Tilapia ke lebitso le tloaelehileng bakeng sa litlhapi tse jeoang tsa mefuta e fapaneng ea mefuta, mefuta, li-subspecies le poone e nyalisitsoeng ho tsoa malapeng a li-cichlids, tse nang le 'mala o mosoeu, o phelang haholo-holo metsing a futhumetseng. Tilapia (ke litlhapi tsa St. Peter) - e phela metsing a hloekileng, mefuta e sa tšoaneng le poone ea tilapia ke ntho ea ho tšoasa litlhapi le ho ikatisa. Nakong ea ho ikatisa, ho boloka le ho fepa litlhapi tsena ke boikokobetso haholo.
Tilapia e na le lintho tse ngata tse molemo bakeng sa 'mele oa motho, leha ho le joalo, ha u khetha tlhapi ena e tummeng ea litlhapi e tla be e le ntho e sa utloahaleng ho botsa hore na e tsoa hokae. Re lokela ho hlokomela hore, ka bomalimabe, boleng ba tilapia e tsoang linaheng tsa Asia hangata bo siea haholo, bo feptjoa ke mefuta e fapa-fapaneng (ka linako tse ling, litšila), li bolokiloe matamo a litšila. Ho phaella moo, dikahare tsa lithibela-mafu ka tlhapi e joalo, e le molao, li fetetse.
Tilapia e ka pheha ka litsela tse sa tšoaneng, ho kenyelletsa, le ka monate ka batter (Klari ke batter e entsoeng ka phofo le mahe, ka linako tse ling e nang le li-additives tse fapaneng). Litlhapi ka batter li na le lero le monate, linoko tse ling tse kenngoang ho batter, eketsa tatso ho sejana.
Letlapa la tilapia, le halikiloeng ka batter
Lijo:
- fillet ea tilapia (e ka khonehang ka letlalo, empa e se na sekala);
- lehe la kana;
- phofo ea koro (e ka kopantsoe le poone);
- lebese kapa biri;
- linōko tse omileng (pepere e motšo, grated nutmeg, peo ea coriander);
- mefuta e mecha ea mokhabiso (parsley, basil, coriander);
- letsoai;
- oli kapa mafura a qhibilihisitsoeng (nama ea kolobe kapa kana) bakeng sa ho monya.
Litokisetso
Re pheha letsopa ho tloha hoo e ka bang likalo tse latelang: 1 lehe + 1 tbsp. khaba ea phofo + 1 tbsp. e nang le khaba kapa biri + le linōko le letsoai ka boeena. Fokotsa thupa hampe ka fereko kapa whisk (kapa motsoako ka tlaase lebelo). Ha ho etsoa batter e lokiselitsoeng hantle ha ea lokela ho ba lits'ebeletso, haeba e sa ntse e le teng, hlakola-hlakola ka ho hlakola ka sieve. Khala ha ea lokela ho ba metsi hape e se e teteaneng haholo, ho lekanyetsa ho ts'oana le ha ho joalo le ka tranelate e bolila bo bolila.
E halefile haholo ka lero la ho chesa (ho molemo hore ebe e ne e entsoe ka tšepe, aluminium, tšepe e sa hloekeng kapa ka ho penta ka ceramic) mafura. Litlhapi tsa Tilapia li ka halikiloe ka likotoana kapa tsa khaola likaroloana tse nyenyane tse nang le likaroloana tse ngata, empa ha li nyane haholo, hoo li leng bonolo hore li hahe le ho ja.
Re kopa likotoana tsa tilapia ka har'a batter le ho tsoa ka mahlakoreng ka bobeli ho ea ho sekhahla se setle sa khauta. Litlhapi li lokiselitsoe ka potlako, haholo-holo li koaheletsoe ntle ho likoting, u ntse u ka tšoara litlhapi ka har'a pitsa e chesang ka tlas'a sekwahelo ka nako e itseng, empa e fokotsa mollo feela bonyane.
Ho itokiselitsoe ka tilapia e halikiloeng ka batter e behiloeng ka sejana kapa lijaneng. Re khabisa ka meroho mme re sebetsa le raese, litapole tse phehiloeng, polenta, li-chick le li-salate ho tloha meroho e mecha. U ka boela ua noa biri (leseli le molemo) kapa veine e khanyang ea tafole. Ke khopolo e ntle ho sebeletsa moriana o mong, ka mohlala, lemon-garlic.
Haeba ka nako eo u fetisang likotoana tse chesang tsa tilapia ka batter ho sejana o tla li beha ka holim'a cheese e thata, e tla ba e monate le ho feta, ho hlokahala hore cheese e fokotsehe hanyenyane feela.
Tilapia fillet ka batter, e phehoang ka ontong
Lijo:
- fillet ea tilapia;
- litapole tse mashed ;
- onion;
- li-mushroom tse ncha (li-mushroom tsa oyster, li-mushroom, tse tšoeu);
- mahe a ncha a likhoho - lik'hilograma tse 3;
- lebese kapa tranelate ea tlhaho e kenang mafura;
- phofo - 2-3 tbsp. likhaba;
- libate tse omileng (pepere e ntšo, li-nutmeg, joalo-joalo);
- oli kapa mafura bakeng sa ho monya;
- chisi e thata;
- konofolo - 1-2 cloves;
- meroho e mecha e fapane.
Litokisetso
Li-mushroom le li-eiee tse hlabiloeng li tla khethoa hantle. Fry ea eiee ka phokaneng ea frying ho fihlela e le leseli le khauta le ho eketsa li-mushroom. Ho omella hammoho ka metsotso e 5, fokotsa mocheso, 'me u phehele metsotso e 15-20 tlas'a sekwahelo.
Re hloka foromo (hoa khoneha ho beha ka tlase ea oli
Kopanya motsoako oa li-mushroom le litapole tse mashed le mahe a mabeli, kopanya ka botlalo 'me u li behe ka mokhoa o nang le oli o nang le oli. Sekhahla se latelang se jala sekoahelo sa tilapia, se khaola likotoana tse nyane. Kopanya lehe ho tloha ho lehe le le leng, lebese kapa tranelate le phofo ea koro le ho tlatsoa ha linoko. Tlatsa litlhapi le litapole ka batter le sebaka sepeng sa preheated. Boha ka mocheso oa hoo e ka bang 200 ° C ka metsotso e 25-30 (haeba u batla khanya ea crispy, joale u se na sekwahelo). Re tlosa foromo mme re fafatsa motsoako oa litlama tse khabitsoeng le konofolo ka cheese ea grated. Re emetse metsotso e 5-8, 'me u ka khaola likarolo.