoana tsa mekotla ea li-eigle e entsoeng. Shish kebab kamehla e fetola mashala, e le hore e tšoane hantle ebile e futhumetse. Hang ha nama e koahetsoe ka khauta ea khauta, re e hlahloba bakeng sa ho itokisa, re hlokometse sehlahisoa sa nama. E lokela ho ba ka hare ho 'mala oa leseli le lero le pontsoeng. O itokiselitse ho khabisa kebab hang-hang a sebeletsa tafoleng ka meroho le bohobe bo bonolo ba pita. Ka mohope o tšoanang u ka etsa shish kebab ho tloha khomo .
Shish kebab ho tswa ho nama ea kolobe ea kefir lapeng
Lijo:
- nama ea kolobe - 2.5 kg;
- eiee - lik'hilograma tse 1;
- kefir - 1 l;
- Ground coriander - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- pepere ea fola - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Nama ea ka le ho khaola likaroloana tse nyane. Lieiee li qhibililoe ho tloha ho li-husk ebe lia fula ka li-semirings. Ka senoelo se tebileng, jala nama ea nama ea kolobe, u fafatsoe ka eiee, letsoai le ho eketsa linoko. Hona joale re kopanya ka hloko lintho tsohle ka matsoho a rona 'me re tšollela kefir. Koahela sekwahelo ebe u se beha lihora tse ka bang 8 ho ea sebakeng se phodileng. Ka mor'a moo, re apara nama ka skewers, 'me rea chesa ho fihlela ho phehoa mashala a chesang, ho etsa bonnete ba hore shish kebab ha e na makhethe' me ha e ome.